Speisekarte
Vorspeisen
7.90 €
Rinderkraftbrühe
mit Flädle oder Markklößchen oder Schnittlauch
8.90 €
Cremesuppe jungen Bärlauch
auch vegan möglich, mit Riesengarnele
11.90 €
Rucola Salat gebratene Waldpilze
karamellisierter Ziegenkäse
14.90 €
Surf & Turf Dry Aged Beef
Gamba, Aioli, Knollensellerie
15.90 €
Geflämmte Jakobsmuscheln Tomaten-Oliven Vinaigrette
Wildkräuter, Crostini
21.90 €
Vorspeisenvariation für 2 Personen
-
Hauptgänge
19.50 €
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
Pommes Frites, Zitrone
21.90 €
Jägersteak vom Schwein Speck Waldpilze hausgemachte Kroketten
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27.90 €
Ragout vom heimischen Wild Waldpilze Preiselbeeren Spätzle
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29.90 €
Maispoulardenbrust gebratene Süßkartoffeln Portobello Ziegenkäse Tomaten-Chili Salsa
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34.90 €
Wildes Surf and Turf Heimisches Damhirschsteak gegrillte Riesengarnele Knoblauch-Kartoffelpüree Chili-Blutwurst Bacon
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32.50 €
Geschmorte Ochsenbäckle Gorgonzola-Kartoffelpüree Romanesco
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33.90 €
Entenbrust Schokoladen-Balsamicojus Bärlauchpolenta Orangen Kräuterseitlinge
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Aus dem Meer
33.90 €
Seeteufel im Speckmantel gegrillter Fenchel Bärlauchrisotto Tomaten-Mango Salsa
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29.80 €
Heimisches Saiblingsfilet grüner Spargel Kartoffelmousseline Limetten-Velouté
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21.90 €
Zucchiniauberginenroulade Kräuter-Tomaten Couscous Zitronengras Velouté
vegetarisch
22.90 €
Bärlauchrisotto Pecannüsse Wildkräuter gegrüner Spargel
vegan
Burger
18.90 €
Kirnbacher Hof Burger 200g Dry Aged Beef Rucola Rote Zwiebeln Gouda Tomaten Bacon Trüffelmayonnaise
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18.90 €
Vegi Zehn Burger Pilz- und Bohnenburger Rucola Rote Zwiebeln Gouda Tomaten Sriracha-Mayonnaise
vegetarisch
- €
Beilagen
hausgemachte Kroketten 5.80, Pommes Frites 4.90, Süßkartoffelpommes 5.80, gegrillte Steinchampignons mit Aioli 6.80, Marktgemüse 6.80, Salate der Saison 7.80
Steaks
39.50 €
Duett vom Iberico (ca. 350g) Rib Eye und Pluma vom schwarzen iberischen Schwein
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43.80 €
Hanging Tender (ca. 350g) Auch Onglet, Nierenzapfen oder das hängende Zartheuß genannt
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45.60 €
Rib-Eye (ca. 450g) Aus dem vorderen Teil des Rinderrückens
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31.50 €
Rumpsteak (ca. 250g)
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39.50 €
Tomahawk (ca. 1000g)
-
- €
Beilagen
hausgemachte Kroketten 5.80, Pommes Frites 4.90, Süßkartoffelpommes 5.80, gegrillte Steinchampignons mit Aioli 6.80, Marktgemüse 6.80, Salate der Saison 7.80
Desserts
13.80 €
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern Olivenöl Rosmarin Blaubeersorbet
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13.80 €
Café Gourmand Crème Brûlée Mango Sorbet Espresso
-
8.90 €
Schokoladenfondue Ananas Melone Banane Trauben
vegan
13.80 €
Orangen-Zimt Crumble dunkles Schokoladensorbet
vegan
14.90 €
Nutella Soufflé Himbeersorbet
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21.90 €
Dessertvariation für 2 Personen
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3.50 €
Hausgemachtes Eis Sorbet
Himbeer, Passionsfrucht, Mango, Zitrone, weiße Schokolade, Sauerrahmeis, Blaubeer Sorbet, Birne
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 09.04.2024 durch den Inhaber des Hotel Kirnbacher Hof hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Kirnbacher Hof.
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