Speisekarte
VORSPEISEN
Goi cuon – Sommerrollen B(4 Stk.)
Frisches Reispapier mit Reisnudeln, grüner Gurke, Salat, Rucola, Thai Kräutern u. Erdnüssen. Dazu Erdnusssoße oder Limetten-Dressing. Wählbar mit
4,90 €
Nem Chien – Frühlingsrollen
mit gehacktem Fleisch und Garnelen, Reisnudeln und Gemüse. Dazu frisches Limetten-Dressing.
4,50 €
NetzfrühlingsrollenG (3 Stk.)
Netzfrühlingsrollen umwickelt mit feinem Reisnudelnetz. Mit Garnelen, Morcheln, würzigem Salat und Limetten-Dressing.
4,50 €
Minifrühlingsrollen
Vegetarische mit Salat und Süß-Sauer-Soße.
4,90 €
Ga Xien (1 Stk.)
Gebackener Hähnchenspiess mit Salat, Erdnüssen und Erdnusssauce.
4,90 €
Wantan Gebacken (5 Stk.)
Gebackener Wantanteig gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen. Dazu Süß-Sauer-Soße.
5,90 €
Tom chien – Geback. Garnelen (3 Stk.)/
Garnelen gebacken mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce
5,20 €
Vietnamesischer Salatteller
Seetang Salat mit Sesam
Glasnudel-Salat
Frischer Salat aus Glasnudeln, asiat. Kräutern und Limetten-Dressing. Wählbar mit
Papaya-Salat
Grüne Papaya, Kräuter, Karotten, Erdnüsse, frischer Zitronensaft, scharf. Wählbar mit
5,50 €
Khoai lang chien
Süßkartoffel Pommes
5,90 €
Chuka Salat
Seetang Salat mit Sesam.
5,50 €
Wantan-Suppe
Gehacktes Hühnerfleisch und Garnelen in Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse, Asia-Kräutern und Reisnudeln.
Gemüsesuppe/ Vegetable Soup
Verschiedenes Gemüse und Asia-Kräutern mit Glasnudeln. Wählbar mit
Kokossuppe
Kokosmilch, Zitronengras, Asia-Kräuter, Gemüse, Champignons u. Tomaten. Wählbar mit
5,90 €
Lachs Suppe
Lachs, Ananas, Tomaten, Asia-Kräutern mit Reisnudeln.
5,20 €
Ha cao hap – Dumplings
4 Teigtäschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch. Dazu Salat und Soße. Gedämpft im Bambustopf.
16,50 €
Herr Dang Teller
2 FrühlingsrollenM 1 HähnchenspießB, 2 gebackene Garnelen, 4 asiatische Chips,
11,00 €
Fisch-Tatar
180g Thunfisch- oder Lachs-Tatar, Chili, Sesamöl, Avocado, Daikonkresse, Chilifäden, Crispy Rice-Cake, Wasabi Creme.
HAUPTGERICHTE
11,50 €
Pho Be-Kalbfleischsuppe
Kräftige Suppe mit Reisbandnudeln, Kalbfleisch Sojakeimlingen und frischen asiatischen Kräutern.
10,50 €
Pho Ga Hühnerfleischsuppe
Hühnerfleisch mit Reisbandnudeln, Sojakeimlinge und frischen asiatischen Kräutern in einer delikaten Brühe.
Gemüsesuppe
Mit Brokkoli, Zucchini, Karotten, Chinakohl und Glasnudeln.
9,90 €
Wantan-Suppe
Klassische asiatische Wantan mit fein gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen mit frischem Gemüse.
11,50 €
Lachs-Suppe
Lachs mit Ananas, Tomaten, Lauchzwiebeln, Reisnudeln.
Sot Curry
Currysoße mit Kokosnussmilch, verschiedenem frischem Gemüse, Salat und Reis. Wählbar mit
Sot Mango
Mango Soße mit Kokosnussmilch, frischem Gemüse, Salat und Reis. Wählbar mit/
Goi Mien – Glasnudelsalat
Mit Glasnudeln, frischem Salat, Erdnüssen, viet. Kräutern und Limetten-Dressing. Wählbar mit
10,50 €
Bun Nem
Gebackene, gefüllte Reispapierrolle mit Hackfleisch und Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, viet. Kräutern, Erdnüssen, Reisnudeln & Limetten-Dressing.
9,50 €
Bun Dau (Vegan)
Reisnudeln mit Bio-Salat, viet. Kräutern, geback. Tofu, Erdnüssen und Limetten-Dressing.
Bun Thit Nuong
Reisnudeln und Gartensalat.
10,50 €
Hühnerfleisch-Erdnuss-Soße
2 Hähnchenspieße mit Erdnusssoße, Kokosnussmilch, frischem Salat und Reis.
Com Xao
11,50 €
Banh-Bao-Burger
Sa Ot
Gebratener Gemüse-Mix aus Zitronengras, Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Chili, Reisnudeln und Bio Salat mit Limetten-Dressing. Wählbar mit
Gebratener-Reis
Gebratener Reis mit Eier, Maiskörner, grünen Bohnen, Sojasprossen und Lauchzwiebeln. Wählbar mit/ You can choose:
Gebratene Reisbandnudeln
mit Karotten Z Pak-Choi, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Röstzwiebeln und Ei . Wählbar mit
Gegrilltes
200g Fleisch auf gebratenem Pak-Choi Gemüse & Salat. Mit Reis oder Nudeln. Dazu Teriyaki-Sauce / Pfeffersauce.
