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Mit zarten Fleischbällchen, Eierschwimmern, Spargelstücken, Graupennudeln und frischer Petersilie
8,60 €
Vegane Suppe des Tages
Eine cremige Kokos-Kürbissuppe mit einer leichten Schärfe, garniert mit knackigen Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Köstliche Vorspeisen
17,80 €
Gebratene Reibeküchlein
Feine Kürbis- und Kartoffelreibeküchlein, serviert mit geräuchertem Lachs, Kaviar und einem cremigen Kräuterdip, begleitet von frischem Feldsalat
17,80 €
Vegetarische Reibeküchlein
Gebratene Kürbis- und Kartoffelreibeküchlein, serviert mit sautierten Pilzen der Saison, einem cremigen Kräuterdip und frischem Feldsalat
Herrliche Hauptgerichte
25,00 €
Köstliche Steinpilznudeln
Gebatene Steinpilznudeln mit Hokkaidokürbis, frischem jungen Spinat, konfierten Tomaten und einer delikaten Kräutersoße
25,00 €
Vegetarischer Selleriegenuss
Gebratener Sellerie mit geflammtem Lauch, gebratenen Steinpilzen, karamellisierten Äpfeln, geröstetem Schwarzbrot und grüner Kräutersoße
26,00 €
Feine Mühlenpfanne
Zarte Medaillons vom Rind, Schwein und Kalb, serviert mit cremigen Champignons, handgeschabten Spätzle, einer aromatischen Kräuterrühre und frischem Salat
25,90 €
Geschmortes Ochsenbackenvergnügen
Zart geschmortes Ochsenbackenfleisch in einer aromatischen Holunderbeerjus, begleitet von geflammtem Lauch und einem Kartoffel-Sellerie-Stampf
25,50 €
Hirschgulasch in Mühlengeist geschmort
Zartes Hirschgulasch in einer aromatischen Mühlengeist-Sauce mit Steinpilzen, Preiselbeeren, einem Schmand-Dip, Kartoffelklößen und frischem Salat
31,50 €
Wildschwein-Tournedos
Saftiges Wildschweinfilet mit knusprigem Speck, Kirsch-Pfeffersauce, Mandelbrokkoli und Kartoffelkroketten
30,00 €
Gebratenes Havel-Waller-Filet
Zartes Wallerfilet mit Apfel-Meerrettich, duftender brauner Butter, knackigem Spitzkohl und Salzkartoffeln
25,50 €
Rinderfilet 250g
Saftiges Rinderfilet mit einer delikaten Kräuterbutter
19,80 €
Rumpsteak 250g
Gegrilltes Rumpsteak mit einer cremigen Kräuterbutter
Verführerische Desserts
10,50 €
Rosmarin Crème Brûlée
Eine herrlich cremige Crème Brûlée mit einem Hauch von Rosmarin, serviert mit einer aromatischen Zwetschgengrütze und Walnusseis
9,80 €
Tiramisu
Verlockendes Tiramisu mit eigenem Honig, frischen Brombeeren und zarter Schokolade
9,00 €
Nussknacker
Eine köstliche Kombination aus Walnusseis, Vanilleeis, einer verführerischen Schokoladensoße, gebrannten Nüssen, einem Schuss Amaretto und cremiger Schlagsahne
2,80 €
Probieren Sie unsere Eiskreationen
Eine Riesenprobierkugel unserer hausgemachten Eissorten – fragen Sie nach unserer Auswahl
12,00 €
Friesisch Blue
Feiner Bio-Käse mit Blauschimmel, knackigen Walnüssen, einem Birnen-Safran-Chutney und knusprigem Knäckebrot
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brackstedter Mühle e.K..
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Informationen zum Brackstedter Mühle e.K. in Wolfsburg:
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 5366 900 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@brackstedter-muehle.de
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
Zum Kühlen Grunde 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: Geschlossen.
Mittwoch: 18:00–20:00 Uhr.
Donnerstag: 18:00–20:00 Uhr.
Freitag: 17:00–21:00 Uhr.
Samstag: 17:00–21:00 Uhr.
Sonntag: 12:00–14:00 Uhr, 17:00–19:30 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Brackstedter Mühle e.K. für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: