Name: EssKultur Restaurant frisch bio vegan
Address: Gradebergstraße 2, Überlingen, Baden-Württemberg, 88662
Telephone: +49 7551 9474411

Speisekarte

Vorspeisen

4,90 €

Marinierte Tomatensuppe

Mit cremigem Bohnenmus, knusprigen Tortilla Chips, frischer Avocado und Bio-Feta. Pikant!

6,90 €

Aztekische Tomatensuppe

Mit knusprigen Tortilla Chips, geschmolzenem Käse, cremiger Avocado, Pasilla Chili, Bio-Feta und saurer Sahne

12,50 €

Geschmolzener Käse mit Pilzen und Paprika

Mit Zwiebeln und Ajillo gewürzt. Serviert mit 4 Tortillas

7,50 €

Guacamole und Tortilla Chips

Frische Avocado-Püree mit Koriander, Tomate, Zwiebel und Zitronensaft. Gewürzt mit Meersalz

Extras

1,50 €

6 Knusprige Tortilla Chips

0,50 €

2 Weiche Tortillas (11 cm)

Winter-Specials

6,90 €

Tarasca Bohnen-Tomatensuppe

Mit knusprigen Tortilla Chips, cremiger Avocado, Bio-Feta und saurer Sahne

7,50 €

Ceviche mit Thunfisch oder Lachs (Kalt, mindestens 20 Minuten)

Roher Thunfisch oder Lachs mariniert mit Zitronensaft und Meersalz. Serviert mit Avocado, Gurke und Koriander

Catering zum Mitnehmen

39,90 €

Schweinerücken in grüner Tomatensoße mit Kartoffeln

Zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili

9,90 €

Bohnenmus mit Chilis, Knoblauch und Tomate

29,90 €

Guacamole

Frische Avocado-Püree mit Koriander, Tomate, Zwiebel und Zitronensaft. Gewürzt mit Meersalz

1,90 €

Kalte Tortillas

Gebratenes

Gegrillte Schweinerückenstreifen in Chili-Ananas-Orangensoße

Serviert in einem Taco mit Bio-Kartoffelpüree, Koriander und Zwiebeln

Chorizo (mariniertes Schweinehackfleisch aus Hals und Bauch)

Serviert in einem Taco mit Bio-Kartoffelpüree, Koriander und Zwiebeln

Marinierte Rinder-Oberschalestreifen in Zitronensaft und Meersalz

Serviert in einem Taco mit Bio-Kartoffelpüree, Koriander und Zwiebeln

15,90 €

Super Quesadilla mit marinierten Rinder-Oberschalestreifen, Champignons und Paprika

Zubereitet mit Ajillo, Zwiebeln und Tomaten. Serviert mit Bio-Feta

Gezupftes

Gezupftes Rindfleisch mit Chili und Gewürzen

Serviert in einem Taco mit Bohnenmus, Koriander und Zwiebeln

Gezupftes Schweinefleisch mit Chili und Gewürzen

Serviert in einem Taco mit Bohnenmus, Bio-Feta, Kraut, Tomatensoße und marinierten Zwiebeln

Cochinita Pibil (Gezupftes Schweinefleisch mit Orleans-Samen und Orange)

Serviert in einem Taco mit Bio-Reis und marinierten Zwiebeln

Pavo en Mole (Gezupfte Putenbrust mit Bitterschokolade, Chili, Erdnüssen und Sesam)

Serviert in einem Taco mit Bio-Reis, Bio-Feta und marinierten Zwiebeln

Vegane oder Vegetarische Gerichte

Bohnenmus mit Chilis, Knoblauch und Tomate

Serviert mit Bio-Feta

Bio-Kartoffelpüree mit Chili, Knoblauch und Tomate

Serviert mit Kraut, Tomatensoße und marinierten Zwiebeln

Guacamole

Frische Avocado-Püree mit Koriander, Tomate, Zwiebel und Zitronensaft. Gewürzt mit Meersalz

Champignons in Ajillo (Knoblauch, Guajillo Chili, Zitronen) mit Bio-Butter

Serviert mit Bio-Reis

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EssKultur Restaurant frisch bio vegan Überlingen

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