Speisekarte
Vorspeisen
4,50 €
Gemischter Salat
Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken und Champignons
13,90 €
Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Knackiger Blattsalat mit saftigen Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Gurken und Champignons
14,90 €
Salat mit Garnelen
Bunter Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Champignons, dazu gebratene Garnelen
Köstlichkeiten
2,00 €
Frische Brezeln
Ofenfrische Brezeln
2,30 €
Brezel mit Butter
Ofenfrische Brezel mit Butter
2,00 €
Griebenschmalzbrot
Zwei Scheiben Brot mit herzhaftem Griebenschmalz
7,90 €
Mettwurstbrot
Brot belegt mit herzhafter Mettwurst
8,90 €
Mettwurst-Schinkenbrot
Brot belegt mit Mettwurst und Schinken
9,90 €
Schwarzwaldschinken
Schwarzwaldschinken mit Brot und Butter
10,90 €
Strammer Max
Drei Scheiben Brot mit Schinken und drei Spiegeleiern
6,90 €
Braumeistersuppe
Deftige Gulaschsuppe in einer Brottasse serviert
10,90 €
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Gebackene Kartoffeln mit cremigem Kräuterquark
Klassiker
9,90 €
Bayerischer Wurstsalat
Leberkäse, Gewürzgurke, Tomaten, Zwiebeln, sauer angemacht, dazu Bratkartoffeln
9,90 €
Gebratener Leberkäse
Mit Spiegelei, Krautsalat und Bratkartoffeln
10,50 €
Hausgemachte Schweinshaxe
Mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
11,90 €
Dreierlei Sülze
Verschiedene Varianten von Tafelspitz, Spanferkel und Hähnchen mit Meerrettich-Vinaigrette, Remouladensauce, Salat und Bratkartoffeln
10,60 €
Scheiterhaufen
Sieben Rostbratwürstchen auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln
12,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
Mit Bratkartoffeln
14,50 €
Brauhausteller
Schweinebraten in Biersauce, Rostbratwürstchen, Leberkäse, Sauerkraut und Bratkartoffeln
13,90 €
Wiener Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit kleinem Salat und Pommes Frites
14,90 €
Braumeister-Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit gedünsteten Zwiebeln, Spiegelei, Speck, Bratkartoffeln und Blattsalat
14,90 €
Hähnchenbrust in Weizenmalzkruste
Hähnchenbrust in einer knusprigen Weizenmalzkruste auf Pernod-Estragon-Sauce, dazu Kroketten und Blattsalat
17,90 €
Grillteller
Verschiedene Steaks vom Rind, Schwein, Hähnchenbrustfilet in einer Malzkruste und Hähnchenbrust, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Blattsalat
23,50 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und kleinem Blattsalat (250g)
19,90 €
Matjesfilets
Frische Matjesfilets mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Apfel in Sahnesauce, dazu Petersilienkartoffeln
14,50 €
Emder Matjesteller
Vier verschiedene eingelegte Matjesfilets, dazu Salzkartoffeln und Bohnenragout
Vegetarisch
6,90 €
Ofenkartoffel
Gefüllte Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark und frischem Blattsalat
8,20 €
Gebackene Pilze
Champignons mit feiner Käsefüllung, serviert mit Knoblauchsauce und Salat
8,90 €
Gemüse-Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer mit Gemüse, serviert mit Kräuterquark und Salat
8,50 €
Gebackener Camembert
Camembert im knusprigen Bierteig gebacken, dazu Preiselbeersahne und Baguette
9,90 €
Vegetarischer Teller
Verschiedene vegetarische Leckereien wie Gemüse-Kartoffelpuffer, gefüllte Champignons, gebackener Blumenkohl, gegrillte Auberginen und Zucchinischeiben, serviert mit Kräuterquark
9,20 €
Büffelmozzarella
Mozzarella mit Strauchtomaten, Rucola, Basilikumpesto, Olivenöl und Baguette
Für unsere kleinen Gäste
5,60 €
Fischstäbchen mit Pommes Frites
Knusprige Fischstäbchen mit Pommes Frites
6,90 €
Schnitzel mit Pommes Frites
Knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
5,90 €
Chicken Nuggets
Leckere Chicken Nuggets
6,50 €
Rostbratwürstchen mit Pommes Frites
Knusprige Rostbratwürstchen mit Pommes Frites
Desserts
4,90 €
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Hausgemachte Rote Grütze mit cremigem Vanilleeis und frischer Sahne
3,90 €
Panna Cotta mit Waldbeersauce
Hausgemachte Panna Cotta mit fruchtiger Waldbeersauce
5,90 €
Großmutters Rumrosinen
Drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit Rumrosinen
5,90 €
Walnussbecher
Drei Kugeln leckeres Walnusseis mit Eierlikör
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Altes Brauhaus zu Fallersleben.
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