Name: Waldbar
Address: Berlepsch 1, Witzenhausen, Hessen, 37218
Telephone: +49 5542 6198658

Speisekarte

Neue Speisekarte

9,90 €

Knoblauchcremesuppe

Cremige Suppe mit knusprigen Brotwürfeln und Lachsstreifen

27,90 €

Brust von der Cherry-Valley Hofente mit Mandarinenterrine

Saftige Entenbrust in einer Orangensauce, begleitet von Rotkohl und Schupfnudeln

26,90 €

Gebratenes Lachsfilet mit Kräuter-Crème-Fraîche-Haube

Zartes Lachsfilet mit einer cremigen Kräutermischung, serviert mit mariniertem Wildkräutersalat, Pappardelle und Limetten-Hollandaise

24,90 €

Tafelspitz Burger

Sous-vide gegarter Tafelspitz mit einer cremigen Schnittlauch Rahm, begleitet von Apfel-Meerrettich, gebratenen Drillingen und Hessischer grüner Sauce

22,90 €

Frühlingsrollen mit Gemüse

Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit gebackenem Sesam-Blumenkohl, gebratenem Spargel, serviert mit einer Limetten-Hollandaise und Sojasauce

21,90 €

Kichererbsen Curry

Hausgemachtes Curry mit gebratenen Zucchini, Aubergine, Mini-Mais, Okraschoten und duftendem Reis

24,00 €

Schwälmer Landschwein Kotelett mit Bratensauce

Saftiges Kotelett vom Schwälmer Landschwein mit köstlicher Bratensauce, dazu frischer Kohlrabi, Möhren, Frühlingslauch und Bärlauch Drillinge

29,90 €

Wildgulasch von Reh und Wildschwein

Zartes Wildgulasch von Reh und Wildschwein, serviert mit Brokkoli in einer Mandelbutter und Spätzle

Neue Dessertauswahl

12,90 €

Vanille Crème Brûlée

Klassisches Dessert mit Vanillegeschmack, serviert mit frischen Früchten und Johannisbeeren aus dem Eishaus

12,90 €

Hausgemachtes Krokant Parfait

Leckeres Parfait mit knusprigem Krokant, garniert mit frischen Früchten, Fruchttunke und geschlagener Sahne

12,90 €

Apfelstrudel nach Wiener Art

Klassischer Apfelstrudel mit Vanilleeis und einer köstlichen Vanillesoße

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Waldbar Witzenhausen

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