Speisekarte Gasthof & Pension Familie Kühnel
Suppen und Eintöpfe - hausgemacht
3,20 €
Traditionelle Hochzeitssuppe nach serbischer Art
3,20 €
Cremige Tomatensuppe nach italienischer Art mit knusprigen Croutons, geriebenem Käse und Toastbrot
3,20 €
Champignoncremesuppe mit knusprigem Toastbrot
3,50 €
Russische Soljanka mit Zitronenscheibe, Sahnehäubchen und knusprigem Toastbrot
3,80 €
Kartoffelsuppe nach Bauernart mit Wiener Würstchen
4,20 €
Linseneintopf mit süß-saurer Note und herzhaften Wiener Würstchen
Frische Salate
3,80 €
Kleine Salatschüssel mit saisonalem Gemüse
5,80 €
Salatteller nach hauseigener Art mit marinierten Salaten, Schinkenstreifen oder Käse und einem cremigen Kräuterdressing
5,80 €
Schopska Salat - Hirtensalat mit Tomatenscheiben, Gurke, Paprika, Schafskäse und knusprigem Eisbergsalat
6,10 €
Großer Salatteller mit Thunfisch auf frischem Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Oliven und einem erfrischenden Joghurtdressing
7,20 €
Großer Salatteller mit knackigen Putenbruststreifen, marinierten Salaten und einem würzigen Dressing
5,10 €
Italienischer Salat mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarella, einem mediterranen Kräuterdressing und Toast
Vorspeisen - kalt oder warm - für zwischendurch oder den kleinen Hunger
3,50 €
Feine Schinkenröllchen, gefüllt mit cremigem Meerrettich, Gewürzgurke, Butter und frischem Weißbrot
4,10 €
Skandinavisches Kräuter-Matjesfilet mit Zwiebelringen, Butter und Schwarzbrot
3,90 €
Toast Hawaii - saftiger Kochschinken auf knusprigem Toast mit Ananas, Pfirsichfächer und geschmolzenem Käse
3,90 €
Würzfleisch vom Geflügel mit Pilzen und Spargel überbacken mit Käse, dazu Toast
4,00 €
Gefülltes Omelett mit Champignons oder Früchten
5,80 €
Italienisches Omelett mit Tomaten und Knoblauch
6,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit frischen Champignons, gehobeltem Käse und knusprigem Baguette
4,90 €
Gambas - Riesengarnelen in einer aromatischen Kräutercreme überbacken, dazu knuspriges Baguette
3,40 €
Panierter Camembert-Käse (überbacken) mit Preiselbeeren, serviert mit Toast
4,70 €
Mozzarella-Sticks auf Blattsalat und frischen Tomatenscheiben, dazu Toast
3,90 €
Gebackene Champignonköpfe, gefüllt mit feinem Hackfleisch und überzogen mit einer cremigen Kräutersoße, dazu Toast
Spezialitäten für unsere kleinen Gäste
5,20 €
Pumuckl - kleines Schnitzel mit köstlichem Kaisergemüse und Salzkartoffeln
3,60 €
Buntes Puzzle - Nudelteller mit Wurststreifen, herzhafter Tomatensauce und geriebenem Käse
3,60 €
Fischlis - 3 knusprige Fischstäbchen mit Pommes Frites oder Kartoffelpüree
3,90 €
Eierkuchen - 2 leckere Eierkuchen gefüllt mit Zucker und Zimt, serviert mit Apfelmus oder Konfitüre
3,00 €
Goldmarie - 2 köstliche Kartoffelpuffer mit Apfelmus und einer Prise Zucker
Räuberteller - 1 Teller und 1 Besteck zum Räubern bei den "Großen"
Deftiges aus dem Schmortopf
7,00 €
Party-Brot - gefüllt mit saftigem Feuerfleisch
6,50 €
Paprika-Gulasch (vom Schwein) mit hausgemachten Knödeln und Sauerkraut
7,50 €
Käuferbraten - deftiger Braten aus dem Rücken mit Salzkartoffeln oder Klößen und Sauerkraut
8,60 €
Rinderroulade - hausgemacht mit Apfelrotkohl und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffeln
8,20 €
Rinderzunge - mit Butter serviert, dazu Spargel und knusprige Kroketten
11,20 €
Lammkeule - gefüllt und angerichtet auf Bandnudeln mit Tomaten-Concassé
8,80 €
Wildgulasch - zartes Wildfleisch in einer herzhaften Sauce mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
12,80 €
Rehkeule - ganz nach Baden-Badener Art mit gefüllter Birne, Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
12,10 €
Wildschweinkeule - mit frischen Waldpilzen, Brokkoli und hausgemachten Klößen
Spezialitäten unserer Küche aus der Pfanne oder vom Grill
9,30 €
Schnitzel - Mailänder Art - vom Schweinerücken geschnitten, mit scharfer Salsa-Sauce, frischen Tomatenscheiben und knusprigem Käse überbacken auf gemischten Bandnudeln
8,30 €
Schnitzel - Wiener Art - vom Schweinerücken geschnitten, naturbelassen, mit köstlichem gebuttertem Gemüse und Salzkartoffeln
9,90 €
Schnitzel - Königsberger Art - vom Schweinerücken geschnitten, mit knusprigen Kroketten, Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken
9,30 €
Schnitzel - Salzburger Art - vom Schweinerücken geschnitten, naturbelassen, gefüllt mit Rahmchampignons und überzogen mit einer feinen Weinschaumsoße, dazu Salzkartoffeln