Sot Lac
Erdnusssoße mit Kokosnussmilch, versch. frischem Gemüse, Salat & Reis.
10,90 €
Vit Chay
Gebratener Vegan-Ente mit dunkler Soße, Gemüse, Salat und mit Reis serviert.
10,90 €
Shaolin Seitan BBQ Xau Rau
Gebratener, im Wok geschwenkter Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) mit Ingwer, Zitronengras, Marinade, diversem Gemüse, Salat und serviert mit Reis.
10,90 €
Baby Buddha
Shaolin Seitan Spieße mit Gemüse gegrillt, serviert mit gebratenem Gemüse, Erdnusssoße, Salat und Reis
NIGIRI (2 STK.)
3,90 €
N1. Tamago
Süßes japanisches Omelett
3,90 €
N2. Kani
Surimi
4,90 €
N3. Sake
Lachs (wahlweise flambiert)
5,50 €
N4. Unagi
Süßwasseraal gegrillt
3,90 €
N5. Avocado
Avocado
5,20 €
N7. Ebi
Garnele
5,50 €
N8. Maguro
hunfisch (wahlweise flambiert)
INSIDE-OUT (8 STK.)
9,90 €
R1. Alaska
Lachs, Avocado, außen Tobiko
8,90 €
R2. Ebi
Eingelegte Garnelen, Gurke, außen Sesam
9,50 €
R3. Ebi Tempura
Gebackene Garnelen, Gurke, außen Sesam
8,50 €
R4. California
Surimi, Avocado, außen Tobiko
10,90 €
R5. Maguro
Thunfisch, Gurke, außen Tobiko
9,00 €
R6. Chicken-Roll
Gurke, geb. Hühnerbrustfilet
15,00 €
R7. Crispy Tiger
Garnelen im Tempuramantel, Avocado, außen mit Lachs oder Lachs flambiert bedeckt
16,00 €
R8. Tunacado
Garnelen, Tempura, Gurke, außen bedeckt mit Thunfisch oder Thunfisch flambiert
8,50 €
Chay (vegetarisch/vegetarian)
Avocado, Gurke, außen Sesam
MAKI (8 STK.)
4,20 €
M1. Tamago
4,20 €
M2. Kappa Maki
4,50 €
M3. Avocado Maki
5,20 €
M4. Sake Maki
Lachs
5,50 €
M5. Lachs & Avocado Maki
5,90 €
M6. Tekka Maki
Thunfisch
5,20 €
M7. Ebi Maki
Eingelegte Garnelen
4,20 €
M8. Oshinko
Eingelegter Rettich
4,50 €
M9. California
(Surimi, Avocado )
6,90 €
M10. Lachshaut
Lachshaut gebacken mit Gurke
5,90 €
M11. Unagi
(Salzwasseraal gegrillt
6,90 €
M12. Ebi Tempur
(gebackene Garnelen)
FRIED ROLLS
9,50 €
F1. Roll 1
Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Tobico
10,50 €
F2. Roll 2
Panierte Rolle mit Thunfisch, Gurke, Tobico, Avocado
10,50 €
F3. Roll 3
Panierte Rolle mit Garnelen, Surimi, Thunfisch, Aal, Gurke, Rettich, Tobico
8,50 €
F4. Vegetarian-Roll
6,90 €
F5. Mini-Sake (10 Stk)
7,50 €
F6. Mini-Tekka (10 Stk )
9,00 €
F7. Chicken Roll
(6 Stk.)
MENÜS
11,50 €
Menü 1
5 Lachs NigirisC, 1 Lachs Maki
15,50 €
Menü 2
6 NigiriC (3 Lachs, 3 Thunfisch), 1 Maki Lachs
16,90 €
Menü 3
1 Fried-Rolle mit Tempuramantel (6 Stk.), 4 NigiriC (1 Thunfisch, 1 Seeaal, 2 Lachs)
19,50 €
Menü 4
Inside-Out mit Alaska Lachs, außen Tobiko und 6 Nigiri (2 LachsC, 2 ThunfiscCh, 2 Garnelen)
11,50 €
Menü 5 (vegan)
3 Maki: Avocado, Gurke, Rettich
20,50 €
Menü 6
Big-Roll Futo 1 (6 Stk.), 7 Nigiri(3 LachsC, 2 Thunfisch C, 2 Garnelen)
22,50 €
Menü 7
Fried-Roll in Tempura gebacken D, E (6 Stk.), 8 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 1 Garnele E, Tamago A, 1 Surimi, 1 Avocado)
23,50 €
Menü 8 (Herr-Dang)
1 Mini-Sake
39,90 €
Menü 9 – Für 2 Personen/ For 2 Person
Big Roll 1, Futo 1C (Lachs), 1 Inside-Out California E, C(8 Stk.), 2 MakiC (1 Lachs, 1 Thunfisch), 4 NigiriC (2 Sake, 2 Maguro)
BIG ROLL - FUTO (6 STK.)
8,90 €
B1. Futo 1
Lachs, Tobico, Gurke, Avocado
9,90 €
B2. Futo 2
Thunfisch, Tobico, Gurke, Avocado
9,90 €
B3. Futo 3
Garnelen, Tobico, Avocado, Gurke
SASHIMI
20,00 €
S1. 10 Scheiben Lachs
21,00 €
S2. 10 Scheiben Thunfisch
20,00 €
S3. 5 Scheiben Lachs & 5 Scheiben Thunfisch
DESSERTS
4,50 €
Banane gebacken
mit Honig
5,90 €
Black Desire
(4 Rollen / 4 rolls)
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