Kultur Bar Impuls Weingarten

Informationen zum Kultur Bar Impuls in Weingarten:

Ein kulinarisches Erlebnis Die Orientalische Esskultur steht für natürliche Zutaten, die sich im Laufe der Zeit den Bedürfnissen der Menschen und der lokalen Verfügbarkeit angepasst haben. Die Rezepturen sind teilweise historisch und nicht zufällig oder willkürlich entstanden, sondern haben sich bewusst aus der Erfahrung heraus entwickelt. So werden in diesen Ländern bis heute köstliche Speisen und Getränke zur Förderung der Gesundheit eingesetzt. Die Kultur des Essens und Trinkens stellt somit nach wie vor ein Teil der Selbstbehandlung körperlicher wie seelischer Beschwerden dar. Unsere Küche basiert vorwiegend auf Reis - genauer Basmatireis. Dieser wird durch Beigabe von diversen Kräutern, Safran oder Berberitzen, sowie weiteren Zutaten zum Duft-Reis. Auch Zimt, orientalisches Curry, Kurkuma, Nüsse, Granatapfel und Trockenfrüchte geben den Gerichten die typisch orientalische Ausrichtung. Die Vielfallt in den Geschmacksrichtungen ist ungewöhnlich und dabei stets ausgewogen. Wiederkehrende Zutaten sind unter anderem Tomaten, Aubergine, Walnüsse, Granatapfel, Joghurt und vieles mehr, diese Zutaten in Form von Dips, Soßen, Humus, Mus und Salaten ergänzen jede Speise. Die Abstimmung der Zutaten ist abhängig von der Überlieferung, der Erfahrung, und der Begeisterung dafür Neues auszuprobieren. Vegetarier und Veganer dürfen sich über unsere Auswahl freuen. Mittagsbuffet DI-FR von 12.00-14 Uhr für 11€ Abendkarte ab 17 Uhr