Name: Hotel & Restaurant Casino, Christian Trieger
Address: Lindenallee 1, Wanzleben-Börde, Sachsen-Anhalt, 39164
Telephone: +49 39209 8282

Speisekarte

AUS DEM SUPPENTOPF

4,40 €

Soljanka NACH „ART DES HAUSES“

traditionell zubereitet mit Fleisch und Wurst, Paprika und Gurkenstreifen, pikant abgewürzt, mit einer Sahnehaube vollendet

4,30 €

EINE TOMATIGE TOMATENSUPPE

nach italienischer Art abgeschmeckt und mit Croutons garniert

4,50 €

OCHSENSCHWANZSUPPE

mit Croutons und Sahnehäubchen

4,90 €

KLEINER SALATTELLER

ausgewählte marktfrische Saisonsalate mit Röstzwiebeln, Schinkenstreifen und Bördekäse

4,90 €

HAUSGEMACHTES WÜRZFLEISCH

pikant abgeschmeckt mit Käse gratiniert, dazu reichen wir eine Scheibe Toast und Zitrone

FANGFRISCHE FORELLEN

17,20 €

GEBRATENE Forelle „MÜLLERIN“

nach Rezept der Müllerin: Frische Forelle sorgfältig gesäuert und gewürzt, dann mehliert, in heißer Butter gebraten, als Pfiff mit frischer gehackter Petersilie bestreut und mit dem Bratfett übergossen, dazu Sahnemeerrettich und Waffelbratkartoffeln

14,90 €

Zander

mit Gurken-Zwiebel-Kräuter-Gemüse und Weißwein-Risotto

DAS SOLLTEN SIE PROBIEREN:

13,20 €

KLEIN WANZLEBER RÜBENSAFTBRATEN

Schweinebraten raffiniert gewürzt und mit Rübensaft mariniert, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

DER KLASSIKER „JÄGERSCHNITZEL“

ein saftiges Schweineschnitzel mit frischen Rahmchampignons und Pommes frites

SCHWEINESCHNITZEL „FORSTMEISTER“

mit einer Garnitur aus Salami, Champignons und Rotweinsauce, dazu Rösti

SCHWEINESCHNITZEL MIT WÜRZFLEISCH

überbacken, Pommes frites und Salatgarnitur

SCHWEINESCHNITZEL NACH ZIGEUNER-ART

mit Pommes

SCHWEINESCHNITZEL FÜR TEXANER

rote Bohnen, Schinkenwürfel, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Pommes

SCHWEINESCHNITZEL FÜR FEINSCHMECKER

mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Kartoffelrösti

14,90 €

DIE „NR. 1“ CASINOPLATTE

drei Schweinemedaillons in der Pfanne gebraten, belegt mit Pfifferlingen, Champignons, Spargel und Sauce béarnaise, dazu Kartoffelkroketten

14,90 €

SCHWEINEMEDAILLONS METZGER-ART

auf Champignons, Perlzwiebeln und grünem Pfeffer, dazu Kartoffelrösti

15,90 €

RUSTIKAL GEFÜLLTES SCHWEINEFILET

mit frischen Pfifferlingen und Madeirasauce, dazu Kroketten

17,90 €

Rumpsteak MIT HERZHAFTEN PFIFFERLINGEN,

dazu Kroketten und Salatgarnitur

17,90 €

Rumpsteak MIT PARMESAN-PFEFFERSOSSE

mit in Butter angeschwenkten Kohlrabistreifen, Möhrchen und Zuckerschoten, dazu Rosmarinkartoffeln

14,20 €

HÄHNCHENGRATIN NACH HAUSREZEPT

ausgesuchte Hähnchenbrust mit Streifen vom Hinterschinken in der Pfanne angeschwenkt und in einer Cocotte mit Creme Fraiche, frischen Kräutern und geriebenen Bördekäse überbacken, dazu reichen wir Kartoffelkroketten und Salatgarnitur

KINDERGERICHTE

4,10 €

NUDELN MIT TOMATENSOSSE

3,10 €

KARTOFFELPUFFER

5,90 €

HÄHCHENNUGGETS MIT POMMES FRITES

6,50 €

KLEINES SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES

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