Name: Tampe's Restaurant
Address: Westerlandstraße 12, Wenningstedt-Braderup (Sylt), Schleswig-Holstein, 25996
Telephone: +49 4651 42653

Speisekarte

Vorspeisen

13,50 €

Matjestatar

mit Roter Bete und Meerrettichschmand

8,00 €

Frische Marktsalate

in Walnußdressing

16,50 €

Gebratene Jacobsmuscheln

mit Rucola und Knoblauchdipp

17,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Avokadocrème, gehobeltem Trüffelhartkäse und Pinienkernen

17,50 €

Sashimi vom Lachs

mit Honig-Zitronen-Dipp

27,50 €

Halber ausgelöster Hummer

mit Muskatkürbis Süß-Sauer Cocktailsauce, Biroche

20,50 €

Gänsestopfleberterrine

mit Vanille-Salz und Kürbischutney, Brioche

9,50 €

Dazu empfehlen wir:

Weingut Thörle Beeranauslese, 0, 1L

Suppen

7,50 €

Hokaidokürbis-Ingwersuppe

mit Kernen und Ol

9,50 €

Omas Krabbensuppe

13,50 €

Fischkraftbrühe Bouillabaisse

Spezialität aus Schleswig-Holstein

24,00 €

Schweinebauch 48 Stunden bei 55C

mit Spitzkohl und Kartoffelpüree

26,00 €

Ketelette vom Susländer Schwein

mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat

Fleischlose Gerichte

18,50 €

Spaghettini aglio olio peperoncino

mit Capros und Kräutersalat

19,50 €

Kürbis-Graupen-Risotto

mit Rucola und Parmesanen

Fleischgerichte

22,50 €

Rinderroulade

mit Rotkohl, Kartoffelpüree

36,50 €

Hasenrückenfilet in Portweinsauce

mit Rotkohl Preißelbeerbirne und Serviettenkbödel

26,50 €

Weiner Schnitzel

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

38,50 €

Rinderfilet in Teriyki Sauce

frittierte Reisbällchen und Wasabi-Gurkensalat

Fischgerichte

20,50 €

Scholle mit Speck

warmer Kartoffelsalat

25,00 €

Scholle mit Krabben

warmer Kartoffelsalat

29,50 €

Gebratener Steinbeißer auf Kürbis-Graupen-Risotto

mit Rucola und Parmesan

27,50 €

Gebratener Kabeljau in Senfsauce

auf Matignongemüse, Kürbisstrudel

28,50 €

Halber ausgelöster Hummer

auf Kräutersahnespaghetti

10,00 €

Nordee Seezunge Müllerin

gebraten mit Kartoffeln, zerlassener Butter, Gurkensalat - per 100g

Käse

9,50 €

Eingelegter Schafskäse

mit Kirschtomaten und Kräutersalsa

12,50 €

Friesisch Blue in Portwein

würziger Blauschimmelkäse aus Backensholz mit Birnenkompott

Desserts

5,00 €

Affogato

im Espresso ertrunkenes Vanielleeis

5,00 €

Jägermeister

(Sorbet) bei minus 20 C

7,50 €

Schelehe on Ice

Himbeersorbet mit Schlehengeist

8,50 €

Friesenschmand

mit Cassis und Streußel

9,50 €

Marmoriertes Mousse au chocolat

9,50 €

Crème Brulèe

mit Sonnenblumen-Honig-Eis

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Tampe's Restaurant Wenningstedt-Braderup (Sylt)

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