Fischrestaurant Kornat Wien Speisekarte

Speisekarte

Kalte Vorspeisen

6.90 €

Austern

Fine de claire

8.90 €

Austern

Belon oder Gillardeau, mit Pumpernickel-Butter-Brot und Schalottenessig

29.90 €

Cevice

mit Kaisergranat, Tomaten-Concasé und Kapern

25.90 €

Carpaccio-Variation

mit Shrimps und Seppia

39.90 €

Königskrabben

mit Avocado

44.00 €

Kaviar

mit Butter, Eiern und toastiertem Brot, 10g für 44.00, 20g für 88.00

25.90 €

Trio-Tartare

Thunfisch, Lachs, Wolfsbarsch

23.90 €

Thunfisch-Tartare

mit Avocado

21.90 €

Trio-Fisch-Pate

Thunfisch, Scampi, Bakalar

23.90 €

Thunfisch-Sashimi

mit Bottarga, Soja-Sauce und Wasabi

21.90 €

Oktopussalat

mit Kirschtomaten

23.90 €

Krustentiertörtchen

mit Apfel und Kaviar

Suppen

12.50 €

Fischsuppe

vom frischen Tagesangebot

10.50 €

Tomatensuppe

auf dalmatinische Art

10.50 €

Tagessuppe

nach Saison

31.50 €

Bouillabaisse-Fischsuppe

mit toastiertem Brot und Sauce Rouille

Warme Vorspeisen

34.90 €

Languste

mit hausgemachter Pasta

24.90 €

Meeresfrüchte

mit hausgemachter Pasta und Tomaten

21.90 €

Calamari-Brodetto

mit frisch gebratener Polenta

26.90 €

Seppia-Risotto

mit Tintenfisch, gegrillter Jacobsmuschel und frischem Olivenöl

25.90 €

Oktopus

knusprig gebraten auf Rucola

36.90 €

Oktopus

vom Grill, mit dickem Bohnenpüree

25.90 €

Istrische Fuzi

mit Garnelen und dalmatinischer Salsa

19.90 €

Sprotten

mit Dipsauce

24.90 €

Trüffel-Risotto

mit schwarzem Trüffel

27.90 €

Trüffel-Pasta

mit schwarzem Trüffel

25.90 €

Garnelen-Risotto

auf dalmatinische Art

32.90 €

Garnelen-Tempura

mit süß-saurer Chili-Sauce

23.90 €

Calamari fritti

mit Dip- oder Cocktailsauce

33.90 €

Soft-Shell-Krebse

mit süß-saurer Chili-Sauce und Wasabi-Mayonnaise

Fischspezialitäten Kornat

0.89/dag €

Fisch

nach Tagesangebot, vom Wildfang

1.25/dag €

Scampi

vom Grill oder busara

1.99/dag €

Langustenschwanz

vom Grill, mit Dip- oder Cocktailsauce

189.00/kg €

Hummer

vom Grill oder busara

199.00/kg €

Languste

auf Anfrage, vom Grill oder busara

252.00/kg €

Königskrabbenbeine

gekocht oder gegrillt, mit brauner Butter

Fleischgerichte

39.90 €

Kalbsmedaillons

in Steinpilzsauce und mit Bratkartoffeln

43.90 €

Rinderfiletsteak

mit Rosmarinkartoffeln

39.90 €

Kalbskrone

mit Trüffelgnocchi

31.90 €

Kalbsleber

auf dalmatinische Art mit Gorgonzolapolenta

Für unsere kleinen Gäste

19.90 €

Pasta

Bolognese

16.70 €

Pasta

mit Tomatensauce

19.90 €

Kleines Wiener Schnitzel

mit Pommes Frites

22.90 €

Fischnuggets

mit Pommes Frites

Salat

9.90 €

Rucolasalat

mit Olivenöl und Parmesan

11.90 €

Rucolasalat

mit Avocado

10.90 €

Rucolasalat

mit Tomaten und Parmesan

9.90 €

Blattsalat

täglich frisch

13.90 €

Avocado

frisch geschnitten, mit Olivenöl

10.90 €

Gemischter Salat

nach Saisonangebot

10.90 €

Kirschtomatensalat

mit Rucolapesto

Beilagen

7.90 €

Mangold

mit Olivenöl aus Istrien

6.90 €

Petersilkartoffeln

Babykartoffeln

6.90 €

Bratkartoffeln

Babykartoffeln

10.90 €

Hausgemachte Pommes

Bio-Kartoffeln

6.90 €

Reis

natur

8.90 €

Püree

Oliven- oder Selleriepüree, Trüffelpüree

7.90 €

Polenta

gerührt oder gegrillt

7.90 €

Gemüse

mediterran gebraten

13.90 €

Pimientos de Padrón

Spanische Paprika

7.90 €

Melanzane

Caponata

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Fischrestaurant Kornat Wien.
Diese Speisekarte wurde am 03.06.2024 durch den Inhaber des Fischrestaurant Kornat hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Fischrestaurant Kornat.

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