Speisekarte
Süßes am Anfang
10.50 €
Rhabarber-Pekannuss-Crumble
Joghurteis | Minze
14.00 €
Schokolade Hoch 3
Küchlein | Eis | Mousse | Erde | Sauce
12.00 €
Limoncello Panna Cotta
Pistazieneis | Mascarpone
Suppen & Starters
10.50 €
Bruschetta im Preußenhof-Style
Kräuter | Knoblauch | Ciabatta | Tomatenconfit | Olivenöl | Zwiebel | Knoblauch | Parmesan
16.50 €
Tatar unter Rauch
BIO-Weiderind (Pommerscher Weidegrund Hohendorf) | Kapernapfel | Schalotte | Gewürzgurke | Senf | Sardelle | Eigelb | Wildkräuter | Olivenöl | Aceto Balsamico
16.50 €
Wildes Treiben
Wildspezialitäten | Jagen am Peenestrom | Pfefferbeißer | Schinken | Jagdwurst | Rehsalami | Leberwurst | Preiselbeeren | Senf | Schlesische Gurken | Landbrot | Salzbutter
8.00 €
Blumenkohlsüppchen
Vanille | gerösteter Blumenkohl | Schnittlauchöl
8.00 €
Preussenhof Fischsuppe - klar
Fischeinlage | Shrimps | Gemüsewürfel | Pernod | Gartenkräuter
8.00 €
Kirschtomatensüppchen
Pancetta Crunch | Crème fraîche
Salate & Bowls
12.50 €
Caesar Salat
Romana | Kirschtomaten | Croûtons | Parmesan | Kresse | Dressing
12.00 €
Toppings
Garnelen | Gebackene Hähnchenbruststreifen
Vitales – Vegetarisches – Veganes
18.50 €
Pasta di verdura
Bandnudeln | Gemüseragout | Basilikum | Parmesan
21.50 €
Grüner Garten
Buntes Gartengemüse | Kirschtomate | Gartenkräuter | Sprossen | Kresse | Backkartoffel | Kräuterquark
Fisch
26.50 €
Kabeljau - gebraten
Filet | Petersiliensauce | Fingermöhren | Fenchel | Pommersche Fischkartoffeln
26.50 €
Boddenzander - kross auf der Haut
Filet | Baconbuttersauce | Grüner Spargel | Risotto
26.50 €
Wolfsbarsch - confiert
Filet | Limoncello-Hummer-Fond | Ratatouille | gefüllte Gnocchi
26.50 €
Rotbarsch - Ursprung Nordatlantik
Filet | Meerrettichsauce | Blutwurst | Nagegemüse | Lyoner Kartoffeln
Fleisch
26.50 €
Lende vom Susländer Ökolandschwein - Speckmantel
Café de Paris Buttersauce | Steinchampignons | Schalotten | Thymiankartoffeln
26.50 €
Kalbsleber - Berliner Art
Apfel-Zwiebel-Ragout | Preiselbeeren | Kartoffelstampf | Zwiebelcrunch
26.50 €
Schnitzel vom Kalb - klassisch aus der Oberschale geschnitten
Sardelle | Kapernapfel | Zitrone | Rustikale Fritten | Dänische Remoulade | Grüner Salat | Dressing
26.50 €
Lammrücken - aus der Müritz Region
Thymian-Zitronensauce | Fingermöhren | Kräuterrisotto
26.50 €
Wildschweinrücken - Jagen am Peenestrom
Kürbiskerntopping | Portweinzwiebeln | Bohnen-Speck-Bündchen | Birne | Selleriepüree
Unsere Preußenhof Steak Menüs
32.00 €
Rumpsteak 200 g - Bio zertifiziert
Klassisch geschnitten aus dem Rinderrücken
28.00 €
Grillteller 300 g
Hüftsteak | Schweinefilet | Hähnchenbrust
27.00 €
Hüftsteak 200 g
Auf Argentiniens Weiden gereift, meisterlich zugeschnitten
36.00 €
Rib Eye Steak 300 g - Bio zertifiziert
Auf Pommerscher Weide gereift
Beilagen
Backkartoffel | Kräuterquark | Kräuter-Ciabatta
Zum dazu bestellen
4.00 €
Kräuter-Knoblauch-Ciabatta
6.50 €
Handgemachte Kartoffelspalten | Kräuterquark
5.00 €
Pfannengemüse
2.00 €
Kräuterbutter
4.50 €
Kräuterquark
7.00 €
Beilagensalat
Kinder und die „Klein“ geblieben sind
6.50 €
Susi
Kurze Röhrennudeln | Tomatensauce
8.00 €
Strolch
Kurze Röhrennudeln | Bologneser Fleischsauce
9.50 €
Spongebob
Schnitzel vom Kalb | Karotten | hausgemachter Kartoffelstampf
7.50 €
Käptn Blaubär
Panierte Fischstäbchen | Karotten | hausgemachter Kartoffelstampf
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Alex' Steakhaus Zinnowitz.
Diese Speisekarte wurde am 03.06.2024 durch den Inhaber des Alex' Steakhaus hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Alex' Steakhaus.
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