Stöltings Landhaus Wiehl

Curryrahmsüppchen mit Orangenschaum

Pikantes Ratatouillegemüse ( Paprika, Tomate, Zucchini und Zwiebelgemüse), Rieslingrahmsauce, frisch angeschwenkte Bio Eier Spätzle und ein bunter Salat – dazu reichen wir:

Unsere Hausspezialität: Das Schiefersteak!

Zwetschgenbraten vom Rind serviert mit einer klassischen Bratensauce und einer karamellisierten Zwetschgensauce. Dazu reichen wir hausgemachte Bio Eier Spätzle und Rahmwirsing

Bergischer Braten - ein zarter Braten vom Rind - serviert mit viel leckerer Sauce, dazu reichen wir frisch angeschwenkte Champignons, Mamas Bio Eier Spätzle und Ratatouillegemüse

Papas Goulasch, zubereitet mit hochwertigem Rind- und Schweinefleisch! Der Goulasch, der eine leckere, pikant zwiebelige Sauce hat, wird serviert mit hausgemachten Spätzle und einem knackig frischen Salat

Bergisches Schnitzel, ein zartes Schnitzel vom Schweinerücken, serviert mit frischen Champignons, einer leckeren Rahmsauce, hausgemachten Bio Eier Spätzle und knackig frischen Salaten

Mandelschnitzel, ein zarter Schweinerücken serviert in einer knusprigen Mandelhülle, dazu reichen wir eine Rahmsauce, eine gefüllte Williams Christbirne, bunteSalate und Pommes Frites

Steak vom Schweinerücken- ganz mager und dennoch super saftig- serviert mit soviel Salat, wie Sie mögen! Dazu reichen wir frische Champignons und eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmand

Allgäusteak, ein super zartes Steak vom Schweinerücken, überbacken mit gekochtem Schinken, Zwiebeln, frischer Tomate und ganz viel Käse. Dazu reichen wir frische Salate und Pommes Frites

Kräuterliesel, ein saftiges Steak vom Schweinerücken, das mit frischer Ananas belegt und mit köstlichem französischem Kräuterkäse überbacken wird. Dazu reichen wir eine Rahmsauce, hausgemachte Bio Eier Spätzle und knackig frische Salate

Huhn Normandie - wer Käse mag, wird es lieben! Eine saftige Hühnerbrust, serviert in einer knusprigen Mandelpanade. Gratiniert mit gekochtem Schinken, einer Williams Christbirne, Preiselbeeren, Camembert und Goudakäse. Dazu reichen wir eine Rahmsauce, Bio

Spätzleteller- Mamas hausgemachte Spätzle, die mit Bioeiern zubereitet werden! Wir reichen dazu eine Rahmsauce, frisch angeschwenkte Champignons, Thymian Crôutons, Parmesan und bunte Salate

Ratatouillegemüse: Ein leckeres Gemüse mit Zwiebeln, Tomate, roter Paprika und Thymian. Dazu reichen wir eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, frisch angeschwenkte Champignons und soviel Salat, wie Sie mögen!

SALAT SATT: So viel Salate, wie Sie mögen! Dazu reichen wir eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, frische Ananas, Thymian Crôutons und geröstete Sonnenblumenkerne

Als leckeren Abschluß empfehlen wir hausgemachte Crème brûlée mit Zwetschtenkompott und Walnußeis

ganz klassisch- mit Zwiebeln und Speck

Flammkuchen Champignon- mit Zwiebeln, Speck, frischen Champignons und leckeren Kräutern

Flammkuchen Rucola- mit Zwiebeln und Emmentaler gebacken und mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan, gerösteten Sonnenblumenkernen und fein geschnittenem Schinken verfeinert

Flammkuchen Camembert- belegt mit Zwiebeln, gekochtem Schinken, würzigem Camembert, Preiselbeeren, Birnenstückchen und Emmentaler Käse. Verfeinert mit karamellisierten Mandelblättchen

Speckpfannekuchen mit knackig bunten Salaten

Der Bergische Pfannekuchen- mit Speckwürfelchen, Champignons, frischer Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Kräutern, Sonnenblumenkernen und viel Emmentalerkäse überbacken

Camembertpfannekuchen- mit Zwiebeln, gekochtem Schinken, Schweizerkäse, gerösteten Mandelblättchen. Und oben drauf: geschmolzenem Camembert mit einer Williams Christbirne und Preiselbeeren

Tomaten- Rucola Pfannekuchen ( vegetarisch!) mit Zwiebeln, geschmolzener Tomate, frischer roter Paprika, viel Käse, Rucola, Sonnenblumenkernen und frischem Parmesan

Unser Klassiker- der Blaubeerpfannekuchen- ein Traum!

mit knackig frischen Salaten

mit hausgemachtem, lauwarmem Zwetschgenkompott

mit Pflaumenbraten- zarter Rinderbraten serviert mit einer fruchtigen Rotweinpflaumensauce

mit Bergischer Bratenplatte- zarter Braten vom Rind - serviert mit frisch angeschwenkten Champignons

mit wertigem Gulasch vom Rind und Schwein - pikant aber nicht zu scharf!

mit Rheinischem Sauerbraten – meine Lieblingskombination