Name: Hotel Villa Fichtenhof
Address: Hagenstraße 3, Wernigerode, Sachsen-Anhalt, 38879
Telephone: +49 39455 8888

Speisekarte

Vorspeisen

Gebratene Crostinis

Knoblauch- und Olivenöl-gebratenes Bauernbrot mit Mozzarella, Tomaten und Olivenpesto

Wilde Konsomme

Consommé mit Waldpilzen, Schinkenstreifen und Koriandergrün

Fleischloses

Pilze mit Semmelknödeln

Steinpilze oder Pfifferlinge mit hausgemachten Semmelknödeln

Steinpilzpasta

Rahmtagliatelle mit Steinpilzen und Parmesan

Wildgerichte

Hirschkalb-Wildgulasch

Gulasch vom Hirschkalb mit Apfelrotkraut und Thüringer Klöße

Hirschkalb-Hüftsteak

Hüftsteak (250g) vom Hirschkalb mit Steinpilzen und Bratkartoffeln

Fisch, Geflügel und Fleisch

Piccata Mailänder Art

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Serrano-Schinken, Käse und Tomate, dazu Pfannengemüse und Bratkartoffeln

Gebratenes Lachsforellenfilet

Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten, serviert mit Zitronenbutter, Safran-Lauch und Petersilienkartoffeln

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Hotel Villa Fichtenhof Wernigerode

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