Speisekarte
Vorspeise
4.50 €
Bunte Blattsalate mit Saison-Gemüse
Frische Salate der Saison mit einer Vielzahl von buntem Gemüse und hausgemachtem Dressing
4.80 €
Hausgemachte Suppe vom duftenden Bergwiesenheu
Eine aromatische Suppe mit Pfifferlingen, hausgeräuchertem Schinkenspeck und Wildkräutern
Frische Salate & Vegi
13.80 €
Ziegenkäse-Salat
Knackiger Blattsalat der Saison mit gebackenem Ziegenkäse, Thymianhonig und gegrilltem Antipasti-Gemüse
11.80 €
Chefsalat
Großer gemischter Salat der Saison mit saftig gebratenen Putenstreifen
10.80 €
Schnitzel-Salat
Großer gemischter Salat der Saison mit knusprig gebackenen Schnitzelstreifen
13.40 €
Garnelen-Salat
Großer gemischter Salat der Saison mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel und Kräuterdip
9.80 €
Allgäuer Käsespätzle
Hausgemachte Käsespätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und Blattsalat in Hausdressing
Hausmannskost
10.80 €
Hausgemachte Teigtaschen
Maultaschen mit saftigen Schmelzzwiebeln, herzhafter Soße und Kartoffelsalat
12.80 €
Schwabensteak
Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit würziger Kräuterbutter, Röstzwiebeln und herzhaften Krautspätzle
12.40 €
Paniertes Schnitzel
Knusprig gebackenes Schnitzel nach Wiener Art mit frischen Pommes und Tomatenketchup
12.50 €
Tiroler Hüttenburger
200g saftiger Rinder-Burger mit Tomate, Gurke, Kartoffelrösti, würzigem Bergkäse, BBQ-Sauce, Kräuterdip und hausgemachten Pommes
14.90 €
Cordon Bleu
Klassisches Cordon Bleu in der Pfanne gebraten, serviert mit frischen Pommes und Tomatenketchup
17.40 €
Zarte Schweinemedaillons in Waldpilzrahm
Zart geschmorte Schweinemedaillons mit buntem Saisongemüse und Butterspätzle
20.50 €
Illerzeller Dorfpfännle
Zweierlei Zwiebelrostbraten vom Rind und Schwein, hausgemachte Maultasche mit bunt gemischtem Saisongemüse und Butterspätzle
21.00 €
Zwiebelrostbraten vom schwäbischen Jungrind
Saftiges Rindersteak mit Röstzwiebeln und hausgemachten Butterspätzle
Spezialitäten
Simmentaler Rindstatar
Fein gewürztes Rindstatar mit gehobeltem Grana Padano, frischem Rucola, Trüffelcreme und knusprigen Pommes
13.80 €
Vegane Gemüsepaella
Cremige Gemüsepaella mit knackig gebackenem Marktgemüse, frischem Rucola und würziger Tomatensalsa
13.90 €
Allgäuer Käseschnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel mit würzigem Allgäuer Bergkäse, dazu Wildpreiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
15.80 €
Zitronen-Rosmarin-Hähnchen in Tomatenjus
Zart geschmortes Hähnchen auf Gemüsepaella mit spanischer Chorizo, frischem Rucola und einer köstlichen Tomatensoße
16.90 €
Zart geschmorter Kalbsbraten
Zarter Kalbsbraten in Rahmsoße, serviert mit saisonalem Gemüse und Kartoffelkroketten
17.40 €
Brückle's Fish & Chips
Knusprig gebackener Donauzander, Kartoffel-Gurkensalat und frische Pommes, dazu Limonen-Minz-Mayo und Cole Slaw
24.00 €
Hochrippensteak vom schwäbischen Ochsen
Saftiges 300g Hochrippensteak vom schwäbischen Ochsen mit Speckbohnen, knusprigen Pommes, Kräuterbutter und zwei verschiedenen Soßen
Vesper
8.50 €
Schwäbische Bratensülze (mager)
Knackige Bratensülze mit frischem Illertaler Landbrot
8.50 €
Bauernsülze (fett)
Herzhafte Bauernsülze mit frischem Illertaler Landbrot
7.90 €
Schweizer Wurstsalat
Feiner Wurstsalat mit Lyoner, Käse, Essiggurken und Zwiebeln, dazu frisches Illertaler Landbrot
7.90 €
Schwäbischer Wurstsalat
Deftiger Wurstsalat mit Lyoner, Schwarzwurst, Essiggurken und Zwiebeln, dazu frisches Illertaler Landbrot
7.90 €
Saurer Käse
Hausgemachter saurer Käse mit Zwiebeln und frischem Illertaler Landbrot
Dessert
4.50 €
Gemischtes Eis
Leckeres Eis mit den Sorten Schokolade, Vanille und Erdbeere, serviert mit einer cremigen Sahnehaube
5.80 €
Heiße Liebe
Drei Kugeln Vanilleeis mit heißer Waldbeersoße und einer verführerischen Sahnehaube
5.80 €
Apfelküchle
Süße Apfelküchle mit einer feinen Vanillesoße und einer Kugel Schokoladeneis
6.70 €
Lavendel-Joghurt Creme Brulee
Zarte Lavendel-Joghurt Creme Brulee mit fruchtigem Walbeerragout und einer köstlichen Pistazieneis-Kugel
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