Speisekarte
WERLER "SCHNITTCHEN"
2,00 €
Rustikale Brotscheiben
SUPPEN!
3,50 €
Cremige Kartoffelsuppe klein
nach westfälischer Art mit Kräutercroutons
6,50 €
Cremige Kartoffelsuppe groß
nach westfälischer Art mit Kräutercroutons
4,50 €
Kräftige hausgemachte Wildgulaschsuppe klein
aus der eigenen Jagd mit Waldpilzen und Kräuter-Crème-Fraîche
7,50 €
Kräftige hausgemachte Wildgulaschsuppe groß
aus der eigenen Jagd mit Waldpilzen und Kräuter-Crème-Fraîche
SALATE!
3,50 €
Bunt gemischter Salat Wahlweise
mit French-, Joghurt- oder American-Dressing
8,00 €
Salat! Bowl Schmaler´s
Großer Bunt gemischter Salat Wahlweise mit French-, Joghurt-, American-, Balsamico-Dressing oder Vinaigrette
3,50 €
+ Hähnchenbrustfilet Streifen
6,00 €
+ Garnelen
2,00 €
+ SCHINKEN UND KÄSE
3,00 €
+ CHAMPIGNONS
0,50 €
+ CROUTONS
SCHNITZEL!
7,50 €
Schnitzel vom Thüringischem Wildschwein aus eigener Jagd
(Tipp: Hausgemachte Kräuterpilzrahmsauce dazu bestellen)
10,00 €
Schmaler´s Schnitzel DUO
Zartes Maishähnchenbrustfilet und Wiener Schnitzel in unserer Spezial-Knusperpanade
8,00 €
Cordon Bleu vom Schweinerücken
gefüllt mit Schinken und Käse
9,50 €
WALDSCHNITZEL SCHMALER´S
Knusper Maishähnchenbrustfilet überbacken mit unseren Champignons, Camembert und Wildpreiselbeeren
Tapas!
4,50 €
In Kräuterbutter gebratene Champignons
mit Schalottenwürfeln
5,00 €
In Tempura-Teig gebackener
Blumenkohl und Zucchini
4,50 €
Knackiges Marktgemüse
mit toskanischen Gewürzen und Meersalz
4,50 €
Pikanter Rahmwirsing
aus der Soester Börde
4,50 €
Fein marinierter Blattspinat
mit frischem Knoblauch und Olivenöl
4,00 €
Kleine gebratene Rosmarindrillinge
aus Werler Böden
4,50 €
Kleine gebratene Rosmarindrillinge
aus Werler Böden mit extra knusprigem Bacon
3,50 €
Rustikale Hausgemachte Kartoffelstäbchen
3,50 €
Kartoffelstäbchen
4,50 €
Süßkartoffelstäbchen
6,00 €
3 hausgemachte Kroketten nach spanischer Art
jeweils gefüllt
3,50 €
Kartoffelrösti
3,50 €
Kartoffel Kroketten
BURGER!
9,50 €
Chicken Tempura Burger!
Belegt mit hausgemachter Mayonnaise, knackigem Salat, Tomaten, gebratenen Paprikastücken, feinen roten Zwiebeln, Rucola und süßer Chilli Sauce
14,50 €
IBERICO Burger!
Belegt mit feiner Trüffel Mayonnaise, knackigem Salat, Tomaten, Gewürzgurken, Tempura Zwiebeln, mild würzigem Raclette Käse und Würziger Barbecue Sauce
9,50 €
Thüringer Dam Wild Burger
Belegt mit hausgemachter Majo, frischem Salat, Tomaten, Roten Zwiebeln, fein mariniertem Blattspinat mit frischem Knoblauch und Curry Mango Sauce
12,50 €
Schmalers Grill Lachs Burger
Belegt mit hausgemachter Majo, frischem Salat, Tomaten, Roten Zwiebeln, fein mariniertem Blattspinat mit frischem Knoblauch und Curry Mango Sauce
8,50 €
Veganer Falafel Burger
belegt mit Chili Mayonnaise, knackigem Salat, Tomaten, gerösteten Champignons, Gewürzgurken, Schmalers Currysauce und Roten Zwiebeln
Vom Lavasteingrill!
