Speisekarte
ANTIPASTI / VORSPEISEN
12,00 €
Antipasti
Vorspeisenteller mit Gemüse
31,00 €
Antipasto Scala (für 2 Personen)
Verschiedene Aufschnitte, Oliven und Käsesorten aus Italien
56,00 €
Antipasto Scala (für 4 Personen)
Verschiedene Aufschnitte Oliven und Käsesorten aus Italien
12,90 €
Carpaccio di manzo
Rindercarpaccio mit Parmesan, Champignons und Rucola
13,50 €
Antipasto della casa
San Daniele Schinken, Honigmelone und Büffelmozzarella
7,00 €
Frittelle di alghe
Sechs frittierte Teigbällchen mit Algen-Füllung
11,00 €
Parmigiana di melenzane
Überbackene Auberginen mit Fior di latte, Parmesan in Tomatensauce
1,50 €
Mozzarelline impanate
Kleine Büffelmozzarella paniert
7,50 €
Bruschetta
Drei geröstete Scheiben hausgemachtes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Crema Balsamico, Olivenöl und Rucola
12,90 €
Bruschetta di Bufala
Drei geröstete Scheiben hausgemachtes Brot mit Kirschtomaten, Crema Balsamico, Olivenöl, Basilikum und Büffelmozzarella
SALATE
12,90 €
Insalata Scala
Gemischter Salat mit Kirschtomaten, Ei, Italienischer Hinterschinken, Käse und Oliven
11,20 €
Caprese di bufala
Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
13,80 €
Insalata di pollo
Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Mais und Hähnchenbruststreifen
14,60 €
Insalata con filetto di tonno
Gemischter Salat mit Zwiebeln, Thunfischfilet aus Kalabrien und Oliven
FRISCHE NUDELN
13,50 €
Spaghettone con vongole
Spaghettone mit Venusmuscheln, Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch in Weißweinsauce
11,50 €
Spaghettone vesuviano
Spaghettone mit roten Tomaten del Piennolo vom Vesuv und Basilikum
10,50 €
Spaghettone aglio e olio
Spaghettone mit Knoblauch, Olivenöl, Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Parmesan und Rucola
14,50 €
Spaghettone pistacchio e burrata
Spaghettone mit Pistazienpesto, gehackten Pistazien und Burrata
18,00 €
Scialatielli frutti di mare
Scialatielli mit Meerefrüchten, Knoblauch, Kirschtomaten, Venusmuscheln und Riesengarnelen in Weißweinsauce
12,00 €
Calamarata alla carbonara
Calamarata mit Eigelb, Parmesan, Pecorino romano, Pfeffer und Guanciale
14,80 €
Scalamarata
mit Salsiccia, Mandelpesto und Walnüssen
11,90 €
Tagliatelle al salmone
Bandnudeln mit Lachs in Sahnesauce
13,70 €
Tagliatelle al carpaccio
Bandnudeln mit Kirschtomaten, Rindercarpaccio, Champignons, Rucola und Parmesan in Tomatensauce
13,00 €
Tagliatelle al pistacchio
Bandnudeln mit Garnelen, Pistazienpesto und gehackten Pistazien
10,50 €
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi mit Tomatensauce, Fior di latte und Basilikum
11,90 €
Gnocchi noci e gorgonzola
Gnocchi mit Walnüssen und Gorgonzola in Sahnesauce
12,50 €
Gnocchi al pesto
Gnocchi mit hausgemachtem Basilikumpesto und Burrata
11,50 €
Pasta patate e provola
Gemischte Nudeln mit Kartoffeln und geräucherter Provola
13,50 €
Orecchiette del Vesuvio
Orecchiette mit roten Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Basilikum und Büffelmozzarella in Tomatensauce
REIS
16,50 €
Risotto alla pescatora
Reis mit Meeresfrüchten zubereitet auf neapolitanische Art
PASTA AL FORNO / ÜBERBACKENE NUDELN
12,00 €
Lasagna
Traditionell hausgemachte Lasagne
12,00 €
Cannelloni spinaci
Gefüllte Nudelrollen mit Spinat und Büffel-Ricotta, Fior di latte, überbacken in Tomaten-Sahnesauce
12,00 €
Cannelloni di carne
Gefüllte Nudelrollen mit Hackfleisch, Ei, Fior di latte, überbacken in Tomaten-Sahnesauce
PIZZE ROSSE
12,50 €
Pizza Margherita speciale
Tomatensauce, Fior di latte, Büffelmozzarella, rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Olivenöl und Basilikum
12,00 €
Pizza Marinara
Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Oliven, Kapern, Alici und Olivenöl
8,90 €
Pizza Margherita
Tomatensauce, Fior di latte, Olivenöl und Basilikum
11,80 €
Pizza Prosciutto e funghi
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Champignons und Basilikum
11,00 €
Pizza Tonno e cipolla
Tomatensauce, Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln und Basilikum
10,90 €
Pizza quattro stagioni
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Champignons, Oliven, Artischocken und Basilikum
