Speisekarte
Vorspeisen
3,90 €
Flädlesuppe
Rinderbrühe mit hausgemachten Flädlen
7,90 €
in Buchenholz hausgeräucherter Lachs
dazu Honig-Senf-Dill Soße und ein kleines Salatbouquet
9,90 €
Versucherlesteller
Ein Auszug aus dem Können unserer Köche mit hausgeräuchertem Lachs, warmer geräucherter Entenbrust, warmer Specksalat, zweierlei Dipps und Brot
5,90 €
Rustikaler Tomaten-Brotsalat
mit roten Zwiebeln, Kresse und dunklem Balsamico
6,90 €
Italien trifft Schwaben
Bruschetta vom frischen Brot Geröstetes Brot mit Scheuerkäs (Scheuerkäs` bestehend aus: Frischkäse, Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln und gartenfrischen Kräutern)
Aus unserer frischen Salatküche
4,50 €
Gemischter Salat
von verschiedenen frischen Salaten
6,90 €
Großer Salat
von verschiedenen frischen Salaten, dazu Brot aus unserer Traditionsbäckerei Meeh, Wiernsheim
9,90 €
Warmer Specksalat
Grüner Salat mit warmem Speckdressing, gebratenen Champignons und Brot
13,90 €
Warme geräucherte Entenbrust
Aus dem hauseigenen Räucherofen Variationen von verschiedenen frischen Salaten mit warmer geräucherter Entenbrust und Brot
11,90 €
Salat mit gebratener Putenbrust
Variationen von verschiedenen frischen Salaten mit gebratener Putenbrust und Brot
Das Besondere aus unserer Küche
12,90 €
Ein vegetarischer Hochgenuss Hausgemachte Kräutergnocchi
serviert mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und frischem Parmesan
15,90 €
Dunkelbiergulasch
Rindergulasch in einer kräftigen Dunkelbiersoße, serviert mit handgemachten Spätzlen
15,90 €
Der kühle Norden trifft den milden Süden Lachsragout mit Tomatensugo
Lachswürfel mit Zucchini und Kirschtomaten, in einem feinen Tomatensugo, abgerundet mit gartenfrischen Kräutern und Parmesan, dazu ofenwarmes Focaccia
Unsere Spezialitäten, im gusseisernen Pfännchen serviert
20,90 €
Heckengäupfännle
Kleiner Rostbraten mit Röstzwiebeln, Schweinemedaillon, Maultasche auf handgemachten Hexenknöpfle und Salat
25,90 €
Countrypfännle
Rib Eyesteak (ca. 300 gr. Rohgewicht), serviert mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
18,90 €
Kutscherpfännle
(leicht süßlich im Geschmack) Gebratene Putenstreifen mit Champignons, Zwiebeln und Hagebuttenmarmelade, in einer kräftigen Rahmsoße, mit Gin flambiert, dazu Hexenknöpfle und Salat
Schwäbische und Badische Klassiker
20,90 €
Schwäbischer Rostbraten
Rohgewicht ca. 200 Gramm mit Röstzwiebeln und einer kräftigen Soße, mit Spätzle und Salat
18,90 €
oder mit Salat und Brot
16,90 €
oder nur mit Brot
18,90 €
Waldenserteller
Schweinemedaillons mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln und einer unglaublich feinen Rahmsoße von unserem Koch Günther. Dazu reichen wir Kroketten und Salat
16,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Pommes und Salat
14,90 €
Selbstgemachte Schwäbische Maultaschen
Jede Maultasche wird von Hand mit Liebe gerollt! mit Kartoffelsalat, Soße, Röstzwiebeln und grünem Salat
11,90 €
Käsespätzle - vegetarisch
mit dreierlei Käsesorten (Berg-, Hartkäse und Emmentaler), Röstzwiebeln und Salatgarnitur
Unsere persönlichen Lieblinge
18,90 €
Schweinebäckle
