Name: Konsum Hotel Dorotheenhof
Address: Dorotheenhof 1, Weimar, Thüringen, 99427
Telephone: +49 3643 4590

Speisekarte

Vorspeisen und Kleinigkeiten

8,20 €

Wildschweinschinken mit Birnenchutney und Haselnüssen

11,40 €

Bunte Beete-Salat mit Wildkräutern, Brombeeren und Mandeln

7,80 €

Maronensamtsüppchen mit Kürbis und Rübenchips

10,30 €

Waldpilz-Panzanella mit Feldsalat und Quittenkompott

11,80 €

Ochsen-Tatar mit Räucherforelle und Kresse

11,20 €

Rote Beete-Risotto mit Ziegenfrischkäse und frittierten Kapern

Hauptgänge

13,40 €

Tagliatelle mit Spinat, Mangold, Mascarpone und Pinienkernen

18,30 €

Thüringer Wels mit Apfel-Selleriepüree, Belugalinsen und bunter Beete

22,10 €

Butterfisch-Saltimbocca mit Weizenrisotto, Mangold und Granatapfel

22,60 €

Ochsenbäckchen in Bier geschmort, dazu Süßkartoffelstampf und gebackenem Radicchio

27,30 €

Hirschrücken mit Waldpilzen, Birne, Holunderjûs und Kürbiskrapfen

21,50 €

Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Zitrone und Butterkartoffeln

Dessert und Käse

7,30 €

Holunderbeereneis mit Apfel-Thymiankompott und Schokoladenerde

7,60 €

Weisswein-Birnen mit Schokoladenmousse und gepufftem Buchweizen

8,30 €

Eingelegter Ziegenfrischkäse mit dem besten Brot der Stadt

GENIESSER MENÜ

59,00 €

GENIESSER MENÜ IM “DOROTHEENHOF”

Jakobsmuschel mit Gewürzbrioche, Friséesalat und Granatapfel Chutney (8, a, b, j, l) ***** Geschmorte Backe vom Wiesenkalb mit Wirsing und süß-saurem Kürbis (8, g, l) ***** Gurken Estragon Sorbet (11, i, l) ***** Rücken vom Duroc Schwein in Aromaten glaciert mit Rotweinbutter, Sauerkraut, Karotten und Rotwurst² (8, a, c, i, l) ***** Bratapfelmousse im Baumkuchenmantel Rumbeeren und Zimteis (8, a, c, g, l)

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Konsum Hotel Dorotheenhof.

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Konsum Hotel Dorotheenhof Weimar

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