Speisekarte
Vorspeisen
3,50 €
Delikater Genuss in der Muschelschale
Zarte Französische Auster \u201ePl\u00e9iade Poget N\u00b03\u201c mit einem Hauch von Zitrone pro St\u00fcck
6,90 €
Mittagliche Gaumenfreude
Köstliche Mittagssuppe serviert zwischen 12.00 und 14.00 Uhr
6,50 €
Herbstlicher Salat voller Aromen
Bunter Salatteller aus jungen Blattsalaten mit gerösteten Nüssen und wilden Kräutern, serviert mit unserem hausgemachten Dressing
14,50 €
Carpaccio vom Angus Rind
Zartes Rindfleisch, dünn geschnitten und garniert mit Parmesan, Rucola, Pinienkernen und altem Balsamico
19,00 €
Terrine von der Gänseleber
Verführerische Terrine von Gänseleber mit Trauben, Nüssen und einem Hauch von Portwein-Gelee
19,00 €
Cocktail mit Helgoländer Hummer
Erfrischender Cocktail mit Avocado, Melone und Friséesalat, begleitet vom Aroma des Helgoländer Hummers
14,50 €
Bezaubernde Sardine aus Frankreich
Köstliche Sardine des Jahrgangs 2018 aus Frankreich, delikat serviert mit Limette und geröstetem Brot
Zwischengerichte
18,00 €
Delikater Genuss aus dem Meer
Edle norwegische Jakobsmuschel mit Apfel-Beurre-Blanc, Kürbisrisotto, eingelegtem Kürbis und Chicorée
12,50 €
Köstliches Häppchen aus dem Meer
Herrliches Süppchen mit Hummerfleisch, Tomaten und Lauch, zubereitet vom Helgoländer Hummer
Vegetarisch
17,00 €
Spinatknödel mit köstlicher Buttersauce
Schmackhafte Spinatknödel serviert mit brauner Butter, Parmesan und einem kleinen Salatteller
16,00 €
Herbstlicher Genuss mit Ziegenkäse und Kürbis
Zarte Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Kürbis, begleitet von geschmortem Kürbis, eingelegtem Kürbis und Kürbiskernöl
Fischgerichte
24,50 €
Tagesfrischer Fisch
Fangfrischer Fisch des Tages, bitte fragen Sie unseren Service nach Details
31,00 €
Filet vom Zander aus dem Zwischenahner Meer
Zartes Zanderfilet serviert mit Grünkohl, knusprigem Bacon und einem Köstlichen Kartoffelbiskuit
27,50 €
Exotische Köstlichkeit aus dem Meer
Saftiger Seeteufel und cremige Garnele aus dem Wok, begleitet von einem Thaicurry, asiatischem Gemüse, Cashewnüssen und Basmatireis
28,50 €
Fruchtige Versuchung mit Kabeljau
Gebratenes Kabeljaufilet in Butter, serviert mit Miesmuscheln, Fenchel-Safransud, jungem Blattspinat und Pariser Kartoffeln
42,00 €
Köstliches von der Nordsee
Butterzart gebratene Nordsee Seezunge, begleitet von frischen Blattsalaten und neuen Kartoffeln
Fleischgerichte
18,50 €
Gebackenes Hühnchen
Knusprig gebackenes Hühnerfleisch vom französischen Stubenküken, serviert mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Zitrone und einem Hauch von Kürbiskernöl Mayonnaise
25,00 €
Halbe Ente aus der Region
Saftige halbe Oldenburger Ente mit köstlichem Orangenjus, serviert mit Spitzkohl und einem Serviettenknödel
27,50 €
Kotelett von Bentheimer Schweinen
Köstliches Kotelett von unseren Bentheimer Schweinen mit Natur-Fettkante, begleitet von buntem Wurzelgemüse aus eigenem Anbau und einem Kartoffel-Röstzwiebelstampf
34,00 €
Köstlicher Rehrücken aus dem Ammerland
Zarter Rehrücken aus dem Ammerland, serviert mit wilden Feigen, Kräutersaitlingen, jungem Wirsing und einem köstlichen Kürbisgratin
68,00 €
Rindgenuss für zwei Personen
Zartes Chateaubriand vom Rind, begleitet von leckerer Nussbutter-Hollandaise, glasierten Pilzen, Bohnencassoulet und Pommes Dauphine, perfekt für zwei Personen
Dessert & Käse
12,50 €
Verführerisches Passionsfrucht Mousse
Leichtes Passionsfrucht Mousse mit Pistazien Biskuit, fruchtiger Mango und einer Prise von 82%iger Schokolade
9,50 €
Köstlicher Apfel aus dem Alten Land
Süßer Apfel aus dem Alten Land, begleitet von Mandeln und einer zarten Vanillenote
6,50 €
Klassiker: Vanille Crème Brûlée
Der unvergleichliche Geschmack einer traditionellen Vanille Crème Brûlée, perfekt karamellisiert und zum Dahinschmelzen
14,00 €
Auswahl der besten Rohmilchkäse
Feine Auswahl der besten Rohmilchkäse der Saison vom Backensholzer Hof aus Nordfriesland, begleitet von knusprigem Baguette
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Apicius im Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