Nach einem Familienrezept unseres fränkischen Kochs: in eigener Soße geschmort, serviert mit Serviettenknödel und Salat
22,90 €
Knoblauchsteak
Rohgewicht ca. 240 Gramm Rumpsteak mit einer unvergleichlichen Knoblauchrahmsoße, frischem Knoblauch, Pommes und Salat
22,90 €
Scheuersteak
Rohgewicht ca. 240 Gramm Rumpsteak gratiniert mit einer aromatisierten Butter auf einem Soßenspiegel mit hausgemachtem Mandelpesto, dazu reichen wir Pommes und Salat
22,90 €
Pfeffersteak
Rohgewicht ca. 240 Gramm Rumpsteak mit einer Pfefferrahmsoße, dazu reichen wir Pommes und Salat
In der Welt für Sie entdeckt
17,90 €
Schnitzel Provence
Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse, Tomaten, Mandelpesto und einem Soßenspiegel, dazu reichen wir Kroketten und Salat
14,90 €
Mexikanische Fleischtasche
Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch vom südamerikanischen Roastbeef, Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Peperoni und Joghurt, abgerundet mit einer hauseigenen Salsa, dazu Salatgarnitur
13,90 €
Gebackener Schafskäse – aus der Küche Kretas
vegetarisch mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch, in feinstem Olivenöl im Ofen gebacken. Dazu Salatgarnitur und Brot.
13,90 €
Ratatouille
vegetarisch mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten und Zwiebeln. Mit Käse gratiniert, einer Salatgarnitur und Brot.
3,00 €
Hausgemachte Spätzle, Pommes, Kroketten,
Serviettenknödel, Hexenknöpfle Als Beilage je
Hexenfladen
9,90 €
Wald + Wiese
mit Zwiebeln, Speck, Knoblauch, Champignons, mit Käse gratiniert
10,90 €
Mediterran
Tomaten, Mandelpesto, Knoblauch und Schafskäse
10,90 €
Flussaufwärts
mit selbstgebeiztem Lachs und Champignons, mit Käse gratiniert
7,90 €
Hänsel + Gretel
mit Apfel und Zimt
9,90 €
zusätzlich flambiert mit Calvados
Kalte Gerichte
8,50 €
Der Klassiker
Wurstsalat mit Lyoner vom schwäbisch-hällischen Landschwein, Essiggurke, Zwiebeln und Brot
8,90 €
schweizer Wurstsalat
zusätzlich mit Käse
8,90 €
Schwäbischer Wurstsalat
mit Lyoner und Schwarzwurst
9,50 €
Wurstsalatmix
mit Lyoner, Schwarzwurst und Käse
Für kleine Hexen und Zauberer
3,50 €
Bibi Blocksberg
Pommes mit Ketchup oder Soß‘
3,90 €
Harry Potter
Spätzle mit Soß‘
5,40 €
Hogwartsexpress
Chicken Nuggets mit Pommes
5,90 €
Kleine Hexe
Kleines Schnitzel mit Pommes
4,90 €
Dreikäsehoch
Kleine Portion Käsespätzle
Desserts
6,20 €
Schokolavakuchen
mit Vanilleeis und Sahne
4,20 €
Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schoko- und Vanilleeis und Sahne
7,90 €
Hexenfladen
Hänsel & Gretel Süßer Fladen mit Äpfel & Zimt
2,00 €
mit Calvados flambiert plus
4,90 €
Ein himmlisches Geschmackserlebnis Marinierte Honigwalnüsse
mit Vanilleeis, Baileys und Sahne
3,90 €
Affogato
duftend heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
6,90 €
Desservariation
Ein Streifzug durch unser süßes Reich - lassen Sie sich überraschen!
5,40 €
Crème brûlée von der Tonkabohne
mit Vanilleeis
6,20 €
Walpurgisnacht
Vanilleeis in Mandelkrokant auf einer Beerengrütze mit kleiner Hexe und Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Wirtshaus zur Hexenscheuer.
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