Speisekarte
Vorspeisen
6,50 €
Ragout Fin
(Kalbfleisch, Champignons, Käse, Toast)
9,90 €
Carpaccio vom Rind
mit würzigem Käse
8,90 €
Buntes Blattwerk
mit Kräuterquarkbemme und Hausdressing
13,90 €
Brauhaussalat
mit gebratener Maispoulardenbrust und Chorizo
Hausgemachte Suppen
5,90 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Eierkuchenstreifen
4,90 €
Tannhäusersuppe
(Apfel trifft Sellerie)
Fisch
13,90 €
Saiblingsfilet an Essigtomaten & Paprikaschaum
mit Kräutertagliatelle
13,90 €
Lachsforellensteak an Weißweinsauce
mit gebratenem Fenchel & Butterkartoffeln
Vegetarisch
11,90 €
Risotto vom Urkorn
mit glasiertem grünen Spargel
10,90 €
Brauhaus Rösti
mit Buttergemüse
Brotzeit
9,90 €
Haxensülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
8,90 €
hackepeter mit Brot
10,50 €
Brauhausbrotzeit aus unserer Hausmetzgerei
Fleisch
12,90 €
In Dunkelbier mariniertes Schweinekotelett an einem Senf-Dip & Paprikaletscho
mit gebratenen Drillingskartoffeln
13,90 €
Sächsischer Sauerbraten an Gewürzkuchensauce
mit Rotkohl & Kartoffelklößen
15,90 €
Wiener Schnitzel an hausgemachter
Johannisbeermarmelade mit Meersalz Pommes
13,90 €
½ Brauhaus Broiler
mit Knoblauchbaguette & buntem Salat
15,90 €
Geschmorte Ochsenbacke
an Balsamicojus, Selleriepüree & Ofenkarotte
21,90 €
Rumpsteak von der deutschen Färse an Café-de-Paris-Butter
mit Speckbohnen & Bratkartoffeln
13,90 €
Braumeister vom Schwein
gefüllt mit Käse und Schinken, Buttergemüse und Pommes frites
Dessert
3,90 €
Hausgemachte Cremeschnitte
mit Himbeersauce & Früchten
Büffet
21,00 €
Büffet
pro Person
24,00 €
Büffet
pro Person
26,00 €
Büffet
pro Person
Buskarte / Vorspeisen
6,50 €
Ragout Fin
(Kalbflisch, Champignons, Käse, Toast)
13,90 €
Brauhaussalat
mit gebratener Maispoulardenbrust & Chorizo
Suppe
5,90 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Eierkuchenstreifen
Fisch
13,90 €
Saiblingsfilet
mit Kräutertagliatelle, Essigtomaten und Paprikaschaum
Fleisch
12,90 €
In Dunkelbier mariniertes Schweinekotelett
mit rustikalen Kartoffeln, Senf-Dip & Paprika
13,90 €
Sächsischer Sauerbraten
mit Kartoffelkloß, Rotkohl & Gewürzkuchensauce
15,90 €
Wiener Schnitzel
mit Meersalz Pommes & Johannisbeermarmelade
Vegetarisch
10,90 €
Brauhaus Rösti
mit Buttergemüse
Brotzeit
9,90 €
Haxensülze
mit Bratkartoffeln & Remouladensauce
hackepeter mit Brot
Die Brauhauswoche
Montag: Haxentag
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klöße
dazu ein 0, 2l Brauhaus Bier oder 0, 2l Fassbrause
oder ein „Meter-Bier“ (16 kleine Bier auf einem Brett)
Dienstag: Behördentag
Zwickauer Bürgersteak mit Speckbohnen & Bratkartoffeln
dazu ein 0, 2l Brauhaus Bier oder 0, 2l Fassbrause
Biersäule mit 3L Bier nach Ihrer Wahl
19,99 €
Mittwoch: Schnitzeltag
Schnitzel Wiener Art mit hausgemachter Johannisbeermarmelade und Meersalz Pommes frites
dazu ein 0, 2l Brauhaus Bier oder 0, 2l Fassbrause
oder ein „Meter-Bier“ (16 kleine Bier auf einem Brett)
Donnerstag: Brauertag
Braumeister vom Schwein gefüllt mit Käse und Schinken, mit Buttergemüse & Pommes frites
dazu ein 0, 2l Brauhaus Bier oder 0, 2l Fassbrause
oder eine Maß Bier heute nur
Freitag „Frisch vom Spieß“
Brauhaus Broiler mit Knoblauchbaguette & buntem Salat
dazu ein 0, 2l Brauhaus Bier oder 0, 2l Fassbrause
oder ein „Doppel-Meter“ (16×0, 2L Bier und 16x2cl Bierschnaps)
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gaststätte Brauhaus GmbH.
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