Name: Restaurant Altes Sielwärterhaus
Address: Goldstraße 26, Wangerland, Niedersachsen, 26434
Telephone: +49 4426 904911
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

Räucherlachs an Kartoffel-Rösti

mit Kräuterdip und Salatbouquet

10,90 €

drei Scampi mit frischen Kräutern gebraten

an Schmortomaten, dazu Kräuterbaguette

14,90 €

Friesen-Dreiklang

Krabben mit Kräuter-Rührei, Lachs an Rösti und Matjes auf Schwarzbrot

Suppen

5,20 €

Tomatenrahmsuppe

6,20 €

Beef Tea

aromatisierte Rinderkraftbrühe im Weck Glas serviert

7,90 €

Krabbensuppe

von frischen Nordseekrabben

Salate

5,90 €

Beilagensalat

12,90 €

großer Salat

16,90 €

mit Streifen

von der Maispoularde

18,90 €

mit Räucherlachs und Krabben

Vegetarisch

13,90 €

Kartoffelrösti

mit Paprika-Pilzgemüse in Olivenöl (vegan)

12,90 €

Gemüseschnitzel an Kartoffelpüree

mit Tomatensauce

12,90 €

gebratene Serviettenknödelscheiben

mit Rahmchampignons

Matjes

8,90 €

zwei Matjesfilets

auf Schwarzbrot an Salatgarnitur

12,90 €

Matjessalat

mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand

13,90 €

Matjesfilets Hausfrauenart

mit Butterkartoffeln

18,90 €

Matjesteller „Altes Sielwärterhaus“

drei Matjesfilets mit roten Zwiebelringen und zweierlei Dips dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat

Hauptgänge Fisch

gebratenes Nordseeschollenfilet

mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln dazu einen Beilagensalat

15,90 €

Nordseeschollen Müllerin

im Ganzen gebraten mit Buttersauce und Petersilienkartoffeln dazu einen Beilagensalat

16,90 €

Nordseeschollen Finkenwerder

im Ganzen gebraten mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln dazu ein Beilagensalat

17,40 €

Lachsfilet gebacken

mit Kirschtomaten auf Kartoffelrösti

19,90 €

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

dreierlei Fischfilet nach Tagesvorrat mit korrespondierenden Saucen dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse

38,90 €

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

für zwei Personen

Hauptgänge Fleisch

15,90 €

Königsberger Klopse vom Kalb

mit Kapernsauce und glasierter Rote Beete dazu Kräuterpüree

17,90 €

Maispoulardenbrust gebraten

an Bandnudeln in Tomatensauce mit Basilikum-Pesto

Schweinefilet gebraten

mit Rahmchampignons auf Kartoffelrösti

24,90 €

Hereford Prime Rumpsteak

mit der typischen Fettauflage rosa gebraten mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel dazu einen Beilagensalat

Schnitzelseite

Schnitzel Wiener Art

an lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat mit Zitrone und Preiselbeeren

Holsteiner Schnitzel Wiener Art

mit krossem Speck und Spiegelei dazu Bratkartoffeln

Rahmschnitzel Wiener Art

mit Champignons in Rahmsauce dazu Pommes Frites

5,90 €

ein Beilagensalat dazu

Desserts

5,20 €

friesische Rote Grütze

mit flüssiger Sahne und Vanilleeis (heiß oder kalt )

6,90 €

weißes Schokoladenmousse

mit Kirschen

6,50 €

Kreationen des Küchenchefs -hausgemachtes Eis-

(bitte fragen Sie Ihre Bedienung nach den aktuellen Sorten)

8,90 €

verunglückter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis und Schlagsahne (Zubereitungszeit ca. 20 min)

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