Speisekarte
Vorspeisen
4,90 €
Klassische Rinderkraftbrühe
Traditionell zubereitet mit Fleischbrühe und Gemüseeinlage
5,90 €
Pikante Gulaschsuppe
Mit feuriger Gewürzmischung und zartem Rindfleisch, dazu knuspriges Baguette
7,50 €
Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
Mit frischen Kartoffeln und aromatischem Lauch
Kleine Snacks
3,95 €
Französisches Baguette
Knuspriges Baguette mit würzigem Kräuterdip
9,70 €
Gemischter Snackteller
Verschiedene Fingerfood-Köstlichkeiten wie Zwiebelringe, Tintenfischringe und Garnelen, serviert mit hausgemachtem Dip
2,60 €
Große Laugenbrezel
Herzhaft gebackene Brezel
3,30 €
Große Laugenbrezel mit Dip
Herzhaft gebackene Brezel mit würzigem Dip
7,90 €
2 Frankfurter Würstchen
Traditionell mit Laugenbrezel und süßem Senf
8,70 €
Hausgemachter Burger
Saftiges Schweineschnitzel im Brötchen, reichhaltig garniert
12,90 €
Räucherlachs mit Kartoffelpuffer
Zarter Räucherlachs auf knusprigen Kartoffelpuffern, serviert mit Sahnemeerrettich
Frische Salate
3,80 €
Beilagensalat
Knackiger Salat mit frischem Gemüse
8,20 €
Bunter Salatteller
Frühlingssalat mit einer Vielzahl von frischen Zutaten
10,50 €
Italienischer Salat
Mit Schinken, Käse, Oliven und Ei
12,90 €
Nizza-Salat
Mit Thunfisch, Käse, Zwiebeln, Oliven und Ei
18,50 €
Fitness-Salat
Mit zartem Rumpsteak und Kräuterbutter
12,90 €
Mälzer-Salat
Mit knusprigen Bratkartoffeln und Spiegelei
14,90 €
Brauhaus-Salat
Mit zarten Puten- oder Schweinefiletstreifen, knusprigen Croûtons und Preiselbeerdip
12,90 €
Hochwälder-Salat
Mit gebratenem Honig-Ziegenkäse
13,50 €
Griechischer Salat
Mit Feta-Käse, Zwiebeln, Oliven und Ei
9,95 €
Schnittlauch-Eiersalat
Mit knusprigen Bratkartoffeln
Regionale Spezialitäten
10,50 €
Saarländischer Lyoner-Salat
Schmackhaft serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
12,90 €
Hausgemachter Rindfleischsalat
Saftiges Rindfleisch mit knusprigen Bratkartoffeln
11,50 €
Kartoffel-Steak
Kartoffelklöße gefüllt mit herzhafter Leberwurst, dazu Specksauce und Sauerkraut
11,90 €
Hochwälder Igel (Grosses hausgemachtes Hacksteak)
Mit würzigen Bratkartoffeln, Zwiebelsauce und Beilagensalat
10,50 €
Saarländische Kartoffelstampfer (Kartoffelpüree)
Mit cremiger Specksauce und Beilagensalat
12,50 €
Gebratene Chili-Lyoner
Mit knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
Köstliche Nudelgerichte
14,90 €
Bandnudeln mit Champignonsoße
Grüne und gelbe Bandnudeln in cremiger Champignonsoße, wahlweise mit Puten- oder Schweinefiletstreifen, dazu Beilagensalat
10,50 €
Klassische Spaghetti Bolognese
Verfeinert mit geriebenem Käse, serviert mit Beilagensalat
10,70 €
Käsespätzle
Mit cremiger Käsesauce und gerösteten Zwiebeln, serviert mit Beilagensalat
9,95 €
Bandnudeln mit Champignonrahmsauce
In verführerischer Champignonrahmsauce, dazu Beilagensalat
18,95 €
Feine Bandnudeln "Mediterran"
Mit gebratenen Garnelen, dazu Beilagensalat
Für den kleinen Hunger
9,20 €
Räucherlachs auf Kartoffelpuffern
Zarter Räucherlachs auf knusprigen Kartoffelpuffern, garniert mit Meerrettich
3,95 €
Ofenfrisches Baguette
Serviert mit würzigem Kräuterdip
7,80 €
Frittierte Köstlichkeiten
Zwiebelringe, Tintenfischringe und Garnelen an hausgemachtem Dip
2,20 €
Große Ofenfrische Laugenbrezel
Herzhaft gebackene Brezel
2,90 €
Große Ofenfrische Laugenbrezel mit Dip
Herzhaft gebackene Brezel mit würzigem Dip
6,50 €
2 Weiβwürste
