Speisekarte
Vorspeisen
9.00 €
Tomatenbruschetta
Geröstetes Ciabatta-Brot mit saftigen Tomaten, Knoblauch, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
13.50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Fein aufgeschnittenes Rinderfilet mit einer würzigen Kapern-Senf-Sauce
16.90 €
Räucherlachs mit Honig-Senf-Dressing
Delikat geräucherter Lachs auf einem Bett aus frischem Salat mit einem köstlichen Honig-Senf-Dressing
6.50 €
Gemischter Salat
Verschiedene frische Blattsalate, Tomaten, Gurken, Oliven und Mais serviert mit unserem hausgemachten Balsamico-Dressing
Suppen
7.00 €
Kartoffel-Lauch-Suppe
Eine cremige Suppe mit zarten Kartoffeln und frischem Lauch
7.90 €
Rinderbouillon mit Gemüseeinlage
Klare Rinderbrühe mit feinem Gemüse
Hauptgerichte
16.90 €
Grosser Salatteller
Ein bunter Salatteller mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und würzigen gebratenen Pilzen (vegetarisch)
17.90 €
Grosser Salatteller mit Hähnchenfilet
Ein bunter Salatteller mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und saftigen Hähnchenfilet-Streifen
19.90 €
Grosser Salatteller mit Rindfleischstreifen
Ein bunter Salatteller mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und zarten Rindfleischstreifen vom Uruguay-Hereford Rind
21.90 €
Grosser Salatteller mit gebratenen Lachswürfeln
Ein bunter Salatteller mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und würzigen gebratenen Würfeln vom Norweger Lachs
24.90 €
Grosser Salatteller mit pikanten Gambas
Ein bunter Salatteller mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und sechzehn würzig-pikanten Gambas (mit Kopf)
Frische Tagliatelle
18.90 €
Tagliatelle mit gebratenem Lachs
Hausgemachte Tagliatelle mit saftigem gebratenem Norweger Lachs und einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce
19.90 €
Tagliatelle mit gebratenen Gambas
Hausgemachte Tagliatelle mit drei gebratenen Gambas (mit Kopf) in einer würzigen Knoblauch-Chili-Öl-Sauce
16.90 €
Pilzravioli
Frische Ravioli gefüllt mit Pilzen, serviert mit einer würzigen Napoli-Sauce und mediterranem Pfannengemüse (vegetarisch)
14.90 €
Semmelknödel
Hausgemachte Semmelknödel auf einer cremigen Champignon-Rahm-Sauce
Frischer Fisch
24.90 €
Gambas 'Aglio e Olio'
Sechs Gambas (ohne Schale), gebraten in einer würzigen Knoblauch-Chili-Olivenöl-Sauce. Dazu knusprig frittierte Kartoffelchips und ein Beilagensalat
23.90 €
Zanderfilet 'Müllerin Art'
Frisches Zanderfilet in Butter gebraten und mit Zitrusfrüchten aromatisiert. Dazu schwenkte Kartoffeln auf warmem Gurkensalat
24.90 €
Lachsfilet mit Gemüsebulgur
Gebratenes Norweger Lachsfilet auf einem Bett aus saftigem Gemüsebulgur
14.50 €
Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen
Ofenkartoffel mit herzhaften Räucherlachsstreifen und cremigem Creme Fraiche
Fleisch
24.90 €
Saltimbocca alla Romana
Zartes Schweinefilet in cremiger Salbei-Sahne-Sauce serviert mit mediterranem Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln
31.50 €
Schultersteak 'Burg Wassenberg'
Uruguay-Hereford Rindersteak serviert mit drei gebratenen Gambas (mit Kopf) in einer würzigen Knoblauch-Pfeffersauce. Dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
Vom Teppanyaki Grill
22.90 €
Schweinefiletmedaillons
Zarte Schweinefiletmedaillons serviert mit Pommes Frites, einem Beilagensalat und würziger Kräuterbutter
20.00 €
Hähnchenbrust
Saftige Hähnchenbrust serviert mit Pommes Frites, einem Beilagensalat und cremiger Kräuterbutter
28.90 €
Grillteller
Eine Variation aus Schweinemedaillons, Rumpsteak und Hähnchenbrust serviert mit Pommes Frites, einem Beilagensalat und würziger Kräuterbutter
Vom Rind
21.90 €
Schultersteak
Zartes Schultersteak vom Rind (ca. 200g)
27.90 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak vom Rind (ca. 200g)
34.90 €
Rinderfiletsteak
Zartes Rinderfiletsteak vom Rind (ca. 200g)
Saucen und Toppings
3.00 €
Pfeffersauce
Eine würzige Pfeffersauce
4.00 €
Balsamico-Holunder-Schalotten-Sauce
Eine delikate Sauce aus Balsamico-Essig, Holunderbeeren und Schalotten
3.50 €
Champignon-Rahm-Sauce
Eine cremige Champignon-Rahmsauce
3.00 €
Gebratene Zwiebeln
Karamellisierte gebratene Zwiebeln
4.50 €
Gebratene Champignons
Würzige gebratene Champignons
4.50 €
Gebratene Champignons mit Zwiebeln
Gebratene Champignons mit fein gebratenen Zwiebeln
11.50 €
Drei gebratene Gambas in Knoblauch-Pfeffersauce (mit Kopf)
Drei würzig-pikante Gambas (mit Kopf) in einer Knoblauch-Pfeffersauce
Desserts
5.90 €
Espresso-Vanille
Eine Kugel cremiges Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso
8.90 €
Mousse au Chocolat
Hausgemachte Mousse au Chocolat serviert mit einer köstlichen Kirschsauce
Sorbet
11.00 €
Sorbet-Becher
Zwei Kugeln erfrischendes Zitronensorbet, serviert mit prickelndem Sekt Rosé
11.50 €
Alkoholfreier Sorbet-Becher
Zwei Kugeln erfrischendes Zitronensorbet, serviert mit spritzigem Fruchtsecco
Eisbecher
4.50 €
Gemischtes Eis
Drei Kugeln leckeres Eis in den Sorten Schoko, Vanille, Erdbeere oder Haselnuss
7.00 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Drei Kugeln leckeres Eis in den Sorten Schoko, Vanille, Erdbeere oder Haselnuss, serviert mit einer cremigen Sahnehaube
1.50 €
Extra Kugel Eis
Eine zusätzliche Kugel Eis in den Sorten Schoko, Vanille, Erdbeere oder Haselnuss
7.50 €
Krokant Becher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit knusprigem Krokant und cremiger Sahne
8.50 €
Nuss Becher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit verschiedenen Nüssen und cremiger Sahne
Spezial Eisbecher
9.90 €
Baileys Becher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit cremiger Sahne und einem Schuss Baileys
9.90 €
Eierlikör Becher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit cremiger Sahne und köstlichem Eierlikör
9.90 €
Amaretto Becher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit cremiger Sahne und Amaretto
7.90 €
Erdbeer Becher
Frische Erdbeeren mit drei Kugeln Vanilleeis, cremiger Sahne und Erdbeersauce
7.50 €
Eiskaffee
Zwei Kugeln Vanilleeis mit gesüßtem kaltem Kaffee und cremiger Sahne
8.50 €
Eisschokolade
Zwei Kugeln Schokoladeneis mit Kakao und cremiger Sahne
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