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Handgeschnittenes Beeftatar mit Pommes Frites als Hauptgang
15.50 €
Bärlauch Schaumsuppe
mit Bärlauch Maultaschen
Zwischengericht
24.00 €
Tagliatelle
mit Morchel, grünem Spargel und Pecorino
34.00 €
Tagliatelle als Hauptgang
mit Morchel, grünem Spargel und Pecorino
26.00 €
Lachsforelle
mit Spargel Ragout und Limonen Risotto
36.00 €
Lachsforelle als Hauptgang
mit Spargel Ragout und Limonen Risotto
Fleisch
33.00 €
Dry Aged Emsland Flank 250 g
mit BBQ-Jus
35.00 €
Dry Aged Emsland Roastbeef 200 g
mit Pfeffer Jus
42.00 €
Dry Aged Emsland Roastbeef 300 g
mit Pfeffer Jus
39.00 €
Perlhuhnbrust
mit grünem Spargel, Kartoffelröllchen und Morchelrahm
6.50 €
Classic Style
Süßkartoffelpommes und kleiner Cesar Salat
8.50 €
Wasserburg Style
Wilder Brokkoli, Trüffel-Krapfen und Trüffelmayonnaise
Dessert
13.50 €
Zweierlei Creme Brûlée
mit Beeren-Ragout und Himbeersorbet
13.50 €
Sorbet-Variation
mit marinierten Früchten
14.50 €
Gebackene Griesknödel
mit Erdbeeren, Lakritz-Eis und Jägermeisterperlen
15.00 €
Käse vom Affineur Waldmann
hausgemachtes Chutney, 3 Sorten
18.00 €
Käse vom Affineur Waldmann
hausgemachtes Chutney, 4 Sorten
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Gourmetrestaurant Saphir Wolfsburg. Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Gourmetrestaurant Saphir hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gourmetrestaurant Saphir.
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Informationen zum Gourmetrestaurant Saphir in Wolfsburg:
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 5363 9400 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@an-der-wasserburg.de
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
An der Wasserburg 2, 38446 Wolfsburg, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: 18:00–00:00 Uhr.
Mittwoch: 18:00–00:00 Uhr.
Donnerstag: 18:00–00:00 Uhr.
Freitag: 18:00–00:00 Uhr.
Samstag: 18:00–00:00 Uhr.
Sonntag: Geschlossen.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Gourmetrestaurant Saphir für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: