Name: Landhaus Diedert
Address: Am Kloster Klarenthal 9, Wiesbaden, Hessen, 65195
Telephone: +49 611 1846600

Speisekarte

Speisen

Unser „Winter-Menü“

Vorspeisen

9,80 €

Bunter Landhaussalat

Rhabarbervinaigrette I Speck I geröstete Kerne I eingelegter Rhabarber

17,80 €

Tatar vom Yellowfin Tuna

marinierte Wassermelone I Feta I Avocadocreme I Knoblauchbrot

16,80 €

Hausgebeizte Entenbrust

Endiviensalat I Grapefruit I Yoghurt I Popcornfalafel

15,80 €

Carpaccio vom Black Angus Rind im Senf-Kräutermantel

Rucolamayonnaise I Parmesan I Olivenöl I Kartoffelcroutons I 15 Jahre gereiften Aceto-Balsamico di Modena IGP

Suppen

8,80 €

Bärlauchschaumsuppe

mit Graubrotcroûtons

8,80 €

Entenconsommeé

frisches Gemüse I Ei I Ramennudeln

Zwischengericht / Vegetarisch / Vegan

14,80 €

Noglla Conchiglie, die Nudel aus Wiesbaden

Auberginensauce I Baby-Blattspinat I bunte Tomaten I Pinienkerne (Glutenfrei / Vegan)

Fischgerichte

Gambas „sambal Olek“ serviert in der „Le Creuset“ Pfanne

Olivenöl | Knoblauch | Kräuter | Baguette

„Catch of the Day“

Nach Angebot des Marktes

Fleischgerichte

25,80 €

Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb

Bratkartoffeln | Preiselbeeren | rahmiger Gurkensalat

24,80 €

geschmorte Ochsenbäckchen

Zitronengraupenrisotto I Wurzelgemüse I junger Lauch

24,80 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

Wurzelgemüse | Zitronenperlgraupen | gebratenen Junglauch

36,80 €

Scheiben vom US-Flanksteak

gegrillter grüner Spargel I Sauce Bernaise I Röstkartoffeln I Tomatensalsa

37,80 €

Karree vom Salzwiesenlamm unter der Senf – Kräuter Kruste

Bohnenbündchen | weisse Bohnencreme I Kartoffelkrapfen

Dessert

7,80 €

Verschiedene Tagessorbets (Fragen Sie uns)

aufgefüllt mit Prosecco

11,80 €

Valrhona Schokoladen Variation

Brownie | Mousse | Parfait

8,80 €

Unser kleines Quick Dessert

Créme Brûlée mit Tasse Kaffee oder Espresso

9,80 €

Apfelküchlein

Portwein Feige | dunkles Schokoladeneis

13,80 €

Französische Käseauswahl

mit „Unserem Apfelsenf“

4,80 €

Landhaus Diedert Apfelsenf

Im 210 ml Glas zum Mitnehmen

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