Speisekarte
Suppen
3.90 €
Flädlesuppe
Feine Suppe mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen
4.80 €
Leberknödelsuppe
Herzhafte Suppe mit hausgemachten Leberknödeln
4.80 €
Maultaschensuppe
Köstliche Brühe mit einer handgemachten Maultasche
Vorspeisen/Salate
4.20 €
Kleiner Salatteller
Frischer Salat mit verschiedenen Gemüsesorten
5.20 €
Mittlerer Salatteller
Großzügiger Salatteller mit knackigem Gemüse
7.50 €
Großer Salatteller
Reichhaltiger Salatteller mit frischen Zutaten
9.50 €
Gemischter Salat
Bunter Salatteller mit Schinken und Ei oder Käse
6.80 €
Geräuchertes Forellenfilet
Delikates Forellenfilet mit cremigem Meerrettich und knusprigem Toast
9.50 €
Hausgebeizter Lachs
Zarter Lachs mit Senf-Dill-Soße und einem kleinen Rösti
Vegetarische Spezialitäten
6.80 €
Apfel-Pfannkuchen
Luftige Pfannkuchen mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung
12.80 €
Valerias Schnitzel
Knuspriges Schnitzel aus pflanzlichem Milcheiweiß mit Pommes frites und Salat
10.50 €
Gemüseteller
Verschiedene frische Gemüsesorten mit Salzkartoffeln
12.50 €
Vollkornbratlinge
Kross gebratene Bratlinge aus Vollkornmehl mit Kräuterquark und Quittenchutney sowie Salat
8.50 €
Gebackener Camembert
Goldbraun gebackener Camembert mit Preiselbeeren und frischem Brot
10.50 €
Käserösti
Krosser Rösti mit einem Spiegelei und einem reichhaltigen Salatteller
Hauptgerichte
11.00 €
Knuspriges Schweineschnitzel
Saftiges Schnitzel vom Schwein mit einem bunten Salatteller
12.80 €
Pikantes Zigeunerschnitzel vom Schwein
Kross gebratenes Schweineschnitzel mit würziger Paprika-Tomatensauce, Pommes frites und Salat
12.80 €
Schwäbisches Jägerschnitzel
Zartes Schweineschnitzel mit einer herzhaften Pilzsauce, Spätzle und Salat
16.50 €
Zartes Schweinelendchen
Zartes Schweinelendchen mit Champignons, Gemüse und knusprigen Pommes frites
12.80 €
Putenschnitzel
Zartes Putenschnitzel mit fruchtiger Curryrahmsauce, dazu duftender Reis
16.30 €
Kalbsrahmschnitzel
Zartes Kalbschnitzel in cremiger Rahmsauce, begleitet von köstlichen Spätzle und Salat
15.90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Klassisches Wiener Schnitzel aus zartem Kalbfleisch mit einem bunten Salatteller
17.90 €
Cordon Bleu
Saftiges Kalbschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, begleitet von knusprigen Pommes frites und Salat
19.80 €
Zwiebelrostbraten
Saftiges Rindfleisch mit einer herzhaften Zwiebelsoße, dazu goldbraune Röstkartoffeln und Salat
21.80 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit aromatischer Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und einem bunten Salatteller
Leckeres aus dem Schwabenland
11.00 €
Geschmelzte Käsespätzle aus der Pfanne
Hausgemachte Käsespätzle mit goldbrauner Kruste, serviert mit einem frischen Salatteller
11.50 €
Unsere hausgemachten Maultaschen
Geschmorte Maultaschen mit röstigen Zwiebeln, dazu Kartoffel- und Gurkensalat
11.00 €
Saure Linsen
Herzhaft-würzige Linsen mit Spätzle, Saitenwürstchen und knusprigem Speck
10.50 €
Terrine Gaisburger Marsch
Traditionelle schwäbische Kartoffelsuppe mit Rindfleisch und Maultaschen
15.20 €
Siedfleisch
Zartes Siedfleisch mit cremiger Meerrettichsoße, Röstkartoffeln und süß-sauren Beilagen
22.80 €
Schwäbischer Rostbraten
Saftiger Rostbraten mit einer deftigen Maultasche, begleitet von Sauerkraut und Spätzle
Kleine Gerichte
9.00 €
Fleischkäse
Saftiger Fleischkäse mit einem Spiegelei, einem reichhaltigen Salatteller und frischem Brot
7.00 €
3 Spiegeleier
Drei Spiegeleier mit knusprigem Speck oder Schinken, dazu unser hausgemachtes Bauernbrot
15.80 €
Mexikanisches Pfeffersteak auf Toast
Feuriges Pfeffersteak auf knusprigem Toastbrot, überbacken mit Käse, dazu eine bunte Salatgarnitur
9.00 €
1 Paar Bratwürste
Ein Paar herzhafte Bratwürste mit einem bunten Salatteller oder Kraut und Brot
7.50 €
Hawaiitoast
Knuspriger Schinken-Käsetoast mit einer fruchtigen Ananasbeilage
Vesperkarte
8.50 €
Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
Herzhafter Wurstsalat mit feinen Spezialitäten oder nach Schweizer Art
8.00 €
Ochsenmaulsalat
Delikater Ochsenmaulsalat, perfekt abgeschmeckt
8.00 €
Russische Eier
Köstliche russische Eier mit einer cremigen Füllung
9.80 €
Gemischter Schinkenteller
Verschiedene Sorten von erstklassigem Schinken, perfekt kombiniert
5.00 €
Gemischtes Wurstbrot
Köstliches belegtes Brot mit einer Auswahl an Wurstspezialitäten
4.00 €
Griebenschmalzbrot
Frühherbes Griebenschmalz mit schmackhaftem Rettich, auf knusprigem Brot
Südtiroler Spezialitäten
10.50 €
Südtiroler Vesperbrett
Traditionelles Brettljause mit luftgetrocknetem Speck, Kaminwurz und Wildsalami
10.50 €
Speckbrett
Köstliches Brett mit südtiroler Spezialitäten, insbesondere köstlicher Speck
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