Speisekarte
pano's
16,00 €
Handgeschnittenes Kalbstatar mit Räucheraal
Wildkräutersalat an Balsamicodressing
16,00 €
Carpaccio vom Lachs und Kabeljau
mit sautierten Pfifferlingen
Suppen
6,50 €
„Schwäbische Hochzeitssuppe“
Klare Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Flädle, Klößchen und Gemüsejulienne
7,50 €
Karotten-Ingwer-Kokossuppe
mit Jakobsmuscheln
Salate
6,00 €
Bunter Beilagensalat
9,50 €
Bunter Salatteller
an Balsamicodressing
Vegetarisches
15,00 €
Rigatoni mit gebratenen Zucchini, Auberginen und Paprika an Tomaten-Salsa
17,50 €
Ragout von Kräuterseitlingen, Champignons und Pfifferlingen in Rahm, mit kleinen Semmelknödeln
Fisch
18,00 €
Garnelenspieß mit Chorizo auf Pappardelle an Basilikumpesto
25,00 €
Kross gebratenes Zanderfilet auf Parmesanrisotto mit Pfifferlingen
Hauptgerichte
20,00 €
Filetspitzen von Rind und Schwein in Dijon-Senfsoße mit Pfannengemüse und hausgemachten Spätzle
24,00 €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Beilagensalat
„Wiener Schnitzel“ – veal escalope with lingonberries, parsley potatoes and a small side-salad
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und kleinem Beilagensalat
27,50 €
Rib Eye Steak (ca. 350g) mit Café de Paris-Butter, Pimientos de Padron und Curly fries
28,00 €
Gebratenes Lammkarree mit Zwiebel-Minz-Marmelade, Ratatouille und Risoléekartoffeln
Der Küchenchef empfiehlt
6,00 €
Rahmsüppchen von der Petersilienwurzel
22,50 €
Rosa gebratenes Rinderhüftsteak mit Chimichurri, Grillgemüse und Risoléekartoffeln
medium roasted high loin steak with chimichurri, grilled vegetables and small roasted potatoes
Desserts
5,00 €
Afogato 1 Kugel Vanilleeis mit Espresso
10,00 €
Mousse von Zartbitterschokolade mit Kirschen und Popcorneis
mousse of dark chocolate with cherries and popcorn ice cream
Sorbetvariation mit Zitrusfrüchtesalat und Passionsfruchtschaum
12,00 €
Französische Käseauswahl mit Feigensenf, Trauben und Nüssen
french cheese selection with fig mustard, grapes and nuts
9,50 €
Schwäbischer Wurstsalat mit Brot und Butter serviert
regional sausage salad served with bread and butter
Hohenloher Vesperteller serviert mit Brot und Butter
14,00 €
Bunter Salatteller an Balsamicodressing mit gebratenen Putenbruststreifen
mixed salad with balsamic vinegar dressing and roasted stripes of chicken breast
14,00 €
Schwäbischer Coppa mit frischem Meerrettich, eingelegtem Essiggemüse und Baguette
regional air dried ham with horseradisch mixed pickles and baguette
Unser „WaldenBurger“ Brioche, Rindfleisch, krosser Speck, karamellisierte rote Zwiebeln, sautierte Champignons, Cheddarkäse und BBQ Soße
17,50 €
Bunter Salatteller an Balsamicodressing mit gebratenen Riesengarnelen
mixed salad with balsamic vinegar dressing and roasted prawns
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Panoramahotel hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Panoramahotel.
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