Speisekarte
Vorspeisen
Weinbergschnecken im Pfännchen
mit Knoblauchbutter mit Käse gratiniert
Hausgebeizter Wildlachs
mit Reiberdatschi und Senf – Honig – Dip an Salatstrauß
Carpaccio vom Rinderfilet in Olivenöl
mit gehobeltem Parmesan, Salatstrauß und Weißbrot
Scampis in warmem Bärlauchöl
mit Schalotten und jungem Lauch, Knoblauchbaguette
Suppen
Oberpfälzer Kartoffelsuppe
mit Röstbrotwürfeln
Kräftige Hühnersuppe
mit Nudeln und Gemüsestreifen
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroûtons
Salate
Caprese
Mozzarella und Tomaten in Olivenöl mit Pesto
Großer Fitness
Salatteller mit Ei, Schinken und Käsestreifen
Knackige Salate
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
Vom Grill und aus der Pfanne
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit pommes frites und Salatteller
„Wilddieb“
Jungschweinerückensteak in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
Hähnchenbrustfilet in Currysahne
mit glacierten Früchten, Basmatireis und Salatteller
„Seeschmied – Pfandl“
verschiedene Filets vom Grill auf Bratkartoffeln angerichtet -reich mit frischem Gemüse garniert
Schweinelendchen „Böhmerwald“
mit Pfifferlingen, Champignons in Kräuterrahm, hausgemachten Spätzle und Salatteller
Lammrückenfilet „Spezial“
in Knoblauchsahne mit frischen Kräutern, grünem Pfeffer dazu kleine Röstis und bunte Salate
Zartes Rehrückenfilet
mit Pfifferlingen und Preiselbeerfrucht, Fingernudeln und bunten Salaten
Steak and more
Rumpsteak
mit Kräuterbutter- “Madagaskar“ in bunter Pfeffersauce
Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet
in Cognac– Pfefferrahm
Surf and turf Rinderfiletsteak
mit Scampi vom Grill
Pasta
Spaghetti „Bolognese“ in Tomaten-Fleischsauce
Penne all`arrabbiata– in Tomaten
mit Chili und Knoblauch
Tagliatelle al Salmon
mit frischem Lachsfilet in Hummersahne
Fischgerichte
Oberpfälzer Forelle „Müllerin“
grätenfrei serviert- mit Petersilienkartoffeln und bunten Salaten
Zanderfilet in Mandelbutter
gebraten mit Brokkoligemüse und Petersilienkartoffeln
Wolfsbarschfilet auf Sahnegemüse
mit Kräuterkartoffeln und Salatteller
Krustentiere vom Grill- Scampi und Riesengarnelen
in Tomaten-Knoblauchsauce, Reistimbal und Salatteller
Brotzeiten und kleine Gerichte
Seeschmied`s Wurstsalat
Pressack sauer
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
Hausgemachte Tellersulz
mit Röstkartoffeln
Brotzeitbrettl
Deftiges von Wurst, Käse und Schinken
Kalter Braten
mit Meerrettich und Essiggurken
Bratwürstl auf Sauerkraut
mit Brot
Leberkäse gebraten
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Backsteinkäse in Essig – Öl
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
3 Stck. Reiberdatschi
mit Apfelmus
Toast
mit Schinken, Tomaten und Käse
Pizza
mit Salami, oder Spezial
Currywurst
mit pommes frites
2 Stck. Camembert geb.
mit Preiselbeeren und Toast
Sonntagskarte
Eine Auswahl aus unserer Sonntagskarte
Leberspätzlesuppe
Leberknödelsuppe
Festtagssuppe
Oberpfälzer Schweinebraten
mit Kruste, Kartoffelknödel und Salatteller
Rinderroulade
mit Semmelknödel und Salatteller
Pikanter Sauerbraten
mit Semmelknödel und Salatteller
Knuspriger Entenbraten
mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Blaukraut
Seeschmied’s Schmankerl-Mix, Schweinebraten und Ente
mit zweierlei Kraut und Kartoffelknödel
Ausgelöste Gänsebrust
mit Blaukrautgarnitur, Kartoffelknödel und Salatteller
Jungbullenbrust in Meerrettichsahne
mit Bohnengemüse und Petersilienkartoffeln
Veggie
Tagliatelle
mit Kirschtomaten und Rucola in Sahne
Großer Salatteller in Himbeerdressing
mit gebackenen Champignonköpfen und sc. Remoulade
Vom Grill und aus der Pfanne
„Wilddieb“
Schweinerückensteak in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
Schweinelendchen „Böhmerwald“
mit Pfifferlingen und Champignons in Kräuterrahm, Spätzle und Salatteller
Rumpsteak in bunter Pfefferrahmsauce
dazu knusprige Kartoffelecken und Salatteller
Huftsteak vom Angusrind
(250g) mit Kräuterbutter, mex-tex salsa, dazu Kartoffelröstis und Salate in der Tonschüssel
Fisch
Oberpfälzer Karpfenfilet
gebacken mit Kartoffelsalat und Sc. Remoulade
Graf Leu –
Fischpfandl – Hecht, Zander und Forellenfilet auf frischem Blattspinat in Sahne mit Petersilienkartoffeln
Dessert
Böhmische Liwanzen
in Zimtzucker mit hausgemachter Pflaumensauce, Amarettinieis und Sahne
Panna Cotta
italienische Sahnecreme mit Himbeermark
Zimteisguglhupf auf Vanillesauce
mit frischen Früchten und Sahne
Schokobusserl
Kugel Walnußeis mit Schokolikör und Sahne
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Seeschmied.
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