Phönix Hotel Seeblick Wismar

Traditionell zubereitet mit frischem Vollkornbrot und cremiger Butter

Köstlicher Salat mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen und knackigen Pistazienkernen

Eine deftige Suppe mit vielerlei Zutaten

Verwöhne deine Geschmacksnerven mit dieser köstlichen Suppe mit Einlage und Sahnehaube

Fein abgestimmt mit köstlichen Gemüsestückchen

Ein wahrer Genuss mit einer cremigen Sahnehaube

Serviert mit einer aromatischen Balkangemüsesauce

Fruchtig-frisches Gemüse der Saison, perfekt abgeschmeckt

Zartes Schweinekotelett mit einer Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl: Frischer Salat, cremiger Blattspinat oder grüne Bohnen mit Pilzen sowie eine Baked Potato, knusprige Kroketten, Bratkartoffeln oder goldene Pommes Frites

Saftiges Truthahnsteak mit einer Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl: Frischer Salat, cremiger Blattspinat oder grüne Bohnen mit Pilzen sowie eine Baked Potato, knusprige Kroketten, Bratkartoffeln oder goldene Pommes Frites

Lecker zubereitetes Schweinefilet mit einer Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl: Frischer Salat, cremiger Blattspinat oder grüne Bohnen mit Pilzen sowie eine Baked Potato, knusprige Kroketten, Bratkartoffeln oder goldene Pommes Frites

Saftiges Rumpsteak vom Grill mit einer Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl: Frischer Salat, cremiger Blattspinat oder grüne Bohnen mit Pilzen sowie eine Baked Potato, knusprige Kroketten, Bratkartoffeln oder goldene Pommes Frites

Zartes Filetsteak vom Weiderind mit einer Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl: Frischer Salat, cremiger Blattspinat oder grüne Bohnen mit Pilzen sowie eine Baked Potato, knusprige Kroketten, Bratkartoffeln oder goldene Pommes Frites

Zarte Grünschollenfilets serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salatbouquet

Aus dem Sud zubereitet mit einer köstlichen Senfsauce, dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat

Gegrillter Steinbutt und saftige Garnele in Rieslingschaum, begleitet von cremigem Blattspinat und köstlichen Petersilienkartoffeln (saisonal verfügbar)

Genieße zarte Schollenfilets mit einer gebratenen Garnele an delikater Hummersauce, dazu knackiger Salat und Petersilienkartoffeln

Verschiedene gebratene Fischfilets in einer verführerischen Dijon-Senfsauce, begleitet von knackigem Gurken-Tomaten-Champignon-Gemüse und Bratkartoffeln

Auf der Haut kross gebratener Lachs und Zander in einer feinen Hummerschaumsauce, serviert mit cremigem Blattspinat und goldgelben Drillingskartoffeln

Gegrilltes Marlinfilet begleitet von einer delikaten Sauce Café de Paris, dazu herzhafte Wedges und saftige Grilltomate

Auf Wunsch am Tisch filetiert und serviert, begleitet von verführerisch brauner Butter, Petersilienkartoffeln und knackigem Salat

Feiner Auflauf mit knackigem Spargel und zartem Holsteiner Katenschinken

Köstliches Sauerfleisch mit cremiger Sauce Remoulade, knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salatbouquet

Genieße den zarten Tafelspitz mit einer Sahnemeerrettichsauce, begleitet von duftendem Weißkohl, tournierten Karotten und saftigen Schwenkkartoffeln

Zarte Hühnerbrust mit aromatischem Gemüsereis und einer saftigen Riesengarnele

Saftige Ente aus dem Ofen mit einer feinen Orangensauce, dazu Rotkraut und ein knuspriger Semmel-Knödel

Zartes Kalbsragout mit einer verlockenden Orangen-Chili-Möhrennote, begleitet von knackigen Zuckererbsen und hausgemachten Pappardelle-Nudeln

Zart gebratene Kalbsleber mit einem köstlichen Apfel-Zwiebel-Gemüse, cremigem Kartoffelpüree und knuspriger brauner Butter

Ein Klassiker mit einem Hauch von Sommer: zartes Kalbsschnitzel, begleitet von frischem Gemüse und einem lauwarmen Kartoffelsalat

Ein Genuss für Grillfreunde: Gebratene Medaillons von Rind, Schwein und Pute a̶n̶ e̶i̶n̶e̶r̶ 🌶️ u̶n̶d̶ nu̶r̶ a̶n̶ d̶e̶r̶e̶r̶ au̶f̶r̶e̶g̶e̶n̶d̶e̶r̶ 🌶️ Pfeffersauce, begleitet von knusprigen Brokkoli-Röschen, gegrillter Tomate und goldbraunen Bratkartoffeln

Traditionell serviert mit einer Kugel feinstem Vanilleeis und einem Sahnehäubchen

Fruchtig-süßer Strudel mit cremiger Vanillesauce und einer Haube aus frischer Sahne

Ein Genuss für alle Sinne mit marinierten Erdbeeren

Lasst euch überraschen!

Eine Auswahl an feinen Käsesorten, serviert mit verschiedenen Brotsorten, knusprigem Griebenschmalz und cremiger Butter

Am Tisch flambierte Köstlichkeit

Wähle deine Lieblingssorte aus