Speisekarte
Köstliche Vorspeisen
9.00 €
Wilder Salatvariation
Frische Blattsalate mit einer Mischung aus Kräutern und gerösteten Kernen, serviert mit einem delikaten Dressing aus Sherry. Auf Wunsch mit Hähnchenbruststreifen (5 €), gebackenem Gemüse (4 €) oder Streifen von der Steakhüfte (8 €).
12.00 €
Hausgemachte Falafel
Cous-Coussalat mit aromatischen Gewürzen wie Ras el Hanout, knackigen Mandeln und Rosinen, verfeinert mit einer frischen Limonen-Minzjoghurt-Sauce.
Herzhafte Suppen
6.00 €
Sahnige Schwarzwurzelsuppe
Eine cremige Suppe aus geröstetem Serranoschinken und frischen Schwarzwurzeln.
6.00 €
Traditionelle Hochzeitssuppe
Eine klassische Suppe mit Nudeln, Spargel, Eierstich und kleinen Klößchen.
Leckerer Grünkohl
10.00 €
Köstlicher Grünkohl
Frisch gekochter Grünkohl serviert mit würzigen Kartoffeln und einer Senfvariation.
14.00 €
Grünkohl mit saftigem Kasselernacken
Grünkohl begleitet von zartem Kasselernacken, serviert mit würzigen Kartoffeln und einer Senfvariation.
13.00 €
Grünkohl mit deftiger Bregenwurst
Grünkohl begleitet von herzhafter Bregenwurst, serviert mit würzigen Kartoffeln und einer Senfvariation.
17.00 €
Grünkohlschmaus
Eine reichhaltige Kombination aus saftigem Kasselernacken, deftiger Bregenwurst, würzigen Kartoffeln und einer feinen Senfvariation.
Hauptgerichte zum Genießen
24.00 €
Zartes Rumpsteak (200g)
Ein saftiges Rumpsteak mit aromatischer Kräuterbutter und knusprigem Röstbrot.
29.00 €
Filetsteak (200g)
Ein delikates Filetsteak mit aromatischer Kräuterbutter und knusprigem Röstbrot.
17.00 €
Steakhüfte (200g)
Ein herzhaftes Stück Steakhüfte mit aromatischer Kräuterbutter und knusprigem Röstbrot.
Beilagen zum Steak:
Wähle zwischen Pfefferrahmsoße (3 €), Portweinjus (4 €), Rahmsauce (3 €), Schmorzwiebeln & Champignons (4 €), kleinem Salat an Sherry Dressing (5 €), Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (5 €) oder Pommes Frites (4 €).
69.00 €
Chateaubriand für 2 Personen
Ein klassischer Genuss aus 400g rosa gebratenem Rinderfilet, serviert mit Jus, Sauce Béarnaise, Pfannengemüse, Bratkartoffeln mit Speck und einem köstlichen Süßkartoffelgratin. Zubereitungszeit: 30 Minuten, am Tisch tranchiert.
25.00 €
Geschmorter Hirschbraten in Rotwein
Zart geschmorter Hirschbraten mit aromatischer Wacholderrahmsauce, begleitet von Speck-Rosenkohl und einem köstlichen Kartoffelknödel.
24.00 €
Krosse Perlhuhnbrust mit Thymianbutter
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust mit Jus und gebratenen Schwarzwurzeln, serviert mit leckeren Rissoleekartoffeln.
24.00 €
Authentisches Wiener Schnitzel
Köstliches Wiener Schnitzel aus zartem Kalbsoberschale, begleitet von Preiselbeeren, Zitrone und knusprigen Bratkartoffeln.
28.00 €
Gebratenes Loup de mer Filet in Knoblauchbutter
Zartes Loup de mer Filet in Knoblauchbutter gebraten, serviert mit einer köstlichen Tomaten-Olivensugo, Fregola sarda, Parmesan und knusprigem Serranoschinken.
24.00 €
Auf der Haut gebratenes schottisches Lachsfilet
Schottisches Lachsfilet auf der Haut gebraten, serviert mit einer feinen Beurre blanc, Fenchelgemüse in Rahm und Oliven-Kartoffelpüree.
34.00 €
Fischteller
Ein abwechslungsreicher Teller mit Loup de mer, Lachs, Riesengarnele, Jakobsmuschel, Tomaten-Olivensugo, Blattspinat und Rissoléekartoffeln.
16.00 €
Gebackenes Tempuragemüse
Knusprig gebackenes Tempuragemüse auf einem Süsskartoffel-Kokosmilchgratin, verfeinert mit Tandoori-Gewürzen und Parmesanknusper.
15.00 €
Kichererbsen-Dinkelcurry
Ein aromatisches Curry aus Kichererbsen und Dinkel, serviert mit erfrischendem Limonen-Joghurt, krossen Papadams und duftendem Basmatireis.
15.00 €
Köstliche Linguini
Frische grüne Spargelstangen, zarte Zucchini und süße Erbsen in Olivenöl mit Knoblauch und Chili angebraten, abgerundet mit geräuchertem Scarmoza und frischer Pasta.
Verlockende Desserts
8.00 €
Geeiste Cantuccini Cassata
Verführerische Cantuccini Cassata mit einer frischen Amaretto-Sabayone, stilvoll serviert im Glas.
9.00 €
Klassische Crème Brûlée
Genießen Sie die klassische Crème Brûlée mit hausgemachtem Sorbet.
9.00 €
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Ein himmlisches Schokoladentörtchen mit karamellisierten Birnenspalten und hausgemachtem Schokoladeneis.
8.00 €
Hausgemachtes Himbeersorbet
Erfrischen Sie sich mit hausgemachtem Himbeersorbet, begleitet von einem leckeren Ananas-Carpaccio, Vanille-Joghurt und frischer Minze.
2.00 €
Kugel Eis
Wählen Sie aus verschiedenen Sorten unsere köstliche Kugel Eis.
2.00 €
Kugel Sorbet
Probieren Sie unsere erfrischenden Sorbets in verschiedenen Sorten.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Alte Mühle.
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