Solino trift Südtirol Speisekarte
Frühstück
7,30 €
Kleines Frühstück
Eine Auswahl an Salami Milano, gekochtem Schinken, Edamer, einem gekochten Ei, einem Brötchen und Butter.
7,80 €
Solino Frühstück
Eine Schale vom Obstsalat mit Naturjoghurt, süßem Honig, hausgemachter Marmelade, zwei luftigen Croissants und Butter.
8,90 €
Milano Frühstück
Eine köstliche Kombination von Parmaschinken, würziger Salami, Ziegenkäse, dazu frische Tomate-Mozzarella, ein Korb mit verschiedenen Brotsorten und Butter.
10,90 €
Käse Frühstück
Eine Auswahl an intensivem Gorgonzola, cremigem Ziegenkäse und würzigem Asiago, dazu eingelegte Oliven und pikante Peperoni.
Drei Eier zubereitet als
Drei Eier zubereitet auf Ihre Art: Three eggs prepared as: Tre uova preperate come:
5,00 €
Rührei Natur
Locker gerührtes Rührei mit feinem Eigelb und keinerlei Zutaten, so dass die natürliche Eiqualität im Vordergrund steht.
6,00 €
Rührei mit Speck und Zwiebel
Leckeres Rührei mit knusprigem Speck und goldbraun gebratenen Zwiebeln, für den herzhaften Geschmack.
6,20 €
Omelette Funghi
Fluffiges Omelette gefüllt mit frischen Champignons und fein gewürzten Zwiebeln, für den perfekten Pilzgenuss.
6,80 €
Omelette Solino
Saftiges Omelette mit sonnengereiften Tomaten, aromatischen Zwiebeln und cremigem Mozzarella, für den mediterranen Geschmack.
Vorspeisen
9,50 €
Antipasto all'Italiano
Eine reichhaltige Variation mit hauchdünn aufgeschnittenem Parmaschinken, würziger Salami Milano, cremigen Ziegenkäse, eingelegten Oliven und pikanten Peperoni.
7,20 €
Antipasti vegetale
Ofengemüse der Saison mit knackigen Paprika, Kirschtomaten, zarten Zucchinischeiben und saftigen Auberginen.
7,50 €
Sarde alla veniziane
Eingelegte Sardellen auf venezianische Art, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und würzigen Gewürzen.
4,10 €
Focaccia
Luftiges Pizzabrot mit einem Hauch von Knoblauch und frischem Rosmarin, für den aromatischen Genuss.
6,50 €
Focaccia vegetale
Knuspriges Pizzabrot belegt mit frischem Ofengemüse der Saison, für den gesunden Genuss.
4,00 €
Bruschetta
Sechs Stück geröstetes Weißbrot belegt mit sonnengereiften Tomaten, fein gewürfelten Zwiebeln, aromatischem Knoblauch und mediterranen Kräutern.
4,50 €
Crostini e funghi
Sechs Stück knusprig gebackene Weißbrotscheiben belegt mit eingelegten Champignons, für den herzhaften Genuss.
4,00 €
Di oliva
Schale mit eingelegten grünen und schwarzen Oliven, für den mediterranen Snack zwischendurch.
12,90 €
Carpaccio al filetto di manzo
Fein geschnittenes Rinderfilet, garniert mit Parmesan, gehobelten Champignons und einem Hauch von Trüffelöl.
11,90 €
Vitello Tonnato
Dünne Scheiben vom zarten Kalbsbraten, serviert mit einer cremigen Thunfischsauce, für den eleganten Genuss.
Suppen
4,80 €
Minestrone
Eine klassische italienische Gemüsesuppe, reichhaltig und wohlschmeckend.
4,50 €
Zuppa di Pomodoro alla Toscana
Eine toskanische Tomatensuppe mit knusprigem Brot, eingelegten Oliven und pikanten Paprika.
5,50 €
Zuppa di fagioli con salsiccia
Eine herzhafte Kichererbsensuppe mit angebratener italienischer Wurst, für den deftigen Genuss.
5,00 €
Zuppa di cipolla
Eine wärmende Zwiebelsuppe mit knusprigen Croutons, für den vollmundigen Geschmack.
Salate
7,90 €
Mozzarella Caprese
Saftige Tomatenscheiben mit zartem Büffelmozzarella, frischem Basilikum und einer Prise Olivenöl.
4,50 €
Piccola insalata mista
Ein kleiner gemischter Salat mit süßen Kirschtomaten, knuspriger Gurke und saftiger Paprika.