10,50 €
Calzone
Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Fior di latte, Salame, Italienischer Hinterschinken, Champignons, Paprika und Basilikum
14,90 €
Pizza alici e burrata
Tomatensauce, Fior di latte, Burrata, Alici, rote und gelbe Tomaten del Piennolo vom Vesuv und Basilikum
11,00 €
Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Salame, Paprika, Champignons, scharfe Peperoni und Basilikum
13,50 €
Pizza rucola
Tomatensauce, Fior di latte, San Daniele Schinken, Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl und Parmesan
14,60 €
Pizza golosa
Tomatensauce, Fior di latte, Auberginen, Kirschtomaten, Kapern, Basilikum, Oliven und Cacioricotta
16,00 €
Pizza Scala
Tomatensauce, Fior di latte, Bresaola, Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl und Cacioricotta
11,00 €
Pizza Aurora
Tomatensauce, Fior di latte, Kirschtomaten, Hirtenkäse, Zwiebeln, Hähnchenbruststreifen und Basilikum
15,00 €
Pizza Helena
Tomatensauce, Fior di latte, Parmigiana di Melenzane (überbackene Auberginen), Parmesan, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
PIZZE BIANCHE
12,30 €
Pizza quattro formaggi
Fior di latte, vier verschiedene Käsesorten und Honig
14,50 €
Pizza contadina
Fior di latte, getrocknete Tomaten, San Daniele Schinken, Rucola und Büffelmozzarella
12,50 €
Pizza vegetarina
Fior di latte, Zucchini, Auberginen, Champignos und Paprika
10,00 €
Pizza wurstel e Patatine
Fior di latte, Würstchen und Pommes
13,00 €
Pizza Pulcinella
Geräucherter Provola, Salsiccia und Friarielli
14,00 €
Pizza Vesuvio
Fior di latte, Scarole, Alici, Kapern, Knoblauch und Oliven
14,90 €
Pizza dello chef
Fior di latte, Mortadella, Pistazienpesto, gehackte Pistazien und Büffelmozzarella
15,50 €
Pizza Toto
Fior di latte, hausgemachtes Basilikumpesto, rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Capocollo und Burrata
12,50 €
Pizza mimosa
Fior di latte, Sahne, Italienischer Hinterschinken und Mais
19,80 €
Pizza porchetta e patate
Fior di latte, Rosmarinkartoffeln, Spanferkel und Parmesancreme
13,00 €
Pizza rosina
Büffel-Ricotta gemischt mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Pfeffer
15,00 €
Pizza diavoletta
Fior di latte, schiacciata piccante, Gorgonzola und Salsiccia
CARNE / FLEISCH
17,00 €
Filetto di maiale alla griglia
Schweinefilet vom Grill mit Kräuterbutter
15,90 €
Cotoletta viennese
Schweineschnitzel nach Wiener Art
21,50 €
Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
23,50 €
Filetto alla grigilia
Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter
17,00 €
Petto di pollo alla griglia
Hähnchenbrustfilet vom Grill mariniert in mediterranen Kräutern
16,50 €
Petto di pollo impanato
Hähnchenbrustfilet paniert
Extras:
3,00 €
Zwiebeln
3,00 €
Champignons
3,00 €
Gorgonzola
PESCE / FISCH
17,80 €
Calamari alla griglia
Gegrillter Tintenfisch mit Oliven-Kräuteröl
17,50 €
Calamari fritti
Frittierte Tintenfischringe im Teigmantel
21,00 €
Gamberoni alla griglia
Sechs Riesengarnelen, gegrillt mit Oliven Kräuteröl
19,90 €
Pesce spada
Gegrillter Schwertfisch mit Oliven-Kräuteröl
20,50 €
Salmone alla griglia
Gegrilltes Lachssteak mit Oliven-Kräuteröl
19,90 €
Tonno alla griglia
Thunfisch vom Grill mit Oliven-Kräuteröl
23,80 €
Orata alla griglia
Dorade vom Grill mit Oliven-Kräuteröl
24,90 €
Lupo di mare
Gegrillter Seewolf mit Oliven-Kräuteröl
32,90 €
1 kg Gamberoni
1 kg Riesengarnelen
25,00 €
Frittura napoletana (für 2 Personen)
Gemischte frittierte Fische
50,00 €
Frittura napoletana (für 4 Personen)
Gemischte frittierte Fische
69,00 €
Grigliato misto di pesce (für 2 Personen)
Verschiedene Sorten Fisch, gegrillt in Oliven Kräuteröl, dazu 1 Flasche Wein
DESSERT
13,90 €
Pizza dessert al pistacchio
Pistaziencreme und gehackte Pistazien
12,50 €
Pizza dessert con nutella
Nutella und gehackte Haselnüsse
6,00 €
Hausgemachtes Tiramisù
5,00 €
Hausgemachtes Panna Cotta
5,00 €
tartufo al cioccolato
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
5,00 €
tartufo bianco
Weißer Zabaione-Trüffel
5,00 €
tartufo alla nocciola
Haselnuss-Schoko-Trüffel
5,00 €
tartufo al limoncello
Itronen-Limoncello-Trüffel
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