Das NEUE Schulauer Fährhaus - Schiffsbegrüßungsanlage Willkomm-Höft Wedel

Der Wörlitzer Zwiebelkuchen trifft auf eine kleine Weiderindsülze im Glas, begleitet von Hofkäse aus der Elbkäserei Vockerode, pikantem Tomaten-Basilikum-Confit, delikatem Rinderschinken aus der Elbaue auf einem Bett aus Kartoffel-Apfelmousse und schließlich gebackenem Schafskäse aus Pratau.

Frische knackige Blattsalate, gurkige Gurken, aromatische Tomaten und zarte Paprika. Dazu servieren wir ein extravagantes Dressing.

Der Gourmet-Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

Der Gourmet-Salat mit gebratenen Pilzen und Nüssen

Anhaltische Festsuppe mit einem Hauch von Eierstich

Cremesuppe von der Strauchtomate mit einem liebevoll umwickelten Zucchinimantel (vegan)

Feinköstliches Mille-Feuille (Türmchen) von der Zucchini begleitet von Kartoffelschnee, gebratenen Pilzen und einer exotischen Paprika-Mango-Tomaten-Konfitüre. Dazu reichen wir unsere süßen Süßkartoffelpommes (vegan)

Gebackener Blumenkohl, in einem knusprigen Mantel aus knackigem Sesam, serviert auf gebratenen Minitomaten & Kartoffelnudeln. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit unserem Pinien-Basilikum-Öl und gehobeltem Schafskäse aus Pratau

Gebratenes Zanderfilet mit einer aromatischen Rieslingsauce, zartem Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Gebratenes Saiblingsfilet vom Forellenhof Thießen begleitet von würzigem Gurkengemüse, geriebenem Meerrettich und Kartoffelstampf

Glasierte Frischlingskeule aus dem Wörlitzer Forst in köstlicher Wacholdersauce, begleitet von hausgemachtem Apfelrotkohl, verführerischen Rotweinbirnen und klassischen Kartoffelklößen

Tafelspitz aus der Elbaue an einer herzhaften Meerrettichsauce serviert, begleitet von buntem Wurzelgemüse und klassischen Kartoffelklößen

Der Steintopf serviert Ihnen kleine Schweinesteaks in Begleitung von knusprigen Bratkartoffeln, gebratenen Champignons, feinen Bohnen, köstlichen Röstspeckscheiben und saftigen Grillwürstchen

Rumpsteak 180 g

Rumpsteak 250 g

Filetsteak 180 g

Filetsteak 250 g

Portion Pommes Frites

Portion Rosmarinkartoffeln

Portion Kartoffelgratin

Portion Süßkartoffel Pommes Frites

Portion Speckbohnen

Portion Rahmchampignons

Portion Gebratenes Pfannengemüse

Portion Pfeffersauc

Creme Brûlée, begleitet von verführerischen Vanillekirschen, einer köstlichen Nougatsauce und erfrischendem Mangosorbet

Oma Pirl's hausgemachte Quarkkeulchen nach dem alten Familienrezept... Zusammen mit dem Apfelkompott, der cremigen Schlagsahne und dem verlockenden Vanilleeis wird ein unvergleichlicher Genuss kreiert

Stein - Burger (Rindfleisch, Blattsalate, Tomaten-Mango, Chili, Käse, saure Gurken, Bacon) serviert mit einer knusprigen Beilage aus Süßkartoffelpommes oder Pommes Frites

Anhaltinische Brotzeit (Landschinken, Salami und Brühwurst vom Rind aus der Elbaue, Schafskäse von Pfendt's Schafskäsehof, Elbauen Käse aus Vockerode), verfeinert mit einer Gewürzgurke und begleitet von Schmalz, Butter und Brot