Speisekarte Moghul Mahal
Menüs (für 2 Personen)
59.90 €
Menü I: Maharaja's Tandoori Mix Platter
• 2 Vorspeisen nach Wahl
65.90 €
Menü II: Seafood Royal
• 2 Vorspeisen nach Wahl
69.90 €
Menü III: Maharaja's Royal
• 2 Vorspeisen nach Wahl
Shorba - Suppen
52.90 €
Menü IV: Maharaja's Vegetable
• 2 Vorspeisen nach Wahl
6.90 €
Machi Shorba - Fischsuppe (pikant)
nach südindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und Zimt
5.50 €
Mulligatawny - Linsensuppe
nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch und Gewürzmischung
5.50 €
Murgh Shorba - Hühnersuppe (pikant)
nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon
Salate
5.50 €
Tamater Shorba - Tomatensuppe
mit Kräutern und Gewürzmischung
5.90 €
Gemischter Salat
frischer grüner Blattsalat mit Zwiebeln, Gurken, tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen
5.90 €
Tomatensalat mit Hüttenkäse
Lukme - Vorspeisen
9.90 €
Tandoori-Chicken-Salat
nach exotischer Art, mit Ananas, Mango und Honig-Senfsauce
4.50 €
Samosa
fritterte Pastete gefüllt mit Gemüse
4.90 €
Onion Baji
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kichererbsenteig frittiert
5.90 €
Pakoras
mariniertes Gemüse der Saison in Kichererbsenteig frittiert
5.90 €
Murgh Pakora
Hühnerfleisch in Kichererbsenteig frittiert
6.90 €
Fisch Pakora
Fisch in Kichererbsenteig frittiert
9.90 €
Prawn Pakora
Black Tiger Riesengarnelen in Kichererbsenteig frittiert
4.90 €
Dahi Pakora - Kalte Vorspeise (pikant, süß-sauer)
frittierte Kichererbsenbällchen mit Joghurtsauce
Roti-Chapati - Brot
1.90 €
Papadam
knusprige getrocknete Linsenwaffeln im Tandoor-Ofen gebacken
2.50 €
Roti Chapati
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2.90 €
Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl
3.90 €
Butter Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter
3.90 €
Garlic Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
4.90 €
Tandoori Aloo Parantha
Fladenbrot aus Vollkornmehl gefüllt mit Kartoffeln
3.90 €
Ginger Naan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit Ingwer
4.90 €
Chicken Naan (pikant)
Brot aus feinstem Weizenmehl mit gewürzten Hühnerfleischstreifen
4.90 €
Cheese Naan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit hausgemachtem Hüttenkäse
Tandoori-Gerichte
3.90 €
Raita
Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern
17.90 €
Chicken Tikka Everest
Spieß mit zarten Hühnerfiletstücken 24 Stunden mariniert
18.90 €
Lamb Tikka
mit Gewürzmischung marinierte Lammfiletstücke am Spieß
17.90 €
Fish Tikka
marinierte Rotbarschstücke
21.90 €
Jhinga Tandoori
zarte Hummerkrabben in Schale mit spezieller Gewürzmischung mariniert
19.90 €
Maharaja Tandoori Mix Plate
mit verschiedenen Tandoori-Spezialitäten
Vegane Gerichte
15.90 €
Tandoori Chicken Leg (mittelscharf)
Hähnchenkeulen in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniert
14.90 €
Vegan Biryani
gebratener Safran-Reis mit frisch gemahlenen Kashmir-Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen
11.90 €
Vegan Veg-Curry
mit Gemüse und pikanter Currysauce
11.90 €
Aloo Chana Masala
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und pikanter Currysauce
13.90 €
Bhindi Masala
mit Okra, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
Samundari - Gerichte mit Meeresfrüchten
10.90 €
Tarka Dal
mit roten Linsen, gerösteten Zwiebeln, Knoblauch und Curry-Gewürzmischung
18.90 €
Chili Prawn (scharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter und grüner Chili
18.90 €
Prawns Masala (mittelscharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
18.90 €
Prawns Bhuna (pikant)
Riesengarnelen in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika
15.90 €
Fisch Bombay
Fischfilet mit Gewürzen, Knoblauch, Ananas und Karotten
15.90 €
Fisch Bhuna (pikant)
Rotbarschfilet in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
14.90 €
Goa Fisch Curry
Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und milder Currysauce
Gosht - Lammfleisch-Spezialitäten
15.90 €
Fisch Masala (scharf)
Rotbarschfilet mit würziger Currysauce, Ingwer und Knoblauch
15.50 €
Lamb Curry
Lammfleisch mit würziger Currysauce, geschmorten Zwiebeln und Tomaten
15.90 €
Roghan Josh
zarte Lammfleischstücke mit Currygewürz, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und schwarzem Pfeffer
16.50 €
Mutton Korma (cremig und scharf)
Lammfleisch mit Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
15.90 €
Mutton Masala (mittelscharf)
Lammfleisch in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
15.90 €
Bhuna Gosht (pikant)
Lammstücke mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