Traditionell mit Laugenbrezel und süßem Senf
Herzhafte Fleischgerichte
14,90 €
Schnitzel "Wiener Art" (Großer Hunger)
Zartes paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat (Sauce extra)
12,80 €
Schnitzel "Wiener Art"
Zartes paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat
13,90 €
Schnitzel "Champignonrahm"
Zartes paniertes Schnitzel mit cremiger Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
13,90 €
Schnitzel "Zigeuner Art"
Zartes paniertes Schnitzel mit würziger Zigeunersauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
13,90 €
Schnitzel "Bierbrauer Art" mit feiner Biersauce
Zartes paniertes Schnitzel mit delikater Biersauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
19,70 €
Medaillons vom Schweinefilet
Zarte Schweinefilet-Medaillons an cremiger Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und Beilagensalat
25,50 €
Saftiges Rumpsteak
Mit aromatischer Kräuterbutter und knusprigen Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
16,20 €
Cordon Bleu von der Pute
Gefüllt mit würzigem Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
14,70 €
Gegrilltes Putenschnitzel "naturell"
Mit zartem Putenschnitzel, Pommes Frites und Beilagensalat
Vegetarische Spezialitäten
3,95 €
Französisches Baguette
Knuspriges Baguette mit würzigem Kräuterdip
3,30 €
Große Laugenbrezel
Herzhaft gebackene Brezel
3,80 €
Beilagensalat
Mit frischem Rohkostsalat
8,20 €
Bunter Salatteller
Knackiger gemischter Salatteller mit frischem Rohkostsalat
12,90 €
Mälzer-Salat
Mit knusprigen Bratkartoffeln, Spiegelei und Dip
13,50 €
Griechischer Salat
Mit Feta-Käse, Zwiebeln, Oliven und Ei
9,95 €
Schnittlauch-Eiersalat
Mit knusprigen Bratkartoffeln
9,95 €
Italienischer Flammkuchen
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
10,70 €
Käsespätzle
Mit cremiger Käsesauce und gerösteten Zwiebeln, serviert mit Beilagensalat
9,95 €
Bandnudeln mit Champignonrahmsauce
In köstlicher Champignonrahmsauce, dazu Beilagensalat
12,90 €
Hochwälder Salat
Mit gebratenem Honig-Ziegenkäse
Kindermenü
5,90 €
Kleine Portion Spaghetti Bolognese
Lieblingsnudeln mit leckerer Bolognesesauce
5,90 €
Fischstäbchen mit Pommes Frites und Ketchup
Knusprige Fischstäbchen mit goldenen Pommes Frites und Ketchup
7,60 €
Kinderschnitzel
Kleines gebackenes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
2,90 €
Kinder-Nachtisch
Zwei große Kugeln Eis nach Wahl
Flammkuchen - unsere Spezialität
9,60 €
Original Elsässer Flammkuchen
Mit würzigem Speck und Zwiebeln
9,95 €
Italienischer Flammkuchen
Vegetarisch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
13,50 €
Mediterraner Flammkuchen
Mit zartem Räucherlachs und saftigen Tomaten
10,90 €
Der Saarländer
Mit saftigen Zwiebeln und würzigen Lyoner-Scheiben
11,90 €
Griechischer Flammkuchen
Mit köstlichen Zutaten wie Zwiebeln, Feta-Käse, Tomaten und Oliven
Desserts
5,45 €
Apfelstrudel
Leckerer Strudelteig mit fruchtiger Apfelfüllung, serviert mit Vanilleeis, Vanillesauce und Sahne
4,15 €
Drei Kugeln Eis
Zur Auswahl: Vanille, Schoko, Nuss, Erdbeere oder Zitrone
4,75 €
Eiskaffee
Mit schaumiger Sahne
4,75 €
Schokoshake
Mit cremigem Schokoladengeschmack und Sahne
6,50 €
Brauhaus Schlemmerbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
6,50 €
Nussbecher
Drei Kugeln Nusseis mit Sahne und knackigem Krokant
0,95 €
Portion Sahne
Saftige Schlagsahne
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