Name: LAVA
Address: Karl-Liebknecht-Straße 10A, Weimar, Thüringen, 99423
Telephone: +49 3643 4790080

LAVA Speisekarte

STARTER

LAVA CHUTNEY/DIPS

Aubergine/Olive Oregano/Zucchini Thymian/Sellerie Baharat

8,50 €

SCHMIDTIS RAUCHFLEISCHRÖLLCHEN

gefüllt mit Cranberry Apfel Chutney/Kresse/Sesam

7,90 €

LAVA CHEESE SPEZIAL

Lauwarmer Fetakäse mit Mango Chutney/Kräuter/Kresse

10,90 €

NEUSEELAND-RINDER CARPACCIO

Bergkäse/Rucola/Kresse/alter Balsamico

20,50 €

GROSSER AMUSE BOUCHE FÜR 2 PERSONEN

Empfehlung vom Küchenchef/verschiedene Vorspeisen Variationen Zu allen Vorspeisen reichen wir einen

BURGER

16,50 €

PULLED PORK Burger

gegrillte Schweineschulter gerupftKäse/Amalaya Sauce

19,50 €

WASSERBÜFFEL Burger

Zwiebel Chutney/Berkäse / Amalaya Sauce /Tomate /Gurke /Tandoori

17,50 €

WAGYU LAVA HOMESTYLE Burger BEEF

Wagyu Rindfleisch/Lauch Chutney/Tandoori/ Tomate/Gurke/Käse/Amalaya Sauce/Orangenpfeffer

GRILL & GESCHMORTES

28,50 €

NEUSEELAND RIB EYE

300 Gramm vom LAVA-Gill mit Gewürzöl/Beilage nach Wahl

21,50 €

LAMMFILET

vom LAVA Grill/Rosmarin/Amalaya Sauce/Trüffelwedges

16,50 €

SPARE RIBS

500 g Schweinerippchen Souvid gegart/BBQ/Orangenpfeffer

18,50 €

Schäufele „DAGIS LIEBLING“

400 Gramm Schweineschulter mit Kruste/Schmorzwiebeln/ Kräuterplätzchen/Schwarzbiersoße

19,50 €

RINDERBÄCKCHEN

geschmort in Portwein Sauce/Kräuterplätzchen

29,70 €

NEUSEELAND RINDERFILET

200 Gramm vom LAVA Grill mit Gewürzöl/Trüffel Wedges

EMPFEHLUNG VOM CHEF

17,50 €

DORADENFILET

auf der Haut gebraten/ Rieslingsauce / Kresse/Grillgemüse

VEGETARISCHES / PASTA

14,50 €

LAVA PASTA

gefüllte Teigtaschen/Topinambur Trüffel Sauce/Bergkäse

16,50 €

VEGGIE Burger

Gemüse der Saison/Tomate/Käse/LAVA Gewürze

DESSERT

7,50 €

LAVA Lauwarmer Schokokuchen

auf Crumbel/Eis/Granatapfel Spoom

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