12,00 €
Black Tiger Riesengarnelen, 4 Stück
14,00 €
Gegrillter Fjord-Lachs
an feiner TomatenSugo
Fleisch vom Lavasteingrill!
5,00 €
Original Berliner Currywurst
5,90 €
Unsere beliebte Wildbratwurst
von unserem Thüringer Metzger mit PreiselbeerSenf
6,50 €
Unsere beliebte Wildbratwurst
als Currywurst
7,00 €
Unsere beliebte Wildbratwurst
als Currywurst Spezial + Zwiebeln und Haussauce
9,00 €
Secreto Iberico 100g
saftiges Steak vom spanischen Eichelschwein aus Freilandhaltung
18,00 €
Secreto Iberico 200g
saftiges Steak vom spanischen Eichelschwein aus Freilandhaltung
11,00 €
Iberico Nacken Steak 150g
saftiges Steak vom spanischen Eichelschwein aus Freilandhaltung
10,50 €
Zartes Kalbs-Entrecôte vom Grill 120g
(Wie wäre es mit Pfeffersauce dazu?)
21,00 €
Zartes Kalbs-Entrecôte vom Grill 250g
(Wie wäre es mit Pfeffersauce dazu?)
16,00 €
Deutsches Rinderfilet vom Grill (120g)
(Wie wäre es mit Pommery Senfsauce dazu?)
32,00 €
Deutsches Rinderfilet vom Grill (250g)
(Wie wäre es mit Pommery Senfsauce dazu?)
Unsere Saucen!
2,50 €
Unsere beliebte Haussauce
Hausgemachte Sauce Hollandaise mit buntem Pfeffer und frischen Marktkräutern verfeinert
2,50 €
Pommery Senfsauce
2,50 €
Pfeffersauce
2,50 €
Kräuterpilzrahmsauce
2,00 €
Schmaler`s hausgemachte Curry-Sauce
1,00 €
Knoblauch- oder Trüffel-Mayonnaise
1,00 €
Hausgemachte Kräuter- oder Chillibutter
1,00 €
Sour Creme
2,00 €
Brotscheiben
Platten für zwei oder auch !
45,00 €
Schmaler´s Schnitzelplatte
saftiges Cordon Bleu, Schmaler´s Schnitzel DUO und Schnitzel vom Thüringischem Wildschwein aus eigener Jagd dazu Knusperstäbchen, Rosmarin Kartoffeln, Röstitaler, Kroketten, Champignons, Markt Gemüse, Rahmwirsing, kleiner Gemischter Salat, Haussauce und Kräuterpilzrahmsauce
45,00 €
Schmalers Burger Platte Neue Deutsche WELLE
Wählen Sie zwei unserer beliebten Burger aus: Grill Lachs Burger, IBERICO Burger, Thüringer Dam Wild Burger, Chicken Tempura Burger, Veganer Falafel Burger Dazu Knusperstäbchen, Süßkartoffelstäbchen, Champignons, Tempura Gemüse, Markt Gemüse, gemischter Salat und unsere beliebte Haussauce
39,00 €
Schmaler´s WILDE Bratwurstplatte
Unsere berühmte Wildbratwurst, Wilde Currywurst Spezial und Original Berliner Currywurst Dazu Knusperstäbchen, Süßkartoffelstäbchen, Röstitaler, Kroketten, Champignons, Rahmwirsing, gemischter Salat und hausgemachte Majo
DESSERT?
Schmaler` s Apfel
Feine warme Apfelscheiben mit Zimt verfeinert auf Blätterteig gebacken dazu Bourbon Vanille Eis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Schmaler's.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
