Speisekarte
Unsere Suppen
Soljanka
In einer würzigen Brühe mit Zitronenaroma und einem Hauch Sauerrahm
Klare Schwammesupp
Ein klarer Suppengenuss ohne viel Schnick-Schnack
Knoblauchrahmsuppe
Cremige Suppe mit Kräutersahne und einem Hauch von Chilifäden
Ein bisschen Grünzeug
Kleiner bunter Salat
Eine bunte Mischung aus knackigem Blattsalat
Kartoffeltaschen
Knusprige Kartoffeltaschen gefüllt mit Kräuterkäse auf einem Bett aus Blattsalaten, serviert mit Joghurtdressing
Salatvariation
Verschiedene Salatsorten mit erfrischendem Orangendressing, wahlweise mit Putenbruststreifen oder Tintenfischringen
Ein wenig Leichtes
Gebackener Camembert
Knusprig gebackener Camembert mit einem Hauch von süßen Preiselbeeren
Feines Würzfleisch
Zartes Würzfleisch in einem dekorativen Pastetennapf
Bauernfrühstück
Herzhaftes Bauernfrühstück mit Gewürzgurke
Etwas ohne Fleisch
Schwammebrie
Mischpilzragout auf knusprigem Haselnussfratzen
Gebackener Balkankäse
Knusprig gebackener Balkankäse auf einem bunt gemischten Gemüsereis mit Tomatenrahm
Valess Gouda
Fleischloses Schnitzel mit cremiger Käsefüllung auf einem Bett aus Rahmgemüse, serviert mit Butterspätzle
Vom Federvieh
Gebratene Hähnchenbrust
Saftige gebratene Hähnchenbrust auf einer leckeren Nudelpfanne mit feinen Gemüsestreifen in einer köstlichen Tomaten-Pfefferrahmsoße
Geschnetzeltes von der Pute
Zartes Geschnetzeltes von der Pute mit aromatischen Waldpilzen und süßen Preiselbeeren auf grünen Nudeln
Gebratene Entenkeule
Knusprig gebratene Entenkeule serviert mit Butterrotkohl und köstlichen Kartoffelklößen
Ein wenig Fischzeug
Matjesfilet
Fruchtiges Matjesfilet mit einer einzigartigen Kombination aus Paprika-Preiselbeersoße und goldenen Bratkartoffeln
Gebratenes Pangasiusfilet
Zartes gebratenes Pangasiusfilet auf einem Bett aus Gemüsenudeln mit einer wunderbaren Tomatensauce
Gebratene Wildlachsstreifen
Knusprig gebratene Wildlachsstreifen auf einer Portion köstlicher Nudeln in einem cremigen Blattspinatrahm
Gebratene Forelle
Saftige gebratene Forelle mit einer leckeren Mandelbutter auf einem Bett aus buntem Gemüse, dazu aromatische Kräuterkartoffeln
Aus Topf und Pfanne
Pilzflaasch
Herzhaftes Schweineragout mit Zwiebeln und Pilzen serviert mit knusprigen Speckbohnen auf einem Raacher Maad
Bierkutscher
Mariniertes Schweinenackensteak mit saftigen Zwiebeln, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
Sauerbraten in Schwarzbrotrahm
Klassischer Sauerbraten in einer verführerischen Schwarzbrotrahmsoße, serviert mit einem Butterrotkohl und köstlichen Kartoffelklößen
Gepökelte Rinderzunge
Zarte gepökelte Rinderzunge auf einem traditionellen Kaisergemüse, serviert mit knusprigen Waffelkartoffeln
Schweinerückensteak Rechenmeister
Saftiges Schweinerückensteak mit einer köstlichen Waldpilzragout und feinen Kartoffelkroketten
Rechenhauspfanne
Drei zarte Schweinemedaillons mit einer feinen Rahmchampignonssoße, knusprigem Broccoli und köstlichen Kartoffelkroketten
Weideschafkeule in Thymiansauce
Saftige Weideschafkeule in einer aromatischen Thymiansauce, serviert mit würzigen Pfefferbohnen und knusprigen Speckfratzen
Für unsere Naschkatzen
Quarkkeulchen mit Rosinen
Leckere Quarkkeulchen mit süßen Rosinen, serviert mit fruchtigem Apfelmus und einer Haube aus leichter Sahne
Kaiserschmarren
Fluffiger Kaiserschmarren mit einer großzügigen Portion von süßen Dessertkirschen
Blaubeergetzen
Köstliche Blaubeergetzen mit einer Kugel cremigem Vanilleeis und einer Haube aus locker leichter Sahne
Das muss noch rein
Schokotraum
Ein absolutes Schokohighlight! Stracciatella- und Schokoeis mit einem feinen Schuss Eierlikör und einer Haube aus locker leichter Schlagsahne
Nussknacker
Haselnuss- und Stracciatellaeis genießerisch garniert mit Schlagsahne, Schokoraspeln und knackigen Nüssen
Krokantbecher
Cremiger Cappuccino- und Schokoladeneisbecher verfeinert mit einer köstlichen Karamellsoße, getoppt mit einer Haube aus locker leichter Schlagsahne und knackigen Krokantsplittern
Schwarzwaldbecher
Eine unwiderstehliche Mischung aus Vanille- und Schokoladeneis, begleitet von Tropikana Vanille-, Erdbeer- und Stracciatellaeis, überzogen mit süßer Sahne und dekadenter Mangosoße, abgerundet mit einem Schuss Batida de Coco
Für unsere Kleinen
Eisbiene
Eine niedliche Eisbiene bestehend aus einer Kugel cremigem Vanilleeis und einer Kugel leckerem Schokoeis in einer wunderbaren Fächerwaffel
Harlekin
Süßer Harlekin bestehend aus zwei Kugeln Eis nach Wahl, einem Sahnehäubchen, bunten Smarties und fröhlichen Gummibären
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