Name: Gasthaus Zum weißen Schwan
Address: Frauentorstraße 23, Weimar, Thüringen, 99423
Telephone: +49 3643 908751

Speisekarte

Vorspeise

8,90 €

Trio von mariniertem Gemüse

Knackiges Gemüse in einer köstlichen Marinade, begleitet von frischem Baguette

9,90 €

Gebackene Kartoffelröllchen

Zarte Kartoffelscheiben, goldbraun frittiert und serviert mit einem cremigen Dip

Hauptgerichte

17,90 €

Geschmorte Rinderroulade

Saftiges Rindfleisch gefüllt mit würziger Füllung, serviert mit knackigem Rotkohl und hausgemachten Klößen

15,90 €

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Zarter Zander auf einer cremigen Risotto-Basis, verfeinert mit frischem Basilikum und einem Hauch von Zitrone

13,90 €

Perliges Risotto

Herzhaftes Perlgraupenrisotto mit einer Auswahl an aromatischen Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten, feinen Kräutern und einer großzügigen Prise Parmesankäse

17,90 €

Klassisches Tafelspitz

Zart gekochter Tafelspitz in kräftigem Kalbsfond, begleitet von Petersilienkartoffeln, knackigem Wurzelgemüse und einer köstlichen Meerrettichsauce

Desserts

6,90 €

Verführerische Vanille-Creme

Zarte Crème Brûlée mit einer Auswahl an marinierten Waldbeeren

6,90 €

Schokoladentraum mit flüssigem Kern

Hausgemachtes Schokoladenküchlein mit einer unwiderstehlich flüssigen Schokoladenfüllung, dazu serviert mit einer Kugel Vanilleeis und einer Haube aus frischer Sahne

6,90 €

Goethes Köstliche Kuchenauswahl

Eine Auswahl an handverlesenen Blechkuchen aus Thüringen, die Goethes anspruchsvollen Gaumen begeistern würden

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Gasthaus Zum weißen Schwan Weimar

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