Speisekarte
Verschiedene Vorspeisen
14.00 €
Erfrischender Salat
Mit saisonalen Wildkräutern und saftigen Garnelen
14.00 €
Köstlicher Spargelsalat
Mit aromatischen Erdbeeren und einer herzhaften Note
Leckere Hauptgerichte
Spargel in besonderer Würzmischung
Garniert mit zarten Streifen von der Maispoularde
Lachstranche in Radieschenvinaigrette
Mit feinem Sommertrüffel und gegrilltem Spargel
26.50 €
Knusprige Barbarie Entenbrust
Serviert auf einer Variation vom Spargel und gebratenen Buchenpilzen
16.50 €
Portion Bülstedter Stangenspargel
Begleitet von frischen Kartoffeln und wahlweise Hollandaise oder Butter
8.00 €
Hollandaise oder Butter & Schnitzel "Wiener Art"
Wahlweise mit Holsteiner Schinken, Parmaschinken oder Zander
12.50 €
Gegrilltes Lammhüfte, Entrecôte, Lachs oder Garnelen
Jeweils in einer köstlichen Marinade
Vorfreude auf den Hauptgang
Knackiger Rucolasalat
Mit saftigen Strauchtomaten, mildem Chicorée und Parmesan
Verlockender Cesar Salat
Begleitet von gebratenen Calamaretti und Chorizo
16.00 €
Sashimi vom feinsten Lachs
Serviert auf knackigen Kimchigurken
16.50 €
Edles Carpaccio vom Rind
Genießen Sie es mit feinem Sommertrüffel und gegrilltem Gemüsesalat
Nudelgerichte zum Sattwerden
Penne in reichhaltiger Gorgonzolasauce
Verfeinert mit frischem Spinat und zarten Hähnchenbruststreifen
Bärlauchgnocchis auf aromatischem Spargelragout
Begleitet von confierten Kirschtomaten
Köstliche vegetarische Gerichte
12.50 €
Wokgemüse mit cremigem Kokos-Curryschaum
Angereichert mit duftendem Basmatireis (vegan)
Himmlisches Ziegenkäserisotto
Garniert mit frischem Basilikum, getrockneten Tomaten und knackigem Rucola
Köstliche Fischgerichte
17.00 €
Knusprig panierte Fischspezialität
Mit einer delikaten Kräuter-Senfsauce und einem frischen Salatteller
23.50 €
Gegrilltes Lachsfilet auf knackigem Spargelgemüse
Begleitet von confierten Tomaten und einer feinen Bärlauchsauce
24.50 €
Kross gebratenes Zanderfilet
Serviert auf leckerem Trüffel-Lauchgemüse und einem Kartoffel-Senfpüree
Verlockende Fleischgerichte
16.50 €
Knackiges Schnitzel "Wiener Art"
Serviert auf einem frischen Kartoffel-Rucolasalat und verfeinert mit köstlichem Pesto
26.50 €
Geschmorte Rinderbäckchen
Mit feinem Sommertrüffel auf süß-saurem Spitzkohl und leckeren Semmelplätzchen
25.50 €
Zarte Lammhüfte
In einer knusprigen Kräuterkruste, begleitet von aromatischem Grillgemüse und köstlichen Gnocchis
34.50 €
Saftiges Steak vom Friesen Entrecôte
Mit einer leckeren Pilzmischung, dazu eine Portion Bohnengemüse und Kartoffeln in der Schale gebraten
Leckere Gerichte für unsere kleinen Gäste
4.90 €
Beliebte Nudeln mit köstlicher Tomatensauce
4.90 €
Köstliche Kapitän Nemo-Fischstäbchen
Serviert mit knusprigen Pommes
6.80 €
Kleines Schnitzel "Wiener Art"
Zusammen mit leckeren Möhren und Schnittlauchkartoffeln
4.80 €
5 Rostbratwürstchen
Begleitet von cremigem Kartoffelpüree und einer leckeren Sauce
Verführerische Desserts
9.00 €
Dreierlei Sorbet nach Tagesangebot
Serviert mit einer Auswahl an verschiedenen Saucen
9.50 €
Köstliche Crème Brûlée
Genießen Sie es mit einem erfrischenden Sorbet
10.50 €
Waldmeisterparfait
Begleitet von einer fruchtigen Himbeermatte und gebackenem Rhabarber
10.50 €
Ricotta-Orangenmousse auf herzhaftem Mangokompott
13.50 €
Verlockende Dessertvariation "Kaffee Verrückt"
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