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Zartes Rehfilet mit Röstaromen, begleitet von Schwarznuss und einer Auswahl wilder Kräuter
16 €
Wachtel-Essenz
Feine Suppe vom Wachtelei mit einem Hauch von Trüffel und Schnittlauch
Aus dem Land und Meer
24 €
Geschmortes Rindfleisch
Zartes Rindfleisch in würziger Honig-Gewürz-Kruste, begleitet von einer Vielfalt an Rote-Bete-Variationen und wilden Kräutern
26 €
Gebratene Jakobsmuscheln
Zarte Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, exotischem Panch Phoron und einer Beurre Blanc
45 €
Gebratener Steinbutt
Saftige Tranche vom fangfrischen Steinbutt auf einem Bett aus Kartoffelpüree, begleitet von Zwiebelgewächsen und winterlichem Gemüse
Vegetarische Köstlichkeiten
— €
Gratinierte grüne Spargelstangen
Buttrig-weiche grüne Spargelstangen vom Grill, serviert mit sautierten Waldpilzen und einer köstlichen Sauce Choron
25 €
Hausgemachte Gnocchi
Zarte Gnocchi in Nussbutter geschwenkt, begleitet von einem Hauch von frischem Salbei
17 €
Feldsalat mit Karotten
Knackiger Feldsalat in Kombination mit einer Vielfalt von Karottenvariationen und dem fruchtigen Aroma von Granatapfel
Verführerische Desserts
16 €
Kaiserschmarrn
Fluffiger Kaiserschmarrn, serviert mit Zwetschgenkompott, Vanilleeiscreme und warmer Vanillesauce
15 €
Zwetschgen-Delikatesse
Süße Holsteiner Zwetschgen mit einer Komposition aus weißer Schokolade und Nougat
14 €
Klassisches Tiramisu
Das beliebte italienische Dessert mit einer Kaffee-Eiscreme nach original italienischem Rezept
0.50 €
Hausgemachte Sorbets & Eiscreme
Abwechslungsreiche Auswahl an hausgemachten Eisspezialitäten, pro Kugel
16 €
Käsevariation
Eine perfekte Auswahl an heimischen und internationalen Käsesorten
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants.