Mathilda Restaurant Speisekarte
Vorspeisen
8.50 €
Hummus
hausgemacht mit marinierten Tomaten, Olivenöl und Knoblauch-Röstbroten
6.50 €
Bruschetta
mit marinierten Tomaten
Salate
8.50 €
Bruschetta mit Ziegenkäse
mit marinierten Tomaten
8.80 €
Gemischter Salat
mit Romana, Rohkost, Kirschtomaten, Sojabohnen, Sesam und Granatapfel
12.50 €
Caesar Salat
mit Römersalat, Croutons, Parmesan und Kirschtomaten
14.00 €
Ziegenkäsesalat
gebackener Ziegenkäsetaler, Mandeln und Granatapfel
Hauptspeisen
14.00 €
Asiatischer Putenbrustsalat
mit Sojabohnen, Sesam, Cashewkerne und Granatapfel
12.00 €
Frankfurter Grüne Sauce (hausgemacht)
mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern
15.50 €
Roastbeef Sous Vide
mit Bratkartoffeln und frankfurter, grüner Sache
15.50 €
Kartoffelpuffer und Lachs (mariniert)
mit rotem Kaviar, Creme Fraiche und Apfelkompott
15.50 €
Rindertatar
mit 150g Rindfleisch, Eigelb, Gewürzgurken, Pommes frites und Trüffel-Mayonnaise
21.80 €
Wiener Kalb-Schnitzel
mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Dip, Zitrone und Salat
Burger
14.50 €
Aubergine Curry
mit rotem Thai-kokos-Curry, Reis, Cashewkernen, Sojabohnen und Sesam
14.00 €
Cheeseburger
15.00 €
Baconburger mit Bio-Spiegelei
16.00 €
Avocadoburger mit Bacon
Alkoholische Getränke
15.00 €
Chiliburger mit Schmorzwiebeln
25.00 €
Weißwein Riesling (trocken) 1,0l
Weingut Wittmann, Westhofen, Rheinhessen, Feiner Duft von Äpfeln und Mandarinen, am Gaumen sehr präsent, klar, cremig und frisch
24.00 €
Weißwein Grauburgunder (trocken) 0,75l
Weingut Keth, Offstein, Rheinhessen, In der Nase reife, exotische Früchte, am Gaum frisch und gehaltvoll. Dezente Walnuss,- und Bananenaromen
24.00 €
Weißwein Sauvignon Blanc (trocken) 0,75l
Weingut Keth, Offstein, Rheinhessen, feine Aromen von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern, im Gaumen knackig, gleichzeitig cremig, exotischer Nachhall von Maracuja
24.00 €
Weißwein Blanc de Noir (trocken) 0,75l
Weingut Keth, Offstein, Rheinhessen, Gekeltert aus Spätburgundertrauben präsentiert sich dieser Blanc de Noir im Glas mit einer kräftigen Farbe, er hat den Duft der roten Trauben ebenso bewahrt wie eine feine Gärungskohlensäure
24.00 €
Rosewein Fräulein Rose (halbtrocken) 0,75l
Weingut Kesselring, Ellerstadt, Pfalz, In der Nase viel süße Sommerfrucht von Himbeeren, Wald-Erdbeeren, reifen Kirschen und etwas Rhabarber, im Mund frisch, lebendig, untermalt von einem Hauch Minze
24.00 €
Rosewein Gens et Perres (trocken) 0,75l
Weingut Gens et Pierres, Frankreich, im Duft bildet Himbeerfrucht das aromatische Zentrum, begleitet von blumigen und angenehm sahnigen Anklängen, im Mund rote Johannisbeere, lebendig und erfrischend aber ohne Strenge
21.00 €
Rotwein Merlot (trocken, demeter) 0,75l
Osteria, Terre di Chieti, Italien, Angenehme Fruchtigkeit, viel Struktur und süffig
24.00 €
Rotwein Nerello Mascalese (trocken, demeter) 0,75l
Weingut Luna Gaia, Sizilien, Terre di Chieti, Italien, betörendes Bukett von Schattenmorellen und Bitterschokolade. Am Gaumen viel Stoff und sehr dicht, umspielt von Zimt- und Zedernholzaromen
29.00 €
Rotwein Bordeaux Superieur (trocken, demeter) 0,75l
Weingut Chateau Grand Ferrand, Bordeaux, Frankreich, feines Bukett von schwarzen Früchten und ein Hauch von roter Paprika und Gewürzen, am Gaumen schöne Extraktsüße und Grafit, insgesamt sehr ausgewogen und eingängig mit Tiefgang
32.00 €
Rotwein Rioja Magister Bibendi (trocken, demeter) 0,75l
Weingut Navarrsotillo, Andosilla, Spanien, 100% Garnacha, konzentriert, tief, mit Anklängen an Mokka und Schokolade, beeindruckend und voller Persönlichkeit. Angenehm zurückhaltender Barriqueeinsatz
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