7,50 €
Insalata mista con pane tostato
Ein gemischter Salat mit knusprigen gerösteten Brotscheiben, süßen Kirschtomaten, frischer Gurke und saftiger Paprika.
9,20 €
Insalata con Pollo
Ein gemischter Salat mit zarten gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßen Kirschtomaten, frischer Gurke und saftiger Paprika.
10,90 €
Insalata con Formaggio
Ein gemischter Salat mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, saftiger Paprika und würzigem Ziegenkäse.
14,90 €
Insalata con Scampi
Ein gemischter Salat mit vier saftigen gebratenen Garnelen, süßen Kirschtomaten, frischer Gurke und saftiger Paprika.
7,90 €
Insalata di Rucola
Fruchtiger Rucolasalat mit sonnengetrockneten Tomaten, gehobelten Champignons und einer Prise Parmesan.
Pasta
10,90 €
Gnocchi con Pollo al dragoncello
Hausgemachte Gnocchi mit zarter Hähnchenbrust und getrockneten Tomaten in einer aromatischen Estragonsauce.
9,90 €
Gnocchi al Piemontese
Gnocchi in einer verlockenden Butter-Salbeisauce und hauchdünn aufgeschnittenem Parmaschinken.
10,90 €
Gnocchi alla Solino
Gnocchi mit gebratener italienischer Wurst, saftigen Zwiebeln, frischen Tomaten und pikanten Peperoni in einer köstlichen Bratenjus.
9,90 €
Tortellini Salmone
Schwarze Tortellini gefüllt mit cremiger Lachsmousse, serviert in einer köstlichen Hummersauce und garniert mit Lachsfiletstreifen.
8,80 €
Spaghetti Bolognese
Klassische Spaghetti mit einer reichhaltigen Hackfleischsauce, für den traditionellen Genuss.
8,30 €
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti mit Knoblauch, pikanten Peperoncini, süßen Kirschtomaten und mediterranen Kräutern.
8,50 €
Spaghetti Pesto
Spaghetti mit aromatischem Rucolapesto, getrockneten Tomaten und knackigen Pinienkernen.
8,90 €
Penne con salsiccia
Penne mit herzhafter italienischer Wurst, saftigen Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten und pikanten Peperoncini.
11,90 €
Penne filetto e funghi
Penne mit saftigen Rinderstreifen und feinen Champignons in einer cremigen Sahnesauce.
12,90 €
Pappardelle rigati alla Solino
Breite Bandnudeln mit gebratenen Rinder- und Hähnchenstreifen, eingelegten getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und frischem Rucola in einer schmackhaften Bratensauce.
9,90 €
Pappardelle rigati pizzaiola
Pappardelle geschwenkt in einer Tomatensauce mit eingelegten Oliven, aromatischen Kapern, würzigem Knoblauch und cremigem Mozzarella.
7,90 €
Lasagne al Forno
Hausgemachte Lasagne mit einer herzhaften Hackfleischsauce, im Ofen überbacken.
8,10 €
Lasagne vegetale
Hausgemachte Lasagne mit frischem Gemüse der Saison, für den gesunden Genuss.
Pizza
5,20 €
Pizza Margherita
Klassisch belegt mit frischen Tomatenscheiben, zartem Mozzarella und duftendem Basilikum.
6,80 €
Pizza Prosciutto e funghi
Verlockend belegt mit luftgetrocknetem Schinken und frischen Champignons.
6,60 €
Pizza Salami
Herzhaft belegt mit hauchdünner Salami, für den würzigen Genuss.
7,90 €
Pizza Tonno
Köstlich belegt mit saftigem Thunfisch und fein gewürfelten Zwiebeln.
7,90 €
Pizza Mista
Eine Kombination aus würziger Salami Milano, zartem Schinken, frischen Champignons und pikanten Peperoni.
7,30 €
Pizza Vegetale
Mit frischem Gemüse der Tagesauswahl belegt, für den gesunden Genuss.
12,40 €
Pizza di Mare
Verführerisch belegt mit saftigen Garnelen, zartem Lachs und feinem Spinat.
9,90 €
Pizza Parma
Gekrönt mit hauchzartem Parmaschinken, peppigem Rucola, sonnengereiften Kirschtomaten und einer Prise Parmesan.
9,90 €
Pizza Milano
Eine Kombination aus würziger Salami Milano, eingelegten Oliven, aromatischem Rucola, sonnengereiften Kirschtomaten und einer Prise Parmesan.
