Speisekarte
Vorspeise
15.50 €
Salatvariation von Rucola/ Tomate/ Feta
18.00 €
Vitello tonnato
Rucola/Parmesan/Olive
16.50 €
Senf-Ei mal anders
Kartoffel/eingelegte Gurke/Senfsauce
18.00 €
Tatar vom Pommerschen Ochsen
Spargelsalat/Gartenkräuter/Honig-Senf-Creme
Suppen
9.50 €
Geeistes Gurkensüppchen (vegetarisch)
Gurke/Kräuteröl/Wasabi
9.50 €
Spargelcremesüppchen
mit Bärlauch und Croûtons
12.50 €
Erbsencremesüppchen
mit gebratenem Steinbuttfilet
Vegetarische Gerichte
18.50 €
Vegi-Spezial
Gratinierter Spargel/Tomate/Bärlauch/Parmesan
18.50 €
Spinat-Knödel
Kräutersaitlinge/Parmesanveloute
Hauptgerichte Fleisch
31.50 €
Geschmorte Lammkeule
Spargelragout/Tomatenkompott/Bärlauch-Gnocchi
31.50 €
Maishähnchen mit Knusperkruste
Karotte/Erdnuss/Koriander-Reis
Hauptgerichte Fisch
31.50 €
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
Rieslingsauce/Blattspinat/Bandnudeln
31.50 €
Pochiertes Kabeljaufilet
Sauce Choron/grüner Spargel/Tomaten-Estragon-Cous Cous
Schlemmermenü
15.00 €
Wallerfilet
Zitronenvelouté & Grüner Spargel á la Carte, Unsere Weinempfehlung 2022 Weisser Burgunder trocken 0,1l/5.00
31.50 €
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
Cassisrahm/gebratener Spargel/Dauphinekartoffeln á la Carte, Unsere Weinempfehlung 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 0,1 l 5.80
10.50 €
Rhabarber & Mascarpone
Rhabarberkompott/Mascarponeeis/Vanilleschaum á la Carte, Unsere Weinempfehlung 2022 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 0,1 l 5.00
42.50 €
3 Gang Menü
Weinempfehlung beinhaltet 0,1 l des jeweiligen Weines
Dessert
10.50 €
Rhabarber & Mascarpone
Rhabarberkompott/Mascarponeeis/Vanilleschaum
10.50 €
Gebrannte Zitronentarte
mit Himbeersorbet
10.50 €
Parfait von Lotters Maibockbrand
mit Knuspermalz und Ananaskompott
9.50 €
Eis & Heiss
Vanilleeis/Waldbeeren/Gewürzcrumble
10.50 €
Cheese-Cake modern interpretiert
Frischkäse/Erdbeersorbet/Schokocrumble
On fire - Steak's
Rinderhüfte
180 g, 19.50 / 250 g, 25.00
Rumpsteak
180 g, 20.50 / 250 g, 27.00
Entrecôte
180 g, 20.50 / 250 g, 27.00
Rinderfilet
180 g, 26.00 / 250 g, 34.50
Kalbsfilet
180 g, 25.00 / 250 g, 33.00
Putensteak
180 g, 19.50 / 250 g, 25.00
Beilagen
Pommes, Bratkartoffeln, Wedges, mediterranes Gemüse, Pfeffersauce, Ofentomate, Bohnenragout, Salzkartoffeln, Sc. Hollandaise je Beilage 4.50, 200 g weißer Spargel 12.50, 200 g grüner Spargel 11.00
Lotters Klassiker
8.50 €
Ragout fin im Napf
mit Toast und Zitrone
11.50 €
Hausgemachter Schieböcker
mit Brot, Zwiebelsalat und Sauerkrautsalat
13.50 €
Frischer Hackepeter mit Eigelb und Zwiebel
Gewürzgurke, Butter und Brot
9.90 €
Tomatensuppe
mit Buttercroûtons und Kräuterrahm
9.90 €
Erzgebirgische Saure Schwamme
mit gebratener Wiener und Brot
22.50 €
Hirschgulasch
mit Waldpilzen, Preiselbeeren und Spätzle
18.50 €
Schweineschnitzel „Braumeister“
mit Schinken und Käse gefüllt, Bratkartoffeln und Schüttelsalat
18.50 €
Schweinerücken nach Strindberg Art
Senf-Ei-Kruste, Bratkartoffeln und Schüttelsalat
19.90 €
Erzgebirgischer Sauerbraten
mit karamellisiertem Rotkohl und grünen Fratzen
19.50 €
Fratzen der „Lachsige“
Fratzen/Räucherlachs/Velouté
14.50 €
Lotters Tasty Bacon Burger mit Pommes
24.00 €
Schweineschnitzel mit Spargel, Kartoffeln und Sc. Hollandaise
Für unsere kleinen Gäste
Hähnchen – Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup
3 Stück Nuggets, 7.00 / 6 Stück Nuggets, 8.00 / 8 Stück Nuggets, 9.00
8.00 €
Spirelli
mit Tomatensauce und Jagdwurst
12.00 €
Kinderschnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln
8.00 €
Fischstäbchen
mit Kartoffelbrei
5.00 €
Portion Pommes
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Tausendgüldenstube Aue-Bad Schlema.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Tausendgüldenstube hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant.
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