Name: Restaurant Höpershof
Address: Am Husalsberg 1, Wedemark, Niedersachsen, 30900
Telephone: +49 5101 8570100
Price range: €€

Speisekarte

Saisonaler Vorgeschmack

7,00 €

Herbstlicher Salatmix

Verschiedene Herbstblätter, mariniertes Gemüse, geröstete Nüsse, Croutons und Passionsfruchtdressing

12,50 €

Klassiker des Waldes

Carpaccio und Vitello Tonnato Salatvariation mit knusprigen Brotscheiben, Parmesan und karamellisierten Nüssen

16,50 €

Flusskrebs Lasagne

Geöffnete Lasagne mit Flusskrebsen, frischem Dillgemüse und einer pikanten Sauce

7,50 €

Wildrahmsuppe mit Pfiff

Zartes Wildfleisch in einer cremigen Rahmsuppe mit bunter Gemüseeinlage und gefüllten Pflaumen-Speckravioli

Chefempfehlung

23,50 €

Gebratenes Filet vom Edelfisch

Zartes Filet vom Edelfisch mit Rote-Bete-Schaum und gefüllten Kürbisravioli

21,50 €

Frisch gefangener Kabeljau

Kross gebratener Kabeljau mit Fenchelgemüse, Kartoffelrisotto und knusprigen lila Kartoffelchips

21,50 €

Vegetarische Köstlichkeit

Variation von Kürbis und Rote Bete mit hausgemachten Ravioli, frischem Gemüse, Chutney, Chips und schaumiger Sauce

17,50 €

Knackige Gemüsepfanne

Wok-Gemüsepfanne in einer cremigen Kokos-Currysauce mit gratiniertem Ziegenkäse und knackigen Nüssen

Fleischliebhaber

23,00 €

Zartrosa gebratene Entenbrust

Saftig rosa gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotkohl und knusprigem Speckbrot

19,50 €

Berliner Klassiker

Butterzart gebratene Kalbsleber mit karamellisierten Zwiebeln, karamellisierten Äpfeln und cremigem Kartoffelpüree

23,50 €

200g Entrecôte

Zart rosa gebratenes Entrecôte mit Thymianjus, buntem Salat und knusprigen Brotkartoffeln

22,50 €

Geschmorte Wildschweinbäckchen

Zart geschmorte Wildschweinbäckchen mit saftigem Rosenkohl und knusprigen Schupfnudeln

Verführerische Süßspeisen

8,50 €

Variation des Tages

Köstliche Cremes, Törtchen und Eisvariationen

8,00 €

Pflaumen-Crumble

Knuspriger Pflaumen-Crumble mit hausgemachtem Karamell-Ingwereis

8,50 €

Zarte Versuchung

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, eingelegter Birne und weißer Schokolade

5,50 €

Eisiger Genuss

Tagesfrisches Sorbet der Sorte 'Frisch und frech'

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