8,80 €
Schnitzel - Hamburger Art - vom Schweinerücken geschnitten, mit Setzei und Beilage nach Wahl
9,70 €
Schnitzel - Italienische Art - aus der Schweinelende geschnitten, mit frischem Tomatenconcassé, Gurkenstreifen und Partytomate auf grünen Bandnudeln
8,10 €
Schweinesteak - aus dem Rücken geschnitten, mit Beilage nach Wahl (Champignons oder Letscho)
8,30 €
Schweinesteak - aus dem Rücken geschnitten, mit würzigem Würzfleisch und knusprigem Käse überbacken, dazu Beilage nach Wahl
8,40 €
Strindberg - nach Art des Hauses - mit Zwiebel-Senf-Ei-Panade, Rahmchampignons und Beilage nach Wahl
9,70 €
Schweinemedaillon - aus der Schweinelende geschnitten, mit gebuttertem Spargel, Beilage nach Wahl und flambierten Früchten
9,20 €
Schweinemedaillon - aus der Schweinelende geschnitten, mit gebuttertem Spargel, Beilage nach Wahl und knusprigen Zwiebelringen
9,70 €
Schweinemedaillon - aus der Schweinelende geschnitten, mit gebuttertem Spargel, Beilage nach Wahl und cremigen Rahmchampignons
9,00 €
Putenschnitzel - aus der Putenbrust geschnitten, mit köstlichem Käse und Schinken gefüllt, Beilage nach Wahl
8,80 €
Hähnchenbrustfilet - mit Pfirsichfächer und geschmolzenem Käse überbacken, dazu gemischter Reis und gebuttertes Kaisergemüse
12,80 €
Pfeffersteak - aus dem zarten Rinderfilet mit einer cremigen Kräutercremesauce, gebuttertem Spargel und knusprigen Kroketten
11,50 €
Rumpsteak a la Viennoise - saftiges Rumpsteak aus dem Roastbeef mit knusprigen Zwiebelringen, gebuttertem Spargel und Bratkartoffeln
14,80 €
Straußenfilet-Steak - zartes Straußenfleisch in einer herrlichen Weinschaumsauce, mit gebuttertem Spargel und Kroketten
12,50 €
Rinderfilet a la Stroganoff - saftige Filetstreifen vom Rind mit gerösteten Zwiebeln in einer cremigen Sauerrahmsauce, serviert mit frischem Gurkenjulienne und Beilage nach Wahl
11,80 €
Oberlausitzer Spieß - Schweine- und Rinderfilet mit Zwiebeln und Schinken kurz gebraten, dazu Bratkartoffeln
8,20 €
Rostbrät'l "Thüringer Art" - saftiges Rostbrät'l eingelegt in einer deftigen Schwarzbier-Senf-Marinade mit gedünsteten Zwiebelringen und Champignons, dazu Bratkartoffeln
5,90 €
Schweineleber - knackig gebraten mit feinen Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
7,90 €
Putensteak - aus der Putenbrust geschnitten, naturbelassen, mit köstlichen Champignons und Beilage nach Wahl
Fisch - auf den Tisch?
9,80 €
Forelle "Müllerin Art" - knusprig gebratene Forelle mit Salzkartoffeln und gebuttertem Gemüse
9,70 €
Norwegisches Lachsfilet - schonend gedünstetes Lachsfilet mit einer cremigen Kräutercremesauce und Kartoffelpüree
8,50 €
Buntbarschfilet - schonend gegart und serviert mit einer aromatischen Kräutercremesauce und Rösti-Kartoffeln
6,90 €
Seelachsfilet - knusprig paniert und serviert mit einer würzigen Kräuterbutter auf einer frischen Zitronenscheibe, Beilage nach Wahl
5,80 €
Marinierter Hering - Matjes- oder Bismarckhering mariniert in unserer hausgemachten Sauce, serviert mit Salzkartoffeln
12,00 €
Zanderfilet "Polana" - schonend gedünstetes Zanderfilet auf sahnigem Rahmsauerkraut mit einer Kruste aus Emmentaler Käse, dazu Salsa-Sauce und Romaneskoröschen, Beilage nach Wahl
13,50 €
Große Fischplatte a la Küchenchef - eine Auswahl von gebratenen Filets von Zander, Lachs und Heilbutt, serviert auf einer Bett von grünen Bandnudeln, begleitet von einer cremigen Kräutercremesauce und frischem Salat
Speisen zu Bier und Wein - Brotzeit
5,90 €
Hausmacher Sülze mit Remoulade oder Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
4,90 €
Hoppel-Poppel - traditionelles Bauernfrühstück mit Schinkenstreifen und Rührei, serviert mit Bratkartoffeln
4,50 €
Sahnequark mit Lausitzer Leinöl, dazu frische Zwiebeln und Salzkartoffeln
4,70 €
Frische Ofenkartoffel - in Folie gegart, mit hausgemachtem Tzatziki und einer Salatbeilage
4,30 €
Strammer Max - 2 Spiegeleier auf deftigem Schinken- oder Salamibrot, serviert mit einer knackigen Salatbeilage
5,20 €
Maukendorfer Kartoffel - unsere Spezialität des Hauses, gefüllte und gratinierte Kartoffeln
8,80 €
Knappenseeplatte - leckere gemischte kalte Platte (mit Schinken, Käse und Fisch) mit kleiner Salatbeilage, verschiedenen Brotsorten und Butter
3,90 €
Herzhaftes Bratenbrot - saftiger Schweinekamm auf leckerem Senf mit einer würzigen Sahnemeerrettich
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