Speisekarte
Vorspeisen
5,50 €
Ragout fin
mit Baguette und Zitrone
Salat „Schwalbennest“
Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen und Weintrauben, Sonnenblumenkernen, Hausdressing und Baguette
9,70 €
Ziegenfrischkäse aus Königswalde
mit Reduktion vom weißen Balsamico, Tomate und Rucola, dazu Baguette
Hausgebeizter Lachs an Rösti
mit Currydip und Salatbukett
6,50 €
Pesto Tagliarini
mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan (vegetarisch)
Mit Bemme
12,00 €
Kalter Braten
mit frischem Brot dazu Zwiebeln, Saure Gurke, Senf und Meerrettich
Aus dem Suppentopf
6,50 €
Rinderkraftbrühe
mit dreierlei Einlage
Einmal vegetarisch bitte
10,50 €
Pesto Tagliarini
mit Pinienkernen, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan
12,70 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Bergkäse, Brokkoli und Röstzwiebeln Die Spätzle sind hergestellt aus Weizendunst von der Franzmühle aus Elsterberg/ Thüringen.
Aus Fluss und Meer
19,50 €
Gebratenes Lachsfilet an Hummersoße
mit Blattspinat und Tagliarini
Aus der Pfanne und vom Grill
10,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel mit Pommes und kleinem Salat
12,70 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln und kleinem Salat
18,90 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salatbukett
11,80 €
Steak „Strindberg“
Schweinerückensteak mit Zwiebel-Ei-Hülle, dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat
13,90 €
Steak „au four“
Schweinerückensteak mit Ragout fin und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat
16,30 €
Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonrahmsoße
mit Spätzle, dazu kleiner Salat
14,50 €
Glasierte Kalbsleber
mit Apfelspalten und geschmorter Zwiebel und Omas Kartoffelpüree
Aus dem Schmortopf
14,50 €
Sächsischer Sauerbraten an Pfefferkuchensoße
mit Rotkohl und Wickelklößen
16,70 €
In Rotwein geschmorte Rinderbäckchen
mit Marktgemüse und Spätzle
18,30 €
Gemütlich geschmortes Mufflon in Dörrobstsoße
mit Mandelbrokkoli und Spätzle
Für Fleischliebhaber und Kenner
27,50 €
"DRY AGED"- gereiftes Rumpsteak 250 g
17,50 €
"DRY AGED"- gereiftes Kotelett vom Stroh-Schwein, ca. 300 g
Für Hänschen und Gretel (unser Angebot nur für Kinder)
5,90 €
„Kleiner Lumisch“
kleines paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Spiegelei
4,90 €
„Kantipper-Kantapper“
Eierkuchen mit Apfelkompott Hergestellt mit Weizendunst von der Franzmühle aus Elsterberg/ Thüringen.
3,50 €
„Rotkäppchen“
Tagliarini mit Tomatensoße und gehobeltem Parmesan
2,50 €
„Kleiner Kartoffelkönig“
Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise
Räuberteller
Du bekommst einen Teller und mopst Dir das Beste von den Tellern Deiner Eltern.
Was Süßes zum Schluss
5,90 €
Crème brûlée
Pochierte Creme mit karamellisiertem Rohrzucker
Hausgemachtes Eis
nach separater Eiskarte
Eis aus Herstellung
8,20 €
Schwedeneisbecher nach Art des Hauses
zwei Kugeln Eierliköreis und eine Kugel Schokoladeneis mit Apfelmus (enthält Alkohol)
7,50 €
Schwalbenhof-Eisbecher
Rote Grütze mit drei Kugeln Joghurteis
6,50 €
Schokokuss
zwei Kugeln Schokoladeneis und eine Kugel Stracciatella mit Schokoladensoße und gehackten Nüssen
8,50 €
Eis mit heißen Himbeeren
drei Kugeln Vanilleeis und heiße Himbeeren
5,50 €
Sanfter Engel
zwei Kugeln Vanilleeis mit Orangensaft
3,90 €
Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
3,90 €
Eisschokolade
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
1,80 €
eine Eiskugel, aktuelle Sorten
Vanille, Schoko, Stracciatella, Joghurt, Mango, Erdbeere, Eierlikör (enthält Alkohol) auf Wunsch mit Sahne -zzgl. 0, 60 €
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