Dogenhof Wien

Informationen zum Dogenhof in Wien:

Der Dogenhof ist ein Restaurant in Wien, das für seine einfache, ehrliche Küche bekannt ist. Das Konzept des Restaurants zielt darauf ab, gutes Essen und Trinken ohne überflüssigen Schnickschnack zu bieten. Anstelle einer klassischen Küche verfügt der Dogenhof über eine große, offene Feuerstelle und einen Holzbackofen, die den Gästen die Möglichkeit geben, den Köchen bei der Zubereitung hochwertiger Produkte zuzusehen. Das Restaurant legt großen Wert auf die Verwendung von hochwertigen Produkten von herausragenden Produzenten und betont die Genuss, Unverfälschtheit und Transparenz der Gerichte. Das Team rund um Küchenchef Simon Steiner hat sich intensiv auf dieses Projekt vorbereitet und wird den Gästen eine konsequent radikale Feuerküche bieten. Neben einem Frühstück am Wochenende bietet der Dogenhof auch Mittagsbraten aus dem Holzofen an. Abends werden eine selektive Auswahl an klassischen und Naturweinen sowie eine Vielzahl von Vorspeisen, Tapas und täglich wechselnden Schmankerl serviert. Das Restaurant betont die Bedeutung des Teilens und lädt die Gäste ein, die Speisen am Tisch zu teilen. Viel Wert wird auch auf das Ambiente gelegt, wobei das Restaurant eine große Auswahl an Wermut, Amaro's und Bitter's in sprizzigen Apero Drinks anbietet. Obwohl das Restaurant derzeit geschlossen ist, freut sich das Team darauf, Gäste zu empfangen und sie mit gutem Essen und Trinken zu verwöhnen. Die Gäste haben das Restaurant positiv bewertet und loben die kulinarischen Kreationen, das Ambiente und den aufmerksamen Service. Einige Gäste haben jedoch eine längere Wartezeit bemängelt. Insgesamt scheint der Dogenhof eine gute Wahl für alle zu sein, die auf der Suche nach ehrlicher, hochwertiger Küche in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre sind.