Speisekarte
Verschiedene Brotsorten
5,00 €
Mehrkorndeliziös
Brot aus einem Weizen-Roggen-Mehl-Mix mit einem Hauch Sauerteig und einer Vielzahl von Saaten (Hafer, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken)
5,00 €
3-Käse-Paprika-Leckerbrot
Weizenbrot mit reichlich Milch, cremigem Gouda, würzigem Parmesan und mildem Bergkäse
5,00 €
Senf-Genusshappen
Leckeres Brot mit einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl, veredelt mit einem feinen Sauerteig und einer Prise Senf und Senfkörnern
4,50 €
Ciabatta-Köstlichkeit
Locker-luftiges Brot mit viel italienischem Flair, aus einem Mix aus Weizen- und Roggenmehl, abgerundet mit einem Hauch von Olivenöl
5,00 €
Möhrenbrot mit Knusperkern
Brot mit einer gelungenen Mischung aus Weizen- und Roggenmehl, einem Hauch Sauerteig sowie nahrhaften Möhren, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
5,00 €
Knoblauch-Zauberbrot
Weizen-Roggen-Mehl-Mix mit Sauerteig und einem intensiven Knoblauch-Geschmack
5,00 €
Haferbrot
Brot mit einer köstlichen Kombination aus Weizen- und Roggenmehl, ergänzt durch einen kräftigen Anteil von Haferflocken sowie einem Hauch Sauerteig
5,40 €
Gurkenbrot à la Weimar
Weizen-Roggen-Brot mit einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl, herrlichem Gouda und sauren Gurken
5,00 €
Sauerkraut-Baguette
Köstliches Brot aus einem Mix aus Weizen- und Roggenmehl, verfeinert mit Sauerteig und würzigem Sauerkraut
Tägliches Brot
4,00 €
Weizen-Mix
Leckeres Brot mit einer ausgewogenen Mischung aus Weizen- und Roggenmehl, verfeinert mit einem Hauch Sauerteig
4,00 €
Roggen-Mix
Brot mit einem angenehmen Roggenmehl-Anteil, ergänzt durch Weizenmehl und einer Portion Sauerteig
6,00 €
Roggen-Vollkorn
Rustikales Brot aus Roggenschrot und Dinkelvollkornmehl, abgerundet mit Buttermilch, Sojasprossen, Leinsamen, Sesam und Kürbiskernen sowie einem Hauch Sauerteig
Brot auf Bestellung
6,00 €
Dinkel-Leckerbrot
Brot aus feinstem Dinkelmehl mit einem Anteil an Sauerteig
4,00 €
Französisches Stangenbrot
Klassisches Baguette aus reinem Weizenmehl, langsam und mit Vorliegendem zum Genießen
4,00 €
Pures Roggenbrot
Brot aus 100% Roggenmehl, veredelt mit einem großzügigen Anteil Sauerteig
5,00 €
Kümmel-Wunder
Brot mit einer ausgewogenen Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit Sauerteig und Kümmel
3,50 €
Reines Ciabatta
Italienisches Ciabatta-Brot mit einem Mix aus Weizenmehl und Sauerteig sowie einem Hauch von Olivenöl
5,00 €
Weißbrot
Feines, luftiges Brot ausschließlich aus Weizenmehl, mit köstlichem Weizensauerteig
Köstliche Brötchen
0,40 €
Reines Dinkelbrötchen
Brötchen aus 100% Dinkelmehl, mit einem Anteil Dinkelsauerteig, veganer Margarine und einer Prise Salz
0,60 €
Extra großes Brötchen
Großes Brötchen aus einem Mix aus Weizenmehl und einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz und einer Prise Salz
0,60 €
Nicht-veganes Roggenbrötchen
Brötchen mit einer köstlichen Mischung aus 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl sowie einem Hauch Roggensauerteig
0,70 €
Dinkel-Vollkornbrötchen
Vollkornbrötchen aus reinem Dinkelmehl mit einem Anteil Dinkelsauerteig, veganer Margarine und einer Prise Salz. Nur auf Vorbestellung 24 Stunden im Voraus.
0,55 €
Sesam-Genussbrötchen
Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz und reichlich Sesam
0,55 €
Mohnschätzchen
Beliebtes Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz und einer großzügigen Menge Mohn
0,55 €
Leinsamen-Kraftbrötchen
Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz und nährstoffreichen Leinsamen
0,65 €
Kürbiskern-Leckerei
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, einer Prise Salz und leckeren Kürbiskernen
0,65 €
Sonnenblumenkern-Schätzchen
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, einer Prise Salz sowie knusprigen Sonnenblumenkernen
0,70 €
Chia-Kraftbrötchen
Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz und gesunden Chiasamen
0,70 €
Salz-Kümmel-Genießerbrötchen
Brötchen mit einer ausgewogenen Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, Salz und köstlichem Kümmel
0,80 €
Rosa Pfeffer-Schmankerl
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, Salz und rosa Pfefferkörnern
0,85 €
Walnuss-Kracher
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, Salz und knusprigen Walnüssen
0,80 €
Himbeer-Frischebrötchen
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, Salz und frischen Himbeeren
0,90 €
Schoko-Haselnuss-Schätzchen
Brötchen aus 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl sowie einem großzügigen Anteil Roggensauerteig, verfeinert mit köstlicher Schokolade und knackigen Haselnüssen
1,00 €
Käse-Genussbrötchen
Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz und herzhaftem Käse
0,90 €
Kräuter-Parmesan-Schätzchen
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, Salz, Kräutern und würzigem Parmesankäse
1,00 €
Käse-Röckli
Brötchen mit einer köstlichen Mischung aus 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl sowie einem Hauch Sauerteig und herzhaftem Käse
1,20 €
Käse-Kürbis-Schätzchen
Brötchen aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, abgerundet mit einem Hauch Sauerteig, einer Prise Salz, herzhaftem Käse und knusprigen Kürbiskernen
1,30 €
Weimarer Gurkenschmankerl
Brötchen aus Weizenmehl mit einem großzügigen Anteil Weizensauerteig, verfeinert mit Gerstenmalz, einer Prise Salz, nährstoffreichen Leinsamen, herzhaftem Käse und knackiger Gurke
Süßes Hefegebäck
0,85 €
Milchbrötchen
Leckeres Brötchen aus Weizenmehl mit einer Prise Zucker, Milch, Ei und Butter
5,00 €
Gefüllter Hefezopf
Hefezopf mit einer Füllung aus Mandel-Haselnuss-Creme, aus Weizenmehl mit Zucker, Milch, Ei und Butter
4,00 €
Hefezopf mit Zimt und Zucker
Köstlicher Hefezopf aus Weizenmehl mit Zucker, Milch, Ei und Butter, verfeinert mit einer großzügigen Portion Zimt und Zucker
3,50 €
Traditioneller Hefezopf
Klassischer Hefezopf aus Weizenmehl mit einer Prise Zucker, Milch, Ei und Butter
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