Name: Gasthausbrauerei Felsenkeller GmbH
Address: Humboldtstraße 37, Weimar, Thüringen, 99425
Telephone: +49 3643 414741
Price range: €€

Speisekarte

Spargelzeit

5,20 €

Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen

8,50 €

Spargelragout von grünem und weißem Spargel .mit Kirschtomaten und Parmesan an Rucola und Baguette

12,30 €

Großer gemischter Salat

mit grünem und weißem Spargel, gebratener Hähnchenbrust im Sesammantel, dazu Himbeer-Limettendressing und Baguette

12,30 €

Spargel-Bandnudelpfanne

mit Kirschtomaten an gemischtem Salat

13,70 €

Portion Stangenspargel (vegetarisch)

16,50 €

− mit Kochschinken

17,50 €

− mit Schwarzwälder Schinken

18,30 €

− mit Schweineschnitzel

18,80 €

Zanderfilet auf Spargel-Bandnudelpfanne an gemischtem Salat

5,90 €

Geeister Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und Sahnetupfer

Für den kleinen Hunger oder als Vorspeise

4,40 €

Kleiner gemischter Salat

mit Croutons

4,50 €

Apfelzwiebelschmalz

mit Gewürzgurke, Harzer Käse und Brot

5,60 €

Gratiniertes Zwiebel-Käsebrot nach Art „Felsenkeller“

6,30 €

Überbackenes Würzfleisch

mit Kräuterbaguette

7,60 €

Ofenkartoffel in Folie

mit Kräuterquark und einer großen Salatbeilage

Unser Braumeister empfiehlt

12,30 €

Victoriabarsch im Bierteig gebacken

mit Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

11,30 €

Bierfleisch vom Schwein im Brottopf

mit Salatbeilage

11,40 €

Schweinebraten in Schwarzbiersoße

mit Weißkrautsalat und Thüringer Klößen

19,40 €

Braumeisterpfanne „Felsenkeller“

3 kleine Steaks (Rumpsteak, Kasseler & Kamm), gebratener Bauchspeck und Grillwürstchen mit Gartengemüse, Kartoffelrösti und Schwarzbiersoße

Ohne Thüringer Klöße geht es nicht

4,40 €

Thüringer Klöße mit Soße

14,20 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Spezialitäten der Thüringer Küche

9,80 €

Schweinskopfsülze vom Kopf und Bein

mit Remoulade, Bratkartoffeln und buntem Essiggemüse

9,90 €

Gebratene Blutwurst

mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatbeilage

11,50 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak)

mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage

13,40 €

Steak „Würzfleisch“ – Schweinesteak

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salatbeilage

20,80 €

Rumpsteak vom südamerikanischen Roastbeef .mit Kräuterbutter, Kartoffelecken und Wildkräutersalat

Für unsere kleinen Gäste

3,90 €

Portion Pommes frites

mit Ketchup oder Mayonnaise

3,90 €

Zwei Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

3,90 €

Käpt’n Blaubär – Fischstäbchen

mit Pommes Frites und Salat

7,30 €

Kleines Schnitzel

mit Gemüse und Pommes frites

Seniorengerichte

9,50 €

Victoriabarschfilet im Bierteig gebacken, dazu .Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

8,50 €

Bierfleisch vom Schwein

mit Rotkohl und einem Thüringer Kloß

8,60 €

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit .Weißkrautsalat und einem Thüringer Kloß

Dessert – darf`s noch etwas Süßes sein

3,90 €

Rote Grütze

mit Vanillesoße und Sahnetupfer

5,30 €

Feines Biereis mit Schwarzbiersirup und unsere Bierpraline „Felsenkeller“

(hergestellt aus unseren hausgebrauten Bieren von Bäckerei Roth, Erfurt)

5,90 €

Vanilleeis

mit heißen Kirschen und Sahne

5,90 €

Schwedeneisbecher – Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthausbrauerei Felsenkeller GmbH.

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