9,50 €
Pizza Solino
Eine köstliche Kombination aus herzhafter italienischer Wurst, getrockneten Tomaten, eingelegten Oliven, roten Zwiebeln, pikanten Peperoni und würzigem Parmesan.
13,90 €
Pizza Famiglia für zwei Personen
Eine großzügige Pizza für zwei Personen, belegt mit frischen Tomatenscheiben, zarter Putenbrust, eingelegten Oliven, frischen Champignons, knusprigem Knoblauch, pikanten Peperoni und goldbraun gebratenen Zwiebeln.
Fleisch
10,50 €
Pollo alla Cacciatora
Im Ofen geschmorte Hähnchenkeule mit herzhafter Tomatensauce, frischen Kräutern und goldbraun gebratenen Rosmarinkartoffeln.
12,90 €
Petto di Pollo Gratinato
Zarte Hähnchenbrust, mit feinem Parmesan überbacken, serviert auf frischem Gemüse der Saison.
16,90 €
Cotelette di Agnello
Fünf saftig gebratene Lammkoteletts, begleitet von goldbraun gebratenen Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse der Saison.
18,50 €
Saltimbocca alla Romana
Zartes Kalbsfilet, belegt mit hauchdünn aufgeschnittenem Parmaschinken, würzigem Salbei, serviert mit Rosmarinkartoffeln und einer erfrischenden Salatbeilage.
15,50 €
Scaloppa alla Milanese
Paniertes Kalbsschnitzel, goldbraun gebraten, begleitet von luftigem Kartoffel-Zitronenstampf und frischem Gemüse der Saison.
16,30 €
Bistecca di Manzo
Saftiges Rumpsteak, perfekt gebraten, serviert mit aromatischer Kräuterbutter und goldbraun gebratenen Rosmarinkartoffeln.
16,90 €
Bistecca alla Solino
Zartes Rumpsteak, verfeinert mit einer würzigen Tomaten-Mascarpone Paste, begleitet von cremigem Kartoffel-Oliven Stampf.
16,90 €
Bistecca alla Pizzaiola
Saftiges Rumpsteak mit einer schmackhaften Tomatensauce, eingelegten Oliven, würzigen Kapern, Knoblauch und cremigem Mozzarella, dazu eine Portion Spaghetti.
24,90 €
Filetto di Manzo
Zartes Rinderfilet (150 g) mit frischem Gemüse der Saison und goldbraun gebratenen Rosmarinkartoffeln.
16,90 €
Bistecca di manzo gratinato
Mit Ziegenkäse gratiniertes Rinderhüftsteak auf einer verlockenden Maraschinosauce, begleitet von herzhaften Salbeignocchi und einer erfrischenden Salatbeilage.
Fisch
15,90 €
Dorata con Verdure
Kross gebratene Doradenfilets, serviert auf einem Bett aus würzigem Ofengemüse.
15,50 €
Filetto di Salmone
Zart gebratenes Lachsfilet auf einem aromatischen Karotten-Zucchinigemüse, begleitet von einem Kartoffel-Zitronenstampf.
Dessert
5,00 €
Tiramisu
Ein hausgemachtes Tiramisu, luftig-leicht und unwiderstehlich.
5,00 €
Panna Cotta con mandorla
Eine hausgemachte Mandelpanna Cotta auf einem säuerlichen Himbeerpüree, für den verführerischen Genuss.
6,00 €
Flute Limoncello
Zitroneneis mit einem köstlichen Hauch von Limonenlikör, für die erfrischende Abkühlung.
5,50 €
Profiterol Scuro in Vassoio
Drei mit einer cremigen Sahnecreme gefüllte Brandteigkugeln, überzogen mit einer schokoladigen Sauce.
5,50 €
Profiteroles Bianco Vaschetta
Drei mit einer zartschmelzenden Schokocreme gefüllte Brandteigkugeln, überzogen mit einer verführerischen weißen Schokoladensauce.
6,00 €
Duetto di mango e sorbetto alla fragola Prosecco
Ein Duett von erfrischendem Mangosorbet und cremigem Erdbeersorbet auf Prosecco, für den fruchtigen Genuss.
13,90 €
Selezione di formaggi italiani
Eine Auswahl italienischer Käsesorten, darunter Garan Spicco, Pecorino, Provolone, Asiago und Gorgonzola, serviert mit einem Korb voller Brotvariationen.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Solino trift Südtirol.
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