Name: Talblick Inh. Gustav Lauinger
Address: Leopoldstraße 80, Waldbronn, Baden-Württemberg, 76337
Telephone: +49 7243 61419

Speisekarte

Suppen

Klare Rindsbrühe mit bunter Gemüsevielfalt

wahlweise mit Grießklößchen oder Maultaschen oder Kräuterflädle

Monatssuppe: Zitronengras-Kokos-Suppe

mit grünem Curry, Ingwer, Tiefseegarnele, Croustillant und Kokos-Schaum

Vorspeisen

Talblick-Vorspeise des Monats: Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und knusprigem Baguette

Bunter Salatteller

mit mariniertem Gemüse und hausgemachtem Kräuter-Dressing

Gebackener Ziegenkäse mit Honigsenf-Dip

auf Blattsalaten mit Nüssen und Croutons

Tomate-Mozzarella

mit Basilikum-Pesto und Rucola

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und gemischtem Salat

Paniertes Putenschnitzel

in Rahmsoße mit Kroketten und bunter Salatteller

Gebratenes Champignon-Schnitzel

in Rahmsoße mit Spätzle und bunter Salatteller

Schweinefilet im Speckmantel

mit Rahmsoße, Spätzle und Blattsalat

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet

auf Rieslingschaum mit Gemüse und Salzkartoffeln

Gebratenes Lachsfilet

auf Dill-Kartoffeln mit Zitronen-Butter-Soße und Salatbeilage

Gegrillte Scampi-Spieße

auf Paprika-Gemüse mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

Gedämpfte Meeräsche

auf Blattspinat mit Limetten-Beurre-Blanc und Wildreis

Gebratener Heilbutt

auf Rote-Bete-Risotto mit Meerrettichschaum und Rucola

Vegetarische Gerichte

Gebackener Kürbis mit Couscous-Füllung

an Tomaten-Basilikum-Soße und bunter Salatteller

Würziger Gemüsecurry mit Basmatireis

dazu Papadam und Mango-Chutney

Gebratener Halloumi-Käse

mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse

auf Tomatensoße mit frischem Basilikum

Desserts

Crème brûlée

mit frischen Beeren und Vanilleeis

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

dazu Himbeersoße und Schlagsahne

Himbeer-Tiramisu

mit Mascarpone-Creme und Amarettini-Keksen

Eisbecher Talblick

mit Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis, Sahne und bunter Streusel

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