Name: Ophover Mühle
Address: Forst 14, Wegberg, Nordrhein-Westfalen, 41844
Telephone: +49 2434 8085385
Price range: €€

Speisekarte

Köstliche Vorspeisen

9.50 €

Tartar von der geräucherten Forelle

mit cremigem Sauerrahm

8.00 €

Mini Frikadellen

serviert mit hausgemachtem Malz-Ketchup

Vielleicht etwas anderes?

6.50 €

Gegrillte Paprika-Kartoffel-Spalten

mit cremiger Kräutercreme

7.00 €

Würzige Bratwurstvariation

serviert mit grobem, regionalem Senf

Suppenliebe

5.90 €

Kräftige Hühnersuppe

vom Wegberger Freilandhuhn - wie es die Rheinländer lieben

6.50 €

Fruchtige Tomatensuppe

mit einem Hauch von Pernod, Basilikum und frischem Bauernmalzbrot

Aus dem Ofen

9.80 €

Herzhafter Speck-Zwiebellauch Auflauf

klassisch zubereitet und knusprig überbacken

11.00 €

Geräucherte Forelle und frische Gartenkresse

für die Liebhaber von Fischgerichten

Leckeres Grünzeug

10.50 €

Gebackener Ziegenkäse mit Kräutersalat

abgerundet mit leckerem Honig und frischem Bauernmalzbrot

12.50 €

Zarte Scheiben von der Kikok Hähnchenbrust

im Honig-Nuss-Mantel auf frischem Kräutersalat

Die Hauptgerichte

15.90 €

Schnitzel Wiener Art

zartes Klosterschwein, knusprig paniert, dazu Butter-Kartoffeln und Gurkensalat

17.20 €

Zwiebelschnitzel aus Wegberg

mit leckeren Malz-Schmorzwiebeln und heimischen Pommes

Und jetzt etwas Besonderes

23.60 €

Geschmorte Beinscheibe vom heimischen Wasserbüffel

mit Schmorzwiebeln und saisonalem Gemüse, dazu karamellisierte Malz-Schmorzwiebeln

24.20 €

Fein marmoriertes Roastbeef von der Friesländer Färse

begleitet von Malz-Schmorzwiebeln, würzigen Kartoffelspalten und frischem Gartensalat

Ganz ohne Tier, aber trotzdem lecker

12.90 €

Gebratene Gemüsebrätlinge mit Röstaromen

serviert mit Schmorzwiebeln, würzigen Kartoffelspalten und geschmortem Ofengemüse

12.30 €

Pikante Gemüse-Bolognese

mit sonnengereiften Tomaten, Champignons und rustikalen Nudeln aus regionalem Urgetreide

Aus dem Wasser

19.80 €

Gebratene Forelle Müllerin Art

ganze Forelle vom Grill, serviert mit geschwenkten Kartoffeln und frischem Rahmgurkensalat

18.40 €

Gebratenes Zanderfilet

mit cremiger Kräutersauce, gratinierten Kartoffeln und frischem Pfannengemüse

Das süße Finale

8.50 €

Vanille-Creme Brûlée

sahnige Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerschicht

9.20 €

Himmlische Schokoladenmousse

mit sahniger Konsistenz und zart schmelzendem Geschmack

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