Speisekarte
Neue Vorspeisen & Salate
12.60 €
Knusprig gebratenes Carpaccio von Pfälzer Saumagen
serviert auf mediterranem Weißkrautsalat mit bunten Salatspitzen und gebackenen Kartoffelwürfeln
6.90 €
Bunter Blattsalat mit mediterraner Note
verfeinert mit Frühlingskräutern und begleitet von knusprigem Ofenbaguette
6.10 €
Hambacher Schloss Tagessuppe
garniert mit Pfälzer Kräutern und serviert mit Krustenbrot
Knackige Blattsalate vom Markt in Balsamicovinaigrette
veredelt mit mediterranen Köstlichkeiten und begleitet von knusprigem Ofenbaguette
Köstliche Hauptgerichte
22.90 €
Zartes Rindersteak nach Kerntemperatur gebraten
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und begleitet von gebackenen Rosmarinkartoffeln sowie bunten Blattsalaten vom Markt
18.80 €
In Mandelblättchen gebackene Brust vom Freilandhähnchen
gefüllt mit geräuchertem Schinken und serviert auf glasierten Kräutergnocchi sowie sautiertem Frühlingsgemüse
15.90 €
Unser beliebter Pfälzer Klassiker
krossgebratener Saumagen, Bratwurst und Leberknödel auf zartem Rieslingkraut mit Speck, dazu Krustenbrot
14.90 €
Glasierte Semmelknödel in herzhafter Kräuterrahmsauce
verfeinert mit Waldpilzen und frischen Kräutern
19.20 €
Unsere täglich wechselnde Empfehlung aus Fluss und Meer
zubereitet vom talentierten Küchenchef Lukasz
10.20 €
Wurstsalat in erfrischender Gurken-Zwiebel-Vinaigrette
garniert mit Essiggurken und feinen Schnittlauchstreifen, dazu wahlweise Bergsteigerbrot oder Bratkartoffeln
Verlockende Desserts
6.20 €
Erfrischendes Sorbet
mit einer feinen Note von Basilikum und Limette
6.50 €
Hambacher Schloss Becher
mit Schokoladeneiscreme, Erdbeereiscreme und Vanilleeiscreme, gekrönt von geschlagener Sahne
6.50 €
Klassischer Eiskaffee
mit reichlich geschlagener Sahne
6.50 €
Verführerische Eisschokolade
serviert mit einer großzügigen Portion geschlagener Sahne
7.50 €
Glasierte Erdbeeren aus der sonnigen Pfalz
mariniert mit einem Hauch von Grand Marnier, begleitet von Vanilleeis
5.90 €
Traditionelle Pfälzer Dampfnudel mit salziger Kruste
serviert mit einer leckeren Vanille- oder Weinsauce
Unsere verlockende Vesperkarte
3.50 €
Kross gebackene Laugenbrezel
serviert mit duftender Butter
10.20 €
Feiner Wurstsalat in erfrischender Gurkenzwiebelvinaigrette
garniert mit Essiggurken und feinen Schnittlauchstreifen, dazu wahlweise Bergsteigerbrot oder Bratkartoffeln
13.50 €
Vesperplatte im pfälzischen Stil
mit Blutwurst, Leberwurst, Schwartenmagen und Bergkäse, garniert mit Essiggurken, begleitet von duftender Butter und kräftigem Krustenbrot
3.50 €
Auswahl an frischem Kuchen aus unserer Vitrine
4.80 €
Verlockende Torten aus unserer Kuchenvitrine
5.90 €
Traditionelle Pfälzer Dampfnudel mit salziger Kruste
serviert mit einer leckeren Vanille- oder Weinsauce
Spezialitäten rund um den Pfälzer Spargel (Freitag-Sonntag)
6.90 €
Verlockende Schaumsuppe vom delikaten Pfälzer Stangenspargel
mit knusprigen Croutons und zarten Schnittlauchstreifen
16.50 €
Zarter Pfälzer Stangenspargel (250g) mit klassischer Sauce Hollandaise
oder abgerundet mit Nussbutter, dazu glasierte neue Kartoffeln
4.50 €
Delikates Duett vom erlesenen Schinken
7.50 €
Knuspriges Schnitzel vom freilaufenden Geflügel
9.50 €
Zartes Rindersteak (120g) vom Weiderind
3.90 €
Hausgemachte Kräuterpfannkuchen
16.90 €
Verführerische Kräuterpfannkuchen gefüllt mit
cremigem Ragout vom delikaten Pfälzer Stangenspargel und zarten Schnittlauchstreifen
7.50 €
Glasierte Erdbeeren aus der sonnenverwöhnten Pfalz
mariniert mit einem Hauch von Grand Marnier, begleitet von Vanilleeis
Verlockende Kinderkarte - Nur für unsere kleinen Gäste
3.50 €
Leckere Buchstabensuppe
mit fein gehackter Petersilie
5.50 €
Butterreiche Nudeln
auf Wunsch auch mit cremiger Rahmsauce
8.50 €
Knusprig gebackene Hähnchen Nuggets
serviert mit knusprigen Kartoffelecken
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