Name: Brackstedter Mühle e.K.
Address: Zum Kühlen Grunde 2, Wolfsburg, Niedersachsen, 38448
Telephone: +49 5366 900

Speisekarte

Vorspeisen

18.80 €

Vitello Tonnato

rosa Kalbsfleischtranchen ~ frischer Thunfisch ~ Limetten ~ Tomaten ~ Frühlingssalat

14.80 €

Frühlingssalat mit Ziegenkäse

geschmolzener Ziegenkäse ~ Champignons ~ getrocknete Tomaten ~ Mangochutney

Suppen

7.80 €

Brackstedter Hochzeitssuppe

Fleischklößchen ~ Eierstich ~ Spargel ~ Graupennudeln ~ Petersilie

8.50 €

Spargelcremesüppchen

Spargelcremesüppchen ~ Sahnehaube

Hauptspeisen

29.80 €

Piccata vom Thunfisch

Frischer Thunfisch in Parmesan-Ei-Hülle gebraten ~ Tomaten ~ Vanille ~ gebratener Spargel ~ Kartoffeln (als Hauptgang)

26.80 €

Frischer Stangenspargel mit Serranoschinken oder Wacholderschinken

Frischer Stangenspargel ~ zerlassene Butter ~ Kartoffeln

29.80 €

Gebratene Maispoulardenbrust

Frischer Stangenspargel ~ Bärlauchschaum ~ Spätzle

Steaks

29.50 €

Rinderfilet 200 g

Kräuterbutter

23.00 €

Rumpsteak 200 g

Kräuterbutter

Beilagen

6.50 €

feine grüne Bohnen

5.50 €

gebratene Kräuterchampignons

5.00 €

Tüte Pommes

4.50 €

Schmorzwiebeln

7.20 €

frischer Salat vom Buffet

Saucen

4.50 €

Sc. Hollandaise

4.50 €

Pfefferrahmsoße

Desserts

9.80 €

Frische Erdbeeren mit Zuckerwatteeis

Schlagsahne

11.50 €

Schokoladen-Brownie-Cheesecake

Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Erdbeersorbet

9.80 €

Sahniger Eiskaffee

Schokoladeneis, Vanilleeis, Baileys, Schlagsahne

5.50 €

Dreierlei Macarons

3.10 €

Riesenprobierkugel

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Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Brackstedter Mühle e.K. Wolfsburg.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Brackstedter Mühle e.K. hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brackstedter Mühle e.K..

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