15.90 €
Mutton Dhansak
Lammfleisch mit Gewürzen, Ananas und Sahne
15.90 €
Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit Gewürzen und Kartoffeln
16.90 €
Gosht Kathmandu Jalfrezi
im Tandoor-Ofen gegrillte Lammfiletstücke mit grüner Paprika und Zwiebeln
15.90 €
Palak Gosht
Lammfleischstücke mit Blattspinat und Sahne nach Art des Hauses
15.90 €
Karahi Gosht (scharf)
Lammfleischstücke im Karahi nach Spezialrezept des Hauses
Murgh - Hühnerfleisch-Spezialitäten
15.90 €
Lamm-Gemüse
saftiges Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Karotten, Paprika, Bohnen, Ingwer und Knoblauch
14.90 €
Chicken Curry Mugal-e-Azam
Hühnerfleisch in würziger Currysauce mit geschmorten Zwiebeln
15.90 €
Chicken Korma (scharf)
Hühnerfilet in Sauce aus Cashewnüssen mit Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
15.90 €
Maharaja's Murgh Tikka Special
Hühnerfilet nach Rezept der königlichen Mogul-Küche
14.90 €
Murgh Palak
saftige Hühnefleischstücke in mildem Spinat mit Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
15.90 €
Chili Chicken (scharf)
Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter Chili
15.90 €
Chicken Masala (mittelscharf)
Hühnerfilet in würziger Currysauce mit Masalagewürzen, Ingwer und Knoblauch
14.90 €
Chicken Bhuna (pikant)
Hühnerfleisch mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
14.90 €
Chicken Vindaloo (scharf)
gekochte Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen
14.90 €
Chicken Dhansak
Hühnerfleisch mit Gewürzen, Ananas und Sahne
14.90 €
Karahi Murgh (scharf)
Tandoori Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Tomaten und frischen Kräutern
15.90 €
Chicken Mango
Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mango und Sahne
Battakh - Gerichte mit Ente
14.90 €
Chicken Gemüse
mariniertes Hühnerfleisch im Tandoor gegrillt mit frischen Okraschoten, grüner Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
16.90 €
Battakh Bhuna (pikant)
Entenbrust mit pikanten Gewürzen, grüner Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
16.90 €
Battakh Mango Curry
zart geröstetes Entenfleisch mit Currymischung, Mango und Sahne
16.90 €
Battakh Chili (scharf)
geröstete Entenbrust mit grünem Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten, Ingwer und Knoblauch
16.90 €
Battakh Karahi (scharf)
zartes Entenfleisch mit frischen Kräutern, Ingwer, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Chili und hausgemache Currymischung
16.90 €
Battakh Pasanda
geröstete Ente mit Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas und Sahne
16.90 €
Battakh Gemüse
geröstete Entenfleischstücke mit frischen Okraschoten, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Chawal - Biryani-Reisgerichte
16.90 €
Battakh Nargasi
saftiges Entenfleisch mit mildem Blattspinat und Sahne-Currysauce
15.90 €
Chicken Biryani
gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen und Hühnerfleischstücken
16.90 €
Lamb Biryani
gebratenes Lammfleisch in Safran-Reis mit Nüssen
14.90 €
Vegetable Biryani
mit Basmati-Reis, Zwiebeln, Tomaten, verschiedenem Gemüse, Joghurt und Milch
Maharaja's Garten - Vegetarische Gerichte
19.90 €
Prawn Biryani
Riesengarnelen mit Kaschmir-Gewürzen, Safran-Reis, Mandeln und Cashewnüssen
11.90 €
Vegetable Curry (pikant)
Gemüseallerlei in Currysauce
12.50 €
Palak Paneer
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen
12.50 €
Matter Paneer
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen
11.90 €
Aloo Gobhi Masala
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, und Knoblauch
11.90 €
Aloo Chana Masala
mit Kartoffeln, Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Currysauce
12.90 €
Aubergine-Bartha
ganze Aubergine im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
13.90 €
Bhindi Masala
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen
12.50 €
Maharaja's Dal Makhani
mit schwarzen Linsen, besonderer Gewürzmischung und Butter-Currysauce
12.90 €
Vegetable Korma (leicht süß und cremig)
Gemüseallerlei der Saison mit exotischem Obst, Cashewnüssen, Mandeln und Curry-Sahnesauce
Beilagen
10.90 €
Tarka Dal
Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
1.90 €
Reis
0.90 €
Mango Chutney
0.90 €
Mix-Pickel
Mithai Ghar - Desserts
0.90 €
Joghurt-Mint-Sauce
5.90 €
Rasmalai
leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität mit Milchcreme und Pistazien
Alkoholfreie Getränke
4.50 €
Gulab Jamun
mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt
3.50 €
Lassi Sauer 0,4l
3.50 €
Lassi Süß 0,4l
3.90 €
Lassi Banane 0,4l
3.90 €
Lassi Mango 0,4l
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