La Rucola Wiesbaden

Name: La Rucola
Address: Parkstraße 42A, Wiesbaden, Hessen, 65189
Telephone: +49 611 376300
Price range: €€€

Restaurant in Wiesbaden

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Speisekarte

Vorspeisen

PACCHERI COME FA LA MAMMA

Hausgemachte Paccheri mit frischer Tomatensauce, gebratenen Auberginen, Basilikum und gehobeltem Ricotta Salata

FETTUCCHINE NERE CON ARAGOSTA AL COGNAC

Hausgemachte schwarze Fettucchine mit kanadischem Hummer in Tomaten-Sahne-Cognac-Creme

PETTO DI QUAGLIA SU PORCINI TRIFOLATI

In Rosmarin gebratene Wachtelbrust in der Kartoffelkruste auf Steinpilzbeet und Parmesanflocken

FILETTO DI SALMERINO ALLA TATAR SUL LETTO DI ZUCCHINI

Tatar vom Eismeer-Saibling auf mariniertem Zucchini-Carpaccio mit grobem Meersalz und frischem Pfeffer

TAGLIOLINI AL tartufo NERO IN CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO

Hausgemachte Tagliolini in Butter geschwenkt, mit gehobelten schwarzen Sommertrüffeln im Parmesankörbchen

BURRATA SU POMODORI ARCOBALENO

Frischer Burrata-Büffelmozzarella auf bunten Tomaten mit kalt gepresstem Olivenöl und süßem Balsamico

Hauptspeisen

FILETTO DI VITELLO ALLA ROSSINI

Zartes Kalbsfilet mit in Butter gebratener Gänsestopfleber und gehobelten schwarzen Sommertrüffeln an buntem Gemüse

COSTATA DI MANZO CON CREMA DI BAROLO

Gegrilltes Tomahawk Steak vom irischen Hereford Ochsen auf Barolo-Rotwein-Creme und Kräuterpesto

FETTINA DI MANZO AL FUOCO CON POMODORI DI PACCHIONO E RUCOLA

Gegrilltes Paillard vom Rind mit Rucola und Pacchino-Sherrytomaten an süßem Balsamico

BRANZINO AL SALE

Wild gefangener Wolfsbarsch in der Salzkruste mit kalt gepresstem Olivenöl und frischem Pfeffer

FILETTO DI ORATA AL tartufo

Wild gefangenes Dordenfilet an schwarzen Tagliolini mit frischen gehobelten Sommertrüffeln und Trüffelduft

TONNO ALLA TROPEA

Kurz gebratener Thunfisch mit karamellisierten roten Zwiebeln aus Tropea und süßem Balsamico auf Caponata-Gemüse und Kartoffel-Carpaccio

Desserts

VARIAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI

Gemischte italienische Käsevariation an Feigensenf

CROSTATA DI RICOTTA E FRAGOLE

Frische Crostata von Ricotta und Erdbeeren nach Rucola Art

SUFFLEÉ DI CIOCCOLATO CON CREMA AL BAILEYS

Hausgemachtes Schokosoufflé auf Baielys-Creme mit Bourbonvanille-Eis

Crème brulée CON SORBETTO DI CASSISE

Hausgemachte Crème brulée mit Cassis-Sorbet und frischen Waldbeeren

Aktuelle Extra-Karte

MARINIERTE ERDBEEREN

mit Büffelmozzarella und Minzpesto an süßem Balsamico

PULPO BELLA VISTA „ALL´ANDREA“

Octopus-Bohnensalat auf Orangen-Carpaccio an Chili-Vinaigrette

DUETTO DI CARPACCI CON FUNGHI

Duett vom Rinder-und Lachscarpaccio mit Wildkräutersalat und frischen Pilzen an Parmesanflocken

FRITTO E CRUDO – KURZ GEBRATENER Thunfisch ALLA „TROPEA“

mit karamellisierten roten Zwiebeln und Balsamico, frittierten Babycalamaretti auf Melonencarpaccio an Aiolidip

SARDE GRIGLIATE

Gebratene Sardinen auf Tomatencarpaccio und karamelisierten roten Tropea-Zwiebeln

Pasta

TAGLIOLINI ALLA „GIOVANNI“

Hausgemachte Tagliolini mit Vongole, Calamaretti und Sherrytomaten

SPAGHETTINI ALLA PRIMAVERA

Spaghetti in Safran mit Lachs an Pernodsauce und frittiertem Rucola

PACCHERI ALLA PUGLIESI RUSTICALI

Paccheri pugliesi mit Pfifferlingen und Salsiccia in feiner Kräutersauce

Risotto CHANTARELLE

Pfifferlingrisotto im Parmesankörbchen

Hauptgänge

BISTECCA DI SALMONE AL PERNOD

Gebratenes Lachsfilet an Pernod-Dillsauce mit Spinat und Petersilienkartoffeln

CODA DI ROSPO ALLA GENOVESE

Gebratener Seeteufel „Mediterranische Art“ mit Oliven, Kapern, Sherrytomaten und Kräutern

MEDAGLIONI DI FILETTO DI VITELLO ALL „CHANTARELLE“

Kalbsfiletmedaillons auf gebratenem Pfifferlingbett mit Rosmarinkartoffeln

TAGLIATA DI MANZO „ALL´ALISON“

Gebratene Rinderfiletscheiben mit Rucola, Sherrytomaten und gehobeltem Parmesan an Balsamico

CARRE DI AGNELLO

Rosa gebratener Lammrücken an hausgemachtem Kartoffel-Rucolasalat mit Oliven, Kapern und getrockneten Tomaten

Desserts

tartufo CON PISTAZI-LAMPONI

Pistazientartufo mit frischen Himbeeren

Panna Cotta CON ANGURIA MELONE

Vanille Panna Cotta mit Wassermelone

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Informationen zum La Rucola in Wiesbaden:

La Rucola Wiesbaden ist ein elegantes italienisches Restaurant, das frische, saisonale und innovative Gerichte anbietet. Mit einem täglich wechselnden Speiseangebot möchten sie ihre Gäste immer wieder aufs Neue verwöhnen. Das Restaurant legt großen Wert auf die Vielfalt der italienischen Weinkultur und bietet renommierte Spitzenweine sowie Geheimtipps aus dem Süden an. Neben dem Restaurantbetrieb bietet La Rucola auch Takeaway-Optionen an. Die aktuelle Extra-Karte lädt die Gäste ein, feine saisonale Gaumenfreuden zu genießen. Außerdem gibt es eine Takeaway-Karte, bei der man einfach anrufen, bestellen und die Gerichte zuhause genießen kann. Das Restaurant wird von Vater Salvatore und Sohn Enzo Di Gregorio geführt, die über 35 Jahre Erfahrung in der Gastronomie haben. Ihr Ziel ist es, für jeden Besuch im La Rucola ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Das La Rucola Restaurant liegt in der Parkstraße 42a in Wiesbaden. Die Öffnungszeiten sind Dienstag bis Sonntag von 12 bis 14:30 Uhr und von 18 bis 22:30 Uhr. Es besteht die Möglichkeit, online zu reservieren, und für weitere Informationen stehen die Kontaktdaten auf der Website zur Verfügung. Das Restaurant hat positive Bewertungen erhalten, in denen die Gäste das tolle Essen, den aufmerksamen Service und das gemütliche Ambiente loben. Auch die Weinkarte mit exzellenten Weinen zu angemessenen Preisen wird sehr geschätzt.

Die Preise in diesem Restaurant sind im Vergleich zum Durchschnitt leicht erhöht.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 611 376300 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: ristorante@la-rucola.de

Das Restaurant hat